اثرات ال-گلوتامین بر سلامت انسان

منابع نیتروژن مورد نیاز بدن را برای تقویت سنتز پروتئین در سلول های عضلانی فراهم می کند. رشد و تمایز سلول های عضلانی را از طریق افزایش حجم سلولی ترویج می کند. ترشح هورمون رشد، انسولین و تستوسترون را تحریک می کند و بدن را در حالت مصنوعی نگه می دارد.

افزایش قدرت و بهبود استقامت. در حین ورزش، متابولیت های اسیدی بدن افزایش یافته و مایعات بدن را اسیدی می کند. گلوتامین پتانسیل تولید بازها را دارد که می تواند کاهش ظرفیت ورزش یا خستگی ناشی از مواد اسیدی را تا حدودی کاهش دهد.

گلوتامین اثر تعدیل کننده ایمنی مهمی دارد و برای ترشح لنفوسیت ها، تکثیر و حفظ عملکرد ضروری است. گلوتامین به‌عنوان پیش‌ساز و منبع اصلی انرژی برای بیوسنتز اسید نوکلئیک، میتوز، تمایز و تکثیر لنفوسیت‌ها و ماکروفاژها را افزایش می‌دهد، تولید سیتوکین‌هایی مانند TNF و IL{0}} را افزایش می‌دهد و سنتز mRNA فسفولیپیدها را افزایش می‌دهد. ارائه گلوتامین اگزوژن می تواند به طور قابل توجهی تعداد کل لنفوسیت ها، لنفوسیت های T و نسبت CD4/CD8 را در گردش خون بیماران بدحال افزایش دهد و در نتیجه عملکرد ایمنی بدن را افزایش دهد.

یک آنتی اکسیدان قوی که به محافظت از سلول ها در برابر استرس اکسیداتیو و آسیب کمک می کند. همچنین در حفظ یکپارچگی دستگاه گوارش نقش دارد و به عنوان منبع انرژی اولیه برای سلول های پوشش دیواره روده عمل می کند.

حفظ ساختار و عملکرد سد روده: گلوتامین یک ماده مغذی ضروری برای متابولیسم سلول های مخاطی روده است و نقش بسیار مهمی در حفظ یکپارچگی ساختار اپیتلیال مخاط روده ایفا می کند. به خصوص در شرایط استرس شدید مانند ضربه، عفونت، خستگی و غیره، گلوتامین به سرعت در سلول های اپیتلیال مخاط روده تخلیه می شود. وقتی روده فاقد غذا، شیره گوارشی و سایر محرک‌ها باشد یا گلوتامین نداشته باشد، مخاط روده آتروفی می‌شود، پرزها نازک‌تر، کوتاه‌تر یا حتی می‌افتند، کریپت‌ها کم‌عمق‌تر می‌شوند، نفوذپذیری مخاط روده افزایش می‌یابد و عملکرد ایمنی روده مختل می‌شود. عمل بالینی ثابت کرده است که گلوتامین ارائه شده از راه های تزریقی می تواند به طور موثر از آتروفی مخاط روده جلوگیری کند، وزن مخاط روده، ساختار و محتوای پروتئین طبیعی را حفظ کند، فعالیت سلول های روده را افزایش دهد، عملکرد ایمنی روده را بهبود بخشد و باکتری های روده و انتقال اندوتوکسین را کاهش دهد.

مکمل گلوتامین می تواند ظرفیت آنتی اکسیدانی بدن را با حفظ و افزایش ذخایر GSH در سلول های بافتی، تثبیت غشای سلولی و ساختارهای پروتئینی، محافظت از عملکرد کبد، ریه ها، روده ها و سایر اندام های مهم و سلول های ایمنی بدن، و حفظ کلیه ها، عملکرد طبیعی بهبود بخشد. پانکراس، کیسه صفرا و کبد.

بهبود متابولیسم بدن: گلوتامین نقش مثبتی در ارتقاء متابولیسم پروتئین دارد.

کاهش وقوع انتقال باکتری روده، مهار آزاد شدن واسطه های التهابی، کاهش پاسخ استرس بدن و کوتاه شدن مدت بستری در بیمارستان.

مکمل گلوتامین به مقدار مناسب و به موقع می تواند به طور موثری از تجزیه پروتئین عضلانی جلوگیری کند، حجم سلول را از طریق هیدراتاسیون سلولی افزایش دهد و رشد عضلانی را تقویت کند. گلوتامین نیز یکی از معدود اسیدهای آمینه است که باعث ترشح هورمون رشد می شود. مطالعات نشان داده است که مصرف 2 گرم گلوتامین به صورت خوراکی می تواند سطح هورمون رشد را تا 4 برابر افزایش دهد، ترشح انسولین و تستوسترون را افزایش داده و در نتیجه سنتز عضلات را افزایش می دهد.

ال-گلوتامین برای درمان بیماری های مختلف از جمله بیماری کرون، کولیت اولسراتیو و سایر اختلالات گوارشی استفاده شده است. می تواند به ترمیم مخاط آسیب دیده روده، کاهش التهاب و بهبود جذب مواد مغذی کمک کند. علاوه بر این، در شرایطی که بر عملکرد کبد تأثیر می گذارد مفید است و می تواند به بهبود بیماری های کبدی کمک کند.