متیل دی هیدروژاسمونات(MD)، فرمول مولکولی C13H22O3، CAS 24851-98-7، مایع شفاف بی رنگ یا زرد روشن با رایحه یاسمن است که آن را به یک جزء مهم در صنعت عطر و عطر تبدیل می کند. رایحه آن ترکیبی از یاس و پرتقال، ملایم، گرم و شیرین است. تقریباً در آب نامحلول است، اما به راحتی در حلال های اتانول و روغن حل می شود. این خاصیت حلالیت، ترکیب آن را با سایر مواد در صنایع آرایشی و بهداشتی و غذایی آسان می کند و همچنین ترکیب و پردازش را در طول فرآیند تولید تسهیل می کند. این عطر محبوب ترین و محبوب ترین عطر مصنوعی در بین عطرسازان است. در گذشته به دلایل قیمتی عمدتاً در فرمولاسیون عطرهای پیشرفته استفاده می شد، اما اکنون در فرمولاسیون اسانس لوازم آرایشی کاربرد فراوانی دارد. خواص شیمیایی آن نسبتاً پایدار است و از مزیت عدم تغییر رنگ برخوردار است. اغلب در فرمولاسیون یاس، زنبق دره، گل سرخ و اسانس شرقی استفاده می شود و می تواند اسانس را به تولید گل های طبیعی زیبا و واقعی مانند عطر وادار کند. مورد استفاده برای لوازم آرایشی؛ همچنین می توان از آن برای غذا استفاده کرد.
|
|
|
|
فرمول شیمیایی |
C13H22O3 |
|
جرم دقیق |
226.16 |
|
وزن مولکولی |
226.32 |
|
m/z |
226.16 (100.0%), 227.16 (14.1%) |
|
تجزیه و تحلیل عنصری |
C, 68.99; H, 9.80; O, 21.21 |
دی هیدروژاسمونات متیل استر دارای رایحه گلی شیرین و غنی، با رایحه ای از گلهای میوه ای و یاسمن است، در حالی که با رایحه های میوه ای لیموی تازه و نرم ترکیب می شود. رایحه آن سبک، ظریف، شفاف، غنی و ماندگار است و آن را به یکی از عطرهای مصنوعی مورد علاقه عطرسازان تبدیل کرده است. علاوه بر این،متیل دی هیدروژاسموناتدر آب نامحلول است اما در حلال های آلی مانند اتانول محلول است و به راحتی می توان آن را مخلوط کرد و در فرمول های مختلف استفاده کرد. به عنوان یک عطر مصنوعی مهم، به دلیل داشتن رایحه منحصر به فرد یاس و کاربرد گسترده، نقشی محوری در صنعت عطر، اسانس و عطر ایفا می کند.
کاربرد در صنعت ادویه
در صنعت ادویه، دی هیدروژاسمونات متیل استر به طور گسترده ای برای ترکیب روغن یاس مصنوعی و سایر عطرهای گل به دلیل ویژگی های عطر منحصر به فرد و پایداری شیمیایی آن استفاده می شود. رایحه آن تازه و ظریف است که نه تنها می توان از آن برای مخلوط کردن ادویه جات استفاده کرد، بلکه به عنوان یک تقویت کننده برای افزایش کیفیت کلی ادویه ها نیز استفاده می شود.
تهیه روغن یاس مصنوعی
دی هیدروژاسمونات متیل استر یکی از مواد اولیه مهم برای ترکیب روغن یاس مصنوعی است. با تناسب دقیق با سایر مواد ادویه مانند یونون و آلدئید زنبق دره، می توان عطر یاس طبیعی را شبیه سازی کرد و محصولات روغن یاس مصنوعی با کیفیت بالا و ارزان{2}} را برای صنعت ادویه ارائه کرد.
عامل هماهنگ کننده عطرهای گل
هنگام ترکیب عطرهای گلی، دی هیدروژاسمونات متیل استه می تواند به عنوان یک عامل هماهنگ کننده برای متعادل کردن تفاوت های رایحه بین عطرهای مختلف استفاده شود و عطر کلی را هماهنگ و یکپارچه تر می کند. رایحه آن ملایم و در عین حال غنی است که می تواند کیفیت و جذابیت عطرهای گلی را افزایش دهد.
مواد افزودنی برای طعم دهنده های غذا
دی هیدروژاسمونات متیل استه نه تنها می تواند برای تهیه اسانس استفاده شود، بلکه می توان از آن به عنوان افزودنی طعم غذا برای افزایش عطر و طعم غذا استفاده کرد. در غذاهای شیرین مانند آب نبات، کلوچه، نان، کیک و ... افزودن متیل دی هیدروژاسمونات می تواند عطر غذا را تندتر و طعم آن را وسوسه انگیزتر کند.
کاربرد در صنعت اسانس
دی هیدروژاسمونات متیل استه نیز به طور گسترده در صنعت اسانس استفاده می شود. نه تنها می توان از آن به عنوان یک ادویه استفاده کرد، بلکه می تواند همراه با سایر ادویه ها برای تقویت و تنظیم عطر و طعم اسانس استفاده شود.
مواد عطر اصلی اسانس سری یاس
دی هیدروژاسمونات متیل استه یکی از ترکیبات اصلی عطر اسانس سری یاس است. رایحه غنی و ماندگار آن می تواند اسانس را با رایحه منحصر به فرد یاس ببخشد و اسانس را واقعی تر و طبیعی تر کند. هنگام تهیه یاس، زنبق دره، گل سرخ و دیگر اسانس های گل، مقدار دی هیدروژاسمونات متیل استه اغلب بیش از 20٪ است که یک ماده خام عطر ضروری است.
تهیه جوهر شرقی
اسانس شرقی به خاطر رایحه اسرارآمیز و غنی خود مشهور است. هنگام تهیه اسانس شرقی می توان از دی هیدروژاسمونات متیل استه به عنوان یکی از مواد مهم رایحه همراه با سایر ادویه ها (مانند مشک، عنبر و غیره) استفاده کرد تا یک فضای طعم شرقی منحصر به فرد ایجاد کند.
هم افزایی برای انواع دیگر اسانس
علاوه بر سری یاس و اسانس شرقی، دی هیدروژاسمونات متیل استه می تواند به عنوان هم افزایی برای انواع دیگر اسانس نیز استفاده شود. هنگام مخلوط کردن طعم میوه، طعم علف و دیگر اسانس ها، افزودن مناسب متیل دی هیدروژاسمونات می تواند کیفیت رایحه و حس سلسله مراتب اسانس را بهبود بخشد.
کاربرد در صنعت عطرسازی
در صنعت عطرسازی، کاربردمتیل دی هیدروژاسموناتحتی ضروری تر است. این نه تنها یکی از ترکیبات اصلی رایحه بسیاری از عطرهای معروف است، بلکه به دلیل ماندگاری و ماندگاری رایحه مورد علاقه عطرسازان است.
مواد اصلی رایحه عطر معروف
دی هیدروژاسمونات متیل استه به طور گسترده در عطرهای معروف مختلف استفاده می شود. به عنوان مثال، در عطر مردانه کلاسیک دیور "Eau Sauvage" متیل دی هیدروژاسمونات یکی از ترکیبات اصلی عطر است. علاوه بر این، متیل دی هیدروژاسمونات نیز در عطرهای مردانه "CK One"، "Invictus" و مارک های دیگر یافت شد. این عطرها به دلیل بوی منحصر به فرد و ماندگاری ماندگاری رایحه مورد علاقه مصرف کنندگان قرار گرفته اند.
مواد کلیدی برای بهبود کیفیت عطر
هنگام تهیه عطر، افزودن دی هیدروژاسمونات متیل استه می تواند کیفیت عطر را بهبود بخشد. رایحه غنی و ماندگار آن می تواند عطر را با ویژگی های رایحه منحصر به فرد و حس سلسله مراتبی به عطر برساند. در عین حال، افزودن متیل دی هیدروژاسمونات همچنین می تواند عطر را پایدارتر کند و ماندگاری آن را افزایش دهد.
تهیه عطر شخصی
با افزایش تقاضای مصرف کنندگان برای عطرهای شخصی، عطرسازان شروع به ترکیب دی هیدروژاسمونات متیل استه با سایر عطرها برای تولید عطرهای شخصی با سبک های منحصر به فرد کردند. این عطرها نه تنها رایحه منحصر به فرد و ماندگاری دارند، بلکه می توانند به دنبال شخصی سازی مصرف کنندگان نیز برسند.
با شروع از 2-pentyl-2-cyclopenten-1-one، با دی اتیل مالونات تحت اثر یک کاتالیزور متراکم می شود و سپس هیدرولیز، دکربوکسیله و استری در 160-180 درجه می شود تا به دست آید.متیل دی هیدروژاسمونات.
مراحل سنتز و معادلات شیمیایی:
تحت عمل یک کاتالیزور، 2-پنتیل-2-سیکلوپنتن-1-ون تحت واکنش تراکم با دی اتیل مالونات قرار می گیرد و محصول تراکم تولید می کند.
C10H16O+C7H12O4 −>[کاتالیزور] محصول تراکم + H2O
این واکنش معمولاً در یک حلال مناسب مانند اتانول یا اتر برای بهبود راندمان واکنش و خلوص محصول انجام می شود. کاتالیزورها می توانند قلیایی باشند، مانند هیدروکسید سدیم یا اتوکسید سدیم، برای ترویج واکنش تراکم.
محصول تراکم در دمای 160-180 درجه تحت واکنش هیدرولیز قرار می گیرد و به ترکیبات اسیدی و استری مربوطه تجزیه می شود.
Condensation product+H2O ->[160 درجه سانتیگراد تا 80 درجه سانتیگراد] محصول هیدرولیز 1+محصول هیدرولیز 2
واکنش هیدرولیز یک واکنش برگشت پذیر است، بنابراین کنترل دما و زمان واکنش برای بهبود عملکرد و خلوص محصولات هیدرولیز ضروری است.
محصول هیدرولیز 1 (معمولاً یک ترکیب اسیدی) تحت شرایط حرارت دهی تحت واکنش دکربوکسیلاسیون قرار می گیرد و ترکیبات الفین مربوطه و دی اکسید کربن را تولید می کند.
Hydrolysis product 1->[حرارت] ترکیب الفین + CO2
واکنش دکربوکسیلاسیون یک واکنش حذفی است که با حذف اتم های هیدروژن و اکسیژن بین گروه های هیدروکسیل (- OH) و کربونیل (C{1}}) در گروه کربوکسیل (COOH) یک ساختار الفین را تشکیل می دهد.
تحت اثر کاتالیزور اسیدی، ترکیبات الفینی تحت واکنش استریفیکاسیون با متانول قرار می گیرند تا دی هیدروژاسمونات متیل استه و آب تولید کنند.
Olefin compound+CH3OH −>[کاتالیزور اسیدی] دی هیدروژاسمونات متیل استر + H2O
واکنش استریفیکاسیون نوعی واکنش کاتالیز شده با اسید است که ترکیبات الفین را با متانول با تشکیل پیوندهای استری (COOCH3) به هم متصل می کند. کاتالیزورهای اسیدی مانند اسید سولفوریک یا اسید کلریدریک می توانند واکنش استریفیکاسیون را تقویت کنند.
روش های سنتز
دی هیدروژاسمونات متیل استر، به عنوان ترکیبی که جایگاه مهمی در صنایع عطر، آرایشی و بهداشتی و غذایی دارد، به دلیل تنوع مسیرهای سنتز، انتخاب های متعددی را برای تولید صنعتی فراهم می کند. علاوه بر روشی که در بالا توضیح داده شد، چندین روش سنتز اصلی وجود دارد که هر یک مسیرهای واکنش شیمیایی و ویژگیهای فرآیند متفاوتی را نشان میدهند.
مسیر سنتز بر اساس 2-pentyl-2-cyclopenten-1-one
مسیر 1: روش واکنش سیانامینومتیل فرمات
روش دیگر سنتز با استفاده از 2-پنتیل-2-سیکلوپنتن-1-ون به عنوان ماده خام، واکنش با متیل سیانامید است. در این واکنش، گروه کتون 2-پنتیل-2-سیکلوپنتن-1-ون تحت واکنش افزودن با گروه سیانید متیل سیانورات قرار می گیرد و ترکیب نیتریل مربوطه را تولید می کند. پس از آن، گروه نیتریل از طریق یک واکنش اکسیداسیون به یک گروه کربوکسیل تبدیل می شود و یک واسطه اسیدی تشکیل می دهد. در نهایت، واسطه اسید با متانول از طریق یک واکنش استریسازی استری میشود تا دی هیدروژاسمونات متیل استه به دست آید. ویژگی این مسیر این است که مراحل واکنش نسبتاً ساده است، اما ممکن است نیاز به استفاده از کاتالیزورهای خاص و شرایط واکنش داشته باشد.
مسیر سنتز بر اساس رزورسینول
مسیر 2: روش واکنش سیکلوهگزان دیون و بروموپنتان
مسیر مصنوعی با استفاده از رزورسینول به عنوان ماده خام، استراتژی سنتز متفاوتی را نشان می دهد. در مرحله اول، رزورسینول تحت واکنش یک کاتالیزور هیدروژناسیون کاتالیزوری برای تولید سیکلوهگزانون قرار می گیرد. متعاقباً، سیکلوهگزان دیون تحت یک واکنش جایگزینی با بروموپنتان قرار می گیرد تا 2-پنتیل-1،3-سیکلوهگزان دیون تولید کند. سپس، 2-پنتیل-1،3-سیکلوهگزان دیون تحت یک واکنش اکسیداسیون تحت اثر هیپوکلریت سدیم قرار می گیرد و 2-پنتیل-2-سیکلوپنتنون تولید می کند. در این مرحله هیپوکلریت سدیم به عنوان یک اکسیدان و چرخه ساز عمل می کند و باعث بازآرایی و چرخه شدن زنجیره کربنی سیکلوهگزانون می شود. در نهایت، به دنبال روش تراکم دی متیل مالونات در مسیر یک، 2-پنتیل-2-سیکلوپنتنون متراکم، هیدرولیز، دکربوکسیله و استری شده با دی متیل مالونات شد تا به دست آید.متیل دی هیدروژاسمونات. مزیت این مسیر این است که ماده خام رزورسینول دارای منابع گسترده ای است و فرآیند واکنش شامل بازآرایی و چرخه سازی زنجیره های کربنی است که ایده های جدیدی برای سنتز مولکول های پیچیده ارائه می دهد.
ملاحظات ایمنی
متیل دی هیدروژاسمونات به طور کلی برای استفاده در محصولات مصرفی در صورت استفاده در غلظت های مناسب، ایمن در نظر گرفته می شود. با این حال، برخی از ملاحظات ایمنی عبارتند از:
حساسیت پوستی
اگرچه نادر است، برخی از افراد ممکن است تحریک پوست یا واکنش های آلرژیک به MDJ را تجربه کنند، به ویژه هنگامی که در غلظت های بالا یا در افرادی با پوست حساس استفاده می شود. آزمایش پچ قبل از استفاده از محصولات حاوی MDJ، به ویژه برای کسانی که سابقه حساسیت پوستی دارند، توصیه می شود.
سمیت استنشاقی
در حالی که MDJ عمدتاً در محصولاتی استفاده میشود که به صورت موضعی یا بلعیده میشوند، استنشاق بخار با غلظتهای بالای MDJ، مانند محیطهای شغلی یا در طول ساخت محصولات خوشبو کننده، ممکن است باعث تحریک تنفسی شود. برای به حداقل رساندن قرار گرفتن در معرض باید از تهویه مناسب و تجهیزات حفاظت فردی استفاده شود.
تاثیر زیست محیطی
تأثیر زیست محیطی MDJ یک حوزه تحقیقاتی در حال انجام است. به عنوان یک ترکیب مصنوعی، پایداری و پتانسیل تجمع زیستی آن در محیط به طور کامل شناخته نشده است. با این حال، استفاده از آن به عنوان یک جایگزین زیست تخریب پذیر برای برخی از نگهدارنده های مصنوعی ممکن است مزایای زیست محیطی داشته باشد.
سوالات متداول
بوی متیل دی هیدروژاسمونات چیست؟
+
-
متیل دی هیدروژاسمونات یک استر و یک ترکیب عطر منتشر کننده با بو استشباهت مبهم به یاس. در مخلوطهای راسمیک، بوی گل و مرکبات است در حالی که مخلوطهای اپیمر شده بوی گل چرب متراکم با آستانه تشخیص بو 15 قسمت در میلیارد را نشان میدهند.
متیل دی هیدروژاسمونات برای چه مواردی استفاده می شود؟
+
-
متیل دی هیدروژاسمونات، مخلوط سیس و ترانس به طور گسترده در تحقیقات متمرکز بر موارد زیر استفاده می شود:صنعت عطرسازی: این ترکیب یک عنصر کلیدی در عطرسازی است که رایحه گلی دلپذیری ارائه می دهد. استفاده از آن مشخصات بویایی محصولات مختلف را افزایش می دهد و آنها را برای مصرف کنندگان جذاب تر می کند.
متیل دی هیدروژاسمونات چیست؟
+
-
متیل دی هیدروژاسمونات که به طور طبیعی در چای یافت می شود برای دادن بوی گلی سفید ملایم و لطیف به محصولات معطر استفاده می شود که یادآور یاس می باشد. این ماده که در بسیاری از عطرها، ادکلن ها و انواع محصولات مصرفی وجود دارد، همچنین به عنوان بلوک ساختمانی برای بسیاری از عطرهای گلی دیگر عمل می کند.
تگ های محبوب: متیل دی هیدروژاسمونات cas 24851-98-7، تامین کنندگان، تولید کنندگان، کارخانه، عمده فروشی، خرید، قیمت، عمده، برای فروش