Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. یکی از با تجربه ترین تولیدکنندگان و تامین کنندگان d(+)-رافینوز پنتاهیدرات cas 17629-30-0 در چین است. به عمده فروشی عمده با کیفیت بالا d(+)-raffinose pentahydrate cas 17629-30-0 برای فروش در اینجا از کارخانه ما خوش آمدید. خدمات خوب و قیمت مناسب در دسترس است.
D(+){1}}رافینوز پنتا هیدرات, CAS 17629-30-0، فرمول مولکولی C18H42O21 یک تری ساکارید متشکل از گالاکتوز، گلوکز و فروکتوز است که به طور طبیعی در سبزیجات و غلات مختلف یافت می شود. این یک الیگوساکارید کاربردی با فعالیت های بیولوژیکی خاص مانند ضد سرطان و تقویت عملکرد سیستم ایمنی است. کاربردهای گسترده ای در تولید مواد شیمیایی دارویی و افزودنی های غذایی دارد. همچنین می توان از آن برای شناسایی باکتری های روده در باکتری شناسی استفاده کرد و کاربردهای خاصی در پزشکی و محیط های کشت میکروبی دارد. به عنوان یک پروبیوتیک برای تکثیر بیفیدوباکتری ها، همچنین می تواند به عنوان یک جزء اصلی مایع تحویل محافظ برای پیوند اعضای زنده انسان و حیوان استفاده شود. همچنین می تواند به عنوان یک تقویت کننده و محیط کشت میکروبی برای طولانی تر کردن بقای باکتری های زنده در دمای اتاق استفاده شود. از زمان عرضه آن در دهه 1990، این محصول به طور گسترده در صنایع غذایی، دارویی، محصولات بهداشتی، آرایشی و بهداشتی و صنایع خوراک استفاده شده است.
|
فرمول شیمیایی |
C18H42O21 |
|
جرم دقیق |
594.22 |
|
وزن مولکولی |
594.51 |
|
m/z |
594.22 (100.0%), 595.23 (19.5%), 596.23 (4.3%), 596.23 (1.8%) |
|
تجزیه و تحلیل عنصری |
C, 36.37; H, 7.12; O, 56.51 |
|
|
|
D(+){1}}رافینوز پنتا هیدراترافینوز یا تری ساکارید عسل نیز یک الیگوساکارید کاربردی با کاربرد گسترده در صنایع غذایی به دلیل خواص فیزیکی و شیمیایی منحصر به فرد و عملکردهای فیزیولوژیکی آن است.
شیرینی خاصی دارد و می تواند به عنوان شیرین کننده استفاده شود، مخصوصاً برای افرادی که نیاز به کنترل مصرف قند دارند، مانند بیماران دیابتی مناسب است. در مقایسه با شیرین کننده های سنتی، نه تنها طعم شیرینی دارد، بلکه فواید سلامتی خاصی نیز دارد. می تواند میکروبیوتای روده را تنظیم کند، تولید مثل باکتری های مفید را تقویت کند، از رشد باکتری های مضر جلوگیری کند، در نتیجه محیط روده را بهبود بخشد و سلامت روده را افزایش دهد.
مثال کاربردی:
غذای بدون قند:
می توان از آن به عنوان یک شیرین کننده برای غذاهای بدون قند مانند بیسکویت های بدون قند، کیک های بدون قند و غیره استفاده کرد تا لذت شیرینی خوشمزه ای را برای بیماران دیابتی فراهم کند.
نوشیدنی های کاربردی:
می تواند به عنوان شیرین کننده برای نوشیدنی های کاربردی مانند نوشیدنی های ورزشی، نوشیدنی های انرژی زا و غیره استفاده شود و شیرینی و انرژی را برای ورزشکاران و افرادی که نیاز به مکمل های انرژی دارند، ارائه دهد.
2. به عنوان قوام دهنده و تثبیت کننده مواد غذایی
ویسکوزیته و پایداری خوبی در محلول دارد و می توان از آن به عنوان قوام دهنده و تثبیت کننده مواد غذایی استفاده کرد. در طول فرآوری مواد غذایی، این ماده می تواند ویسکوزیته غذا را افزایش داده، طعم و بافت آن را بهبود بخشد، پایداری آن را افزایش داده و عمر مفید آن را افزایش دهد.
مثال کاربردی:
ماست: می تواند به عنوان یک تثبیت کننده برای ماست عمل کند، ویسکوزیته و بافت آن را افزایش داده و آن را لطیف تر و صاف تر می کند.
بستنی: می تواند به عنوان تثبیت کننده بستنی عمل کند، ضخامت و پایداری آن را افزایش دهد، از تشکیل کریستال های یخ در فرآیند انجماد جلوگیری کند و طعم و بافت بستنی را حفظ کند.
مربا: می توان از آن به عنوان غلیظ کننده برای افزایش ویسکوزیته و پایداری مربا استفاده کرد و آن را غنی تر و خوش طعم تر کرد.
3. به عنوان یک ماده غذایی کاربردی
عملکردهای فیزیولوژیکی متعددی مانند تنظیم میکروبیوتای روده، تقویت ایمنی و مبارزه با سرطان دارد و می تواند به عنوان ماده خام برای غذاهای کاربردی استفاده شود. با افزودن این ماده می توان مواد غذایی با عملکردهای بهداشتی خاص را برای پاسخگویی به تقاضای مصرف کنندگان برای غذای سالم تولید کرد.
مثال کاربردی:
محصولات بهداشتی روده: می تواند به عنوان مواد اولیه محصولات بهداشتی روده مانند پودر پروبیوتیک، تنظیم کننده روده و غیره برای بهبود محیط روده و بهبود سطح سلامت روده با تنظیم فلور روده استفاده شود.
غذاهای تنظیم کننده سیستم ایمنی: می توانند به عنوان مواد اولیه برای غذاهای تنظیم کننده سیستم ایمنی مانند مایعات خوراکی، کپسول ها و غیره برای تقویت ایمنی بدن و بهبود توانایی آن در مقاومت در برابر بیماری ها استفاده شوند.
غذاهای ضد سرطان: اثرات ضد سرطانی بر روی سلولهای تولید مثل دارند و میتوانند به عنوان افزودنی برای غذاهای ضد سرطان مانند مایعات خوراکی ضد سرطان، کپسولهای ضد سرطان و غیره استفاده شوند و درمان کمکی را برای بیماران سرطانی فراهم کنند.
طعم و طعم خوبی دارد و می توان از آن به عنوان افزودنی غذایی برای بهبود طعم و مزه غذا استفاده کرد. با افزودن این ماده می توان غذا را شیرین و لذیذتر کرد و طعم و کیفیت آن را بهبود بخشید.
مثال کاربردی:
چاشنی: می توان از آن به عنوان افزودنی به ادویه هایی مانند سس سویا، سرکه و ... استفاده کرد تا شیرینی و طعم چاشنی ها را افزایش داده و آنها را خوش طعم تر کند.
غذاهای پخته شده: می تواند به عنوان افزودنی در محصولات پخته شده مانند نان، کیک و غیره استفاده شود تا شیرینی و طعم شیرینی را افزایش داده و آنها را نرم و شیرین تر کند.
نبات: می توان از آن به عنوان ماده اولیه آب نبات مانند آب نبات، آدامس و ... استفاده کرد تا شیرینی و طعم آب نبات را افزایش داده و لذیذتر و خوش طعم تر کند.
D(+){1}}رافینوز پنتا هیدراتمی تواند به عنوان یک افزودنی خوراک برای تنظیم میکروبیوتای روده حیوانات، بهبود عملکرد رشد و ایمنی آنها استفاده شود. در دامپروری می توان از آن به عنوان افزودنی در خوراک دام مانند خوراک خوک، غذای مرغ و غیره با بهبود محیط روده حیوانات، افزایش ظرفیت هضم و جذب آنها و ارتقای رشد و نمو آنها استفاده کرد.
مثال کاربردی:
خوراک خوک: با تنظیم میکروبیوتای روده خوک ها، بهبود ظرفیت هضم و جذب، ارتقاء رشد و نمو آنها و بهبود کیفیت و عملکرد گوشت خوک، می تواند به عنوان یک افزودنی در خوراک خوک استفاده شود.
خوراک مرغ: با تنظیم میکروبیوتای روده جوجه ها، بهبود ایمنی، کاهش ابتلا به بیماری ها و افزایش عملکرد و کیفیت تخم مرغ، می تواند به عنوان افزودنی در خوراک مرغ استفاده شود.
ارزش کاربرد منحصر به فردی در پخت و فرآوری مواد غذایی دارد. به دلیل خاصیت مرطوب کنندگی عالی و پایداری حرارتی، می تواند محصولات پخته شده را در طول فرآیند پخت مرطوب و نرم نگه دارد، در حالی که از خشک یا سفت شدن بیش از حد آنها در طول فرآیند پخت جلوگیری می کند.
مثال کاربردی:
نان: می توان از آن به عنوان بهبود دهنده برای افزایش لطافت و بافت نان استفاده کرد و آن را خوشمزه تر کرد.
کیک: می توان از آن به عنوان مرطوب کننده کیک استفاده کرد و در حین پخت آن ها را مرطوب و نرم نگه می دارد و در عین حال طعم و کیفیت کیک را بهبود می بخشد.
بیسکویت ها: می توانند به عنوان شیرین کننده و مرطوب کننده برای کوکی ها عمل کنند و در عین حفظ رطوبت، آنها را ترد و خوشمزه تر کنند.
شخصیت
این یک الیگوساکارید عملکردی طبیعی خالص است که از گیاهان (ملاس چغندرقند یا دانه های پنبه) با استخراج فیزیکی استخراج می شود. شکر دانه پنبه یک پودر کریستالی سفید یا زرد روشن است و نقطه ذوب قند دانه پنبه بدون آب 118-119 درجه است. به طور کلی، کریستال حاوی 5 مولکول آب کریستالی است که با گرم شدن آهسته تا 100 درجه از بین می رود. چرخش نوری خاص [ ] D محلول آبی +105 درجه است. نقطه ذوب رافینوز با آب کریستالی 80 درجه است. بر خلاف سایر الیگوساکاریدها، پودر کریستال قند پنبه حاوی 5 مولکول آب کریستالی است، بنابراین حتی در محیطی با رطوبت نسبی 90 درصد رطوبت را جذب نمی کند و کلوخه نمی شود. در مقایسه با سایر پودرهای اولیگوساکارید، پودر کریستال قند پنبهدانه جذب رطوبت قویتری دارد که از ویژگیهای مهم پودر کریستال قند پنبهدانه است و برای افزودن مواد غذایی و داروها و مواد غذایی ورق مانند و پودری بسیار مفید است. در حالت آمورف نیز قابلیت جذب رطوبت و مرطوب کنندگی قوی دارد.
فعالیت بیولوژیکی
این یک الیگوساکارید عملکردی با تکثیر قوی بیفیدوباکتری ها، اثرات فارماکولوژیک مهم، اثرات ضد هماتولوژیک، و اثرات ضد سرطانی بر روی سلول های زاینده است. در صنایع غذایی می توان آن را به انواع نوشیدنی ها، لبنیات، مایعات خوراکی خوراکی و غذاهای مختلف سالم اضافه کرد. پس از مصرف توسط بدن انسان و ورود به روده بزرگ انسان، تخمیر شده و توسط باکتری های تولید کننده گاز برای تولید گاز روده مورد استفاده قرار می گیرد، به همین دلیل است که خوردن لوبیا (غنی از این ماده) باعث ایجاد گاز روده می شود. خواص فرآوری مواد غذایی خوبی دارد و یک ماده پایه غذایی عالی است. می توان از آن به عنوان جایگزینی برای شیرین کننده ها برای بیماران دیابتی استفاده کرد.D(+){1}}رافینوز پنتا هیدراتمی توان از آرد کیک پنبه دانه یا ملاس چغندر تهیه کرد و برای تنظیم فلور روده مصرف کرد.
روشهای تحلیلی D(+)-رافینوز پنتاهیدرات عمدتاً شامل چندین نوع زیر است که کاربردهای گستردهای در تشخیص خلوص، تأیید ساختار و آنالیز ناخالصی و غیره دارند.
روش های تشخیص خلوص
کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC)
کاربرد: HPLC یک روش متداول برای تشخیص خلوص D(+) -رافینوز پنتاهیدرات است. با انتخاب ستون کروماتوگرافی مناسب و فاز متحرک، می توان به جداسازی D(+) -پنتا هیدرات باران از سایر ناخالصی ها دست یافت و بدین وسیله خلوص آن را به دقت تعیین کرد.
ویژگی ها: HPLC با راندمان جداسازی بالا، سرعت تجزیه و تحلیل سریع و حساسیت بالا مشخص می شود و می تواند محتوای و خلوص D(+) -باران پنتاهیدرات را به دقت تعیین کند.
طیف سنجی جرمی
کاربرد: طیف سنجی جرمی را می توان برای تایید اطلاعات وزن مولکولی D(+) -پنتا هیدرات باران و آنالیز ناخالصی هدایت استفاده کرد. از طریق طیفسنجی جرمی، پیکهای یون مولکولی و پیکهای ناخالصی D(+) -پنتا هیدرات باران را میتوان مستقیماً مشاهده کرد و از این طریق خلوص آن را تعیین کرد.
ویژگی ها: طیف سنجی جرمی با حساسیت بالا و وضوح بالا مشخص می شود و می تواند اطلاعات وزن مولکولی ترکیبات را ارائه دهد. برای تایید ساختار ترکیبات و تجزیه و تحلیل ناخالصی ها از اهمیت بالایی برخوردار است.
روش های تایید سازه
روش تشدید مغناطیسی هسته ای (NMR)
کاربرد: NMR می تواند اطلاعاتی در مورد موقعیت نسبی و محیط شیمیایی اتم ها در D(+) -رافینوز پنتاهیدرات ارائه دهد که برای تایید ساختار سه بعدی آن بسیار مفید است. از طریق طیف های NMR، جابجایی های شیمیایی هر اتم هیدروژن و کربن در D(+) -پنتا هیدرات رافینوز قابل تجزیه و تحلیل است، در نتیجه ساختار مولکولی آن استنباط می شود.
ویژگیها: NMR غیرمخرب است، وضوح بالایی دارد و میتواند اطلاعات ساختاری غنی ارائه دهد، که آن را به وسیلهای مهم برای تأیید ساختار ترکیبات تبدیل میکند.
روش های آنالیز ناخالصی
کروماتوگرافی{0}لایه نازک (TLC)
کاربرد: TLC را می توان برای جداسازی اولیه و تشخیص ناخالصی ها در D(+) -رافینوز پنتاهیدرات استفاده کرد. با انتخاب عامل توسعه دهنده و عامل کروموژنیک مناسب، می توان به جداسازی و تشخیص بصری D(+) -رافینوز پنتاهیدرات از ناخالصی ها دست یافت.
ویژگی ها: TLC با سادگی، سرعت و حساسیت بالا مشخص می شود و برای جداسازی و تشخیص ترکیبات مختلف مناسب است.
روش الکتروفورز مویرگی
کاربرد: الکتروفورز مویرگی یک تکنیک جداسازی کارآمد و سریع است که می تواند برای جداسازی و تشخیص ناخالصی ها در D(+) -رافینوز پنتاهیدرات استفاده شود. با انتخاب شرایط الکتروفورز و آشکارسازهای مناسب، می توان به جداسازی کارآمد و تشخیص دقیق D(+) -پنتا هیدرات باران و ناخالصی ها دست یافت.
ویژگی ها: الکتروفورز مویرگی دارای ویژگی های راندمان جداسازی بالا، سرعت آنالیز سریع و حجم نمونه کوچک است و برای جداسازی و تشخیص ناخالصی ها در نمونه های پیچیده مناسب است.
تگ های محبوب: d(+)-رافینوز پنتا هیدرات cas 17629-30-0، تامین کنندگان، تولیدکنندگان، کارخانه، عمده فروشی، خرید، قیمت، عمده، برای فروش