پودر صمغ گلان CAS 71010-52-1

پودر صمغ گلانیک ماده پلی ساکاریدی است که از تخمیر میکروارگانیسم‌های خاص مانند سودوموناس الودئا تولید می‌شود و از طریق داستیلاسیون برای به دست آوردن پودر خشک خالص می‌شود. ظاهر معمولاً بژ یا سفید تا قهوه ای روشن است که به شکل پودر یا پودر کریستالی است. در حلال‌های آلی غیر قطبی و آب سرد نامحلول-، اما می‌توان آن را با کمی هم زدن در آب پراکنده کرد. پس از حرارت دادن، این ماده در محلول شفاف حل می شود و پس از سرد شدن به صورت ژل شفاف و جامد در می آید. پایداری حرارتی و مقاومت اسیدی عالی دارد و می‌تواند چندین عملیات استریلیزاسیون با فشار بالا را بدون تأثیرگذاری بر عملکرد آن تحمل کند. ژل ماده نیاز به وجود نمک های محلول دارد. بنابراین سختی ژل را می توان با تنظیم نوع و مقدار نمک و میزان این ماده تنظیم کرد. در دوز بسیار کم می تواند استحکام ژل بسیار بالایی ایجاد کند و نقطه انجماد و نقطه ذوب آن قابل تنظیم است. در صنایع غذایی می توان از آن به عنوان عامل تعلیق، امولسیفایر، قوام دهنده، تثبیت کننده و ... برای بهبود بافت و طعم غذا استفاده کرد. در زمینه پزشکی و آرایشی می توان از آن به عنوان چسب ژل، ماده تشکیل دهنده فیلم، روان کننده و غیره برای بهبود پایداری و اثر استفاده محصولات استفاده کرد. در عین حال می توان از آن به عنوان جایگزین آگار در بافت گیاهی و کشت میکروبی برای تهیه محیط کشت استفاده کرد. ژل شفاف کم غلظت آن برای رشد پینه مفید است و می تواند رشد گیاهان را تسریع کند.

پودر صمغ گلانکاربردهای متعددی دارد که عمدتاً در جنبه های زیر منعکس می شود:

صنایع غذایی

 

ضخیم شدن و پایداری: از این ماده می توان به عنوان قوام دهنده و تثبیت کننده برای بهبود بافت و طعم غذا استفاده کرد. به عنوان مثال، در محصولات لبنی، نوشیدنی‌ها، مرباها، سس‌ها و سایر محصولات، می‌تواند ویسکوزیته را افزایش دهد و محصول را پایدارتر کرده و کمتر مستعد لایه‌برداری یا بارش شود.
تعلیق و امولسیون: همچنین می تواند به عنوان یک عامل تعلیق برای معلق کردن ذرات جامد در مایعات و حفظ توزیع یکنواخت آنها استفاده شود. در محصولات امولسیون شده، این ماده می تواند به روغن و آب کمک کند تا یک امولسیون پایدار تشکیل دهند و از لایه برداری جلوگیری کند.
ژل و فرم دهی: در ژله، پودینگ، آب نبات و سایر غذاها می تواند ژل شفاف و جامد را تشکیل دهد و طعم و ظاهری منحصر به فرد به محصول بدهد. در عین حال، می توان از آن برای شکل دادن و قالب گیری مواد غذایی نیز استفاده کرد و محصول را از نظر زیبایی شناسی بیشتر کرد.

داروها و لوازم آرایشی

 

سیستم رهاسازی دارو: در زمینه داروسازی، صمغ ژلان را می توان برای تهیه فرمولاسیون دارویی با رهش کنترل شده، رهش پایدار-و هدفمند استفاده کرد. این می تواند با تنظیم سختی و سرعت آزادسازی ژل به رهایش پایدار و پایدار دارو دست یابد.
ماتریکس آرایشی: در لوازم آرایشی از صمغ گلان می توان به عنوان ژل ژل برای تهیه انواع کرم ها، امولسیون ها، مایعات و سایر محصولات استفاده کرد. این می تواند ویسکوزیته و پایداری محصول را افزایش دهد، قابلیت استفاده و راحتی آن را بهبود بخشد.

زراعت و زراعت نباتات

 

کشت بافت گیاهی: صمغ ژلان را می توان به عنوان جایگزین آگار در کشت بافت گیاهی برای تهیه محیط کشت استفاده کرد. ژل شفاف کم غلظت آن برای رشد پینه مفید است و می تواند رشد گیاهان را تسریع کند.
کشت میکروبی: همچنین می توان از آن برای کشت میکروبی استفاده کرد و محیط رشد پایداری را برای میکروارگانیسم ها فراهم می کند.

سایر زمینه ها

 

چاپ جوهر: صمغ ژلان را می توان به عنوان قوام دهنده و تثبیت کننده در چاپ جوهر استفاده کرد تا سیالیت و پایداری جوهر را بهبود بخشد و اثر چاپ را شفاف تر و یکنواخت تر کند.
سایر کاربردهای صنعتی: علاوه بر این، صمغ گلان را می توان در توسعه میدان نفتی، فرمولاسیون سیال حفاری، چاپ و رنگرزی منسوجات، کاغذسازی، پوشش ها، رنگ ها و سایر زمینه های صنعتی به عنوان ضخیم کننده، عامل تعلیق، تثبیت کننده و غیره استفاده کرد.

پودر صمغ گلانبه عنوان یک افزودنی غذایی و یک ماده کاربردی، معمولاً در صورت مصرف متعادل، عوارض جانبی قابل توجهی بر بدن انسان ندارد. با این حال، مصرف بیش از حد یا استفاده نادرست ممکن است برخی از عوارض جانبی ایجاد کند. در زیر تجزیه و تحلیل دقیق از عوارض جانبی احتمالی این ماده است:

پودر صمغ گلانبه طور گسترده ای به عنوان یک افزودنی غذایی در مواد غذایی مختلف استفاده می شود. در اینجا چند دسته غذایی که ممکن است حاوی این ماده باشند آورده شده است:

 

محصولات لبنی: از جمله شیر پاستوریزه، شیر استریل، شیر مخلوط، شیر تخمیر شده و شیر تخمیر شده طعم‌دار. به عنوان مثال، در محصولات لبنی ترش مانند ماست، خامه ترش تخمیر شده یا ژل شیر اسیدی شده مستقیم، این ماده می‌تواند به عنوان محافظ کلوئیدی برای از بین بردن لخته‌های پروتئین و بهبود طعم عمل کند.

نوشیدنی‌های منجمد: مانند بستنی، بستنی، یخ طعم‌دار، بستنی‌ها و ....

 

محصولات میوه ای: شامل میوه های فرآوری شده، مربا، ژله، ژل و ... می توان از ژله به عنوان ژل کننده برای تولید مربا و ژله با محتوای جامد کم استفاده کرد.

آب نبات و فراورده های شکلاتی: مانند انواع آب نبات، شکلات و فرآورده های آنها از جمله شکلات کره کاکائو و فرآورده های آن. از این ماده می توان به عنوان افزودنی برای بهبود طعم و بافت این محصولات استفاده کرد.

محصولات پخته شده: مانند نان، شیرینی ها (از جمله شیرینی های چینی، شیرینی های غربی، کیک های ماه و غیره)، کلوچه ها و غیره. این ماده می تواند سختی، کشسانی و ویسکوزیته محصولات نودل را افزایش دهد، طعم را بهبود بخشد، و دارای اثرات مرطوب کننده، تازه{{2} و حفظ شکل باشد.

 

فرآورده های گوشتی: شامل محصولات گوشتی از پیش ساخته شده (مانند فرآورده های گوشتی آماده، فرآورده های گوشتی آماده)، فرآورده های گوشتی پخته (مانند فرآورده های گوشتی سرخ شده، گوشت دودی و کبابی، گوشت سرخ شده، محصولات ژامبون سبک غربی، سوسیس های گوشتی، محصولات گوشتی تخمیر شده، محصولات گوشتی پخته شده خشک، محصولات گوشتی کنسرو شده و غیره). چسب جیلیانگ می تواند به عنوان یک ماده کمکی برای بهبود خواص فیزیکی یا وضعیت بافتی محصولات گوشتی استفاده شود.

 

محصولات آبزی و محصولات آنها: از جمله محصولات آبزی منجمد و محصولات آنها (مانند محصولات آبزی منجمد، محصولات تفاله حلق آویز منجمد، محصولات خمیر ماهی منجمد، و غیره)، محصولات آبزی پخته شده (مانند محصولات آبزی پخته و خشک، محصولات آبزی پخته یا سرخ شده، محصولات آبزی دودی و کبابی، محصولات آبزی دودی و کبابی، محصولات آبزی تخمیر شده ماهی چسبان و غیره). به عنوان تثبیت کننده یا قوام دهنده در این محصولات.

تگ های محبوب: پودر صمغ gellan ca 71010-52-1، ​​تامین کنندگان، تولید کنندگان، کارخانه، عمده فروشی، خرید، قیمت، عمده، برای فروش