D{0}}(+)-مالتوز مونوهیدرات CAS 6363-53-7

D{0}}(+)-مونوهیدرات مالتوز،همچنین به عنوان مالتوز، شکر نشاسته، مالتوز و غیره شناخته می شود. این یک دی ساکارید است که از دو مولکول گلوکز تشکیل شده است که توسط یک پیوند گلیکوزیدی آلفا-1،4 به هم متصل شده اند، حاوی یک آب کریستالی با فرمول مولکولی C12H22O11 · H2O، وزن مولکولی CAS 6363-53.31.6 و a. ظاهر کریستالی بی رنگ است که به راحتی در آب حل می شود، کمی در الکل محلول است و در اتر نامحلول است. حلالیت آن در آب نسبتاً زیاد است و در دمای 20 درجه سانتیگراد به 1080 گرم در لیتر می رسد. همچنین دارای واکنش آلدئیدی است، می تواند تحت واکنش آینه نقره ای قرار گیرد و می تواند با معرف Banzer (تهیه شده با محلول های سولفات مس، کربنات سدیم، سود سوزآور، آجر سیترات سدیم و غیره) گرم شود. همچنین یک قند کاهنده است که می تواند باعث محو شدن آب برم و اکسید شدن آن به اسید مالتوز شود. این ماده عمدتاً از نشاسته و مالت به دست می آید و محصول نشاسته ای است که از اثر مالت حاوی آمیلاز تولید می شود. در تولید صنعتی می توان این ماده را از طریق فرآیندهایی مانند هیدرولیز نشاسته و تخمیر تهیه کرد. می توان از آن به عنوان شیرین کننده برای افزایش طعم و مزه غذا استفاده کرد. همچنین می تواند به عنوان جزئی از محیط کشت بیولوژیکی در آزمایشات بیولوژیکی استفاده شود و منبع انرژی برای میکروارگانیسم ها باشد. همچنین در زمینه های صنعتی مانند آبجوسازی، داروسازی، آرایشی و بهداشتی و غیره استفاده می شود.

اطلاعات تکمیلی ترکیب شیمیایی:

D-(+)-مونوهیدرات مالتوزکاربردهای متعددی دارد که عمدتاً شامل جنبه های زیر می شود:

افزودنی های غذایی

 

شیرین کننده: مالتوز شیرینی بی نظیری دارد و می توان از آن به عنوان شیرین کننده در غذا استفاده کرد تا طعم و مزه آن را افزایش دهد.
عامل مرطوب کننده: مالتوز دارای درجه خاصی از جذب رطوبت است که می تواند سطح رطوبت غذا را حفظ کرده و عمر مفید آن را افزایش دهد.
عامل تخمیر: مالتوز می تواند به عنوان یک منبع تغذیه ای برای مخمر در صنایع پخت و دم کردن عمل کند و فرآیند تخمیر را ارتقا دهد.

محیط کشت بیولوژیکی

 

مالتوز یکی از منابع مهم کربن برای رشد میکروبی است و بنابراین می‌تواند به عنوان یک جزء محیط کشت بیولوژیکی برای تخمیر و کشت میکروبی استفاده شود.
برخی از میکروارگانیسم ها این توانایی را دارند که از مالتوز به عنوان تنها منبع کربن استفاده کنند. بنابراین، هنگام تهیه محیط کشت برای این میکروارگانیسم ها، می توان مالتوز را به عنوان تنها منبع کربن برای دستیابی به کشت انتخابی این میکروارگانیسم ها اضافه کرد. این روش در تحقیقات و کاربردهای میکروبیولوژیکی ارزش قابل توجهی دارد

کاربردهای صنعتی

 

مالتوز را می توان در صنعت داروسازی برای تهیه داروهای خاص یا مواد کمکی دارویی استفاده کرد.
در صنعت آرایشی و بهداشتی، از مالتوز می توان به عنوان یک ماده مرطوب کننده برای بهبود رطوبت و درخشندگی پوست استفاده کرد.
همچنین می توان از مالتوز برای تهیه محصولاتی مانند شربت مالتوز و مالتیتول استفاده کرد که کاربردهای گسترده ای در زمینه های غذایی، شیمیایی و ... دارند.

اهداف دیگر

 

مالتوز همچنین می تواند به عنوان یک مکمل غذایی عمل کند و انرژی و مواد مغذی را برای بدن انسان فراهم کند.
مالتوز همچنین می تواند به عنوان یک واکنش دهنده یا کاتالیزور در برخی واکنش های شیمیایی خاص استفاده شود.

D{0}}(+)-مونوهیدرات مالتوز،هنگامی که به عنوان یک افزودنی غذایی یا جزء محیط کشت بیولوژیکی در شرایط عادی استفاده می شود، به طور کلی ایمن در نظر گرفته می شود و عوارض جانبی کمتری دارد. با این حال، در موقعیت‌های خاص یا برای جمعیت‌های خاص، مالتوز ممکن است اثرات نامطلوبی داشته باشد. در زیر تجزیه و تحلیل دقیق از عوارض جانبی احتمالی این ماده است:

D-(+)-مونوهیدرات مالتوزو ساکارز دو نوع مختلف قند هستند که از جنبه‌های مختلف به طور قابل توجهی با هم تفاوت دارند. در اینجا مقایسه دقیق این دو نوع قند آورده شده است:

1. منبع و آماده سازی

• گرد و غبار مالت: عمدتاً از غلات جوانه زده مانند جو، ذرت و گندم به دست می آید.
• فرآیند آماده سازی معمولاً از طریق تجزیه نشاسته (مانند نشاسته ذرت یا نشاسته برنج) توسط آمیلاز حاصل می شود که فرآیند تجزیه طبیعی تری است.
• ساکارز: عمدتاً از نیشکر و چغندر قند تهیه می شود. فرآیند آماده سازی شامل تصفیه، کریستالیزاسیون و فیلتر کردن آب نیشکر یا آب چغندر است.

2. ظاهر و شکل

• گرد و غبار مالت: معمولاً در حالت کلوئیدی طلایی است و گاهی اوقات به شکل حبه های شکر جامد سفید پردازش می شود.
• ساکارز: معمولاً به صورت کریستال های سفید ظاهر می شود و گاهی اوقات به شکر قهوه ای قهوه ای یا سیاه تبدیل می شود.

3. ترکیب مولکولی و خواص شیمیایی

• گرد و غبار مالت: این یک قند احیا کننده است که از دو مولکول گلوکز تشکیل شده است که توسط یک پیوند آلفا-1،4-گلیکوزید به هم متصل شده اند. فرمول شیمیایی آن C12 H22 O11 است.
• ساکارز: این یک قند غیر احیا کننده است که از یک مولکول گلوکز و یک مولکول فروکتوز تشکیل شده است که توسط یک پیوند گلیکوزیدی آلفا-1 به هم متصل شده‌اند. فرمول شیمیایی نیز C12H22O11 است، اما به دلیل تفاوت در مسیرهای متابولیک، ویژگی‌های متابولیک و متابولیک آن‌ها.

4. شیرینی و طعم

• گرد و غبار مالت: شیرینی آن نسبتاً کم است، فقط یک سوم ساکارز. شیرینی آن نسبتاً ملایم است و تنها پس از تجزیه شدن توسط آنزیم های بزاق می توان آن را احساس کرد. طعم ملایم با رایحه ای از مالت.
• ساکارز: شیرینی نسبتاً زیاد است و می‌توانید شیرینی قوی را مستقیماً در دهان خود احساس کنید. شیرینی با طراوت- و ماندگار است.

فروش مستقیم سازنده

 

بسیاری از تولید کنندگان این ماده خدمات فروش مستقیم را ارائه می دهند. این تولید کنندگان معمولا خطوط تولید و سیستم های کنترل کیفیت خود را دارند تا از کیفیت و پایداری محصولات خود اطمینان حاصل کنند. با تماس مستقیم با سازنده برای خرید، می توانید قیمت های مناسب تری و پشتیبانی فنی حرفه ای تری دریافت کنید. به عنوان مثال، Wuhan Wiseman Bioengineering Co., Ltd. و Hubei Weideli Chemical Reagent Co., Ltd. تولید کنندگان حرفه ای مالتوز مونوهیدرات هستند که انواع مشخصات خلوص را برای مشتریان ارائه می دهند.

توزیع کننده معرف های شیمیایی

 

توزیع کنندگان معرف های شیمیایی یکی دیگر از کانال های فروش مهم آن هستند. این توزیع کنندگان معمولاً با چندین تولید کننده روابط همکاری برقرار می کنند و می توانند محصولاتی با مارک ها و مشخصات مختلف ارائه دهند. با خرید از طریق توزیع کنندگان، مقایسه کیفیت و قیمت محصولات مختلف و انتخاب محصولی که به بهترین وجه نیاز شما را دارد راحت تر است. در عین حال، نمایندگی‌ها همچنین می‌توانند خدمات حرفه‌ای-پس از فروش و پشتیبانی فنی را برای کمک به مشتریان در حل مشکلاتی که در حین استفاده با آنها مواجه می‌شوند، ارائه دهند.

پلت فرم تجارت الکترونیکی-

 

با توسعه مداوم{0}}تجارت الکترونیک، فروشندگان بیشتری از D - (+) - مالتوز مونوهیدرات در حال افتتاح فروشگاه در پلتفرم های-تجارت الکترونیک هستند. با خرید از طریق پلت‌فرم‌های{6} تجارت الکترونیک، می‌توانید در هر زمان و هر مکان اطلاعات و قیمت‌های محصولات مختلف را مرور و مقایسه کنید و سفارش‌ها و خریدها را راحت و سریع کنید. در عین حال، پلتفرم‌های تجارت الکترونیکی نظرات کاربران و پشتیبانی خدمات مشتری را نیز ارائه می‌کنند تا به مشتریان در درک بهتر محصولات و تجربه کاربر کمک کنند.

موسسات تحقیقاتی و آزمایشگاه ها

 

برای مؤسسات تحقیقاتی و آزمایشگاه ها، این ماده یکی از معرف های تحقیقاتی رایج است. این مؤسسات معمولاً برای اطمینان از کیفیت و پایداری معرف‌های تحقیقاتی، شراکت‌های بلندمدت- با تأمین‌کنندگان حرفه‌ای معرف ایجاد می‌کنند. بنابراین موسسات تحقیقاتی و آزمایشگاه ها نیز یکی از کانال های مهم فروش آن می باشد.

کانال های تجارت بین المللی

 

کانال های تجارت بین المللی به دلیل کاربرد گسترده آن در زمینه های متعدد، کانال فروش مهمی برای این ماده هستند. از طریق تجارت بین المللی می توان محصولات را به نقاط مختلف جهان صادر کرد تا نیازهای مشتریان در مناطق مختلف را برآورده کند. در عین حال، واردکنندگان همچنین می‌توانند محصولات مالتوز با کیفیت بالا را از خارج از کشور-برای پاسخگویی به تقاضای بازار داخلی معرفی کنند.

تگ های محبوب: d-(+)-مالتوز مونوهیدرات cas 6363-53-7، تامین کنندگان، تولید کنندگان، کارخانه، عمده فروشی، خرید، قیمت، عمده، برای فروش