پودر اسید پالمیتیک ،همچنین به عنوان اسید هگزادکانوئیک و اسید پالمیتیک شناخته می شود ، یک ماده آلی است. فرمول شیمیایی C16H32O2 ، CAS 57-10-3 است. این یک اسید چرب اشباع شده ، پودر کریستالی سفید است. نامحلول در آب ، کمی محلول در اتر نفت ، محلول در اتانول. به راحتی در اتر ، کلروفرم و اسید استیک محلول است. اسید پالمیتیک به طور گسترده ای در طبیعت وجود دارد ، تقریباً تمام روغن ها حاوی مقادیر مختلفی از اجزای اسید پالمیتیک هستند. محتوای اسید پالمیتیک در روغن بلند چینی دانه های بلند چینی می تواند تا 60 ٪ باشد که در روغن نخل حدود 40 ٪ است و در روغن گیاهی کمتر از 2 ٪ است. این ماده به طور گسترده ای در طبیعت وجود دارد ، و تقریباً تمام روغن ها حاوی اجزای اسید پالمیتیک در مقادیر مختلف هستند. به عنوان رسوب ، معرف شیمیایی و ماده ضد آب استفاده می شود.
|
فرمول شیمیایی |
C16H32O2 |
|
توده دقیق |
256 |
|
وزن مولکولی |
256 |
|
m/z |
256 (100.0%), 257 (17.3%), 258 (1.4%) |
|
تجزیه و تحلیل ابتدایی |
C, 74.94; H, 12.58; O, 12.48 |
|
|
|
اسید پالمیتیک ، همچنین به عنوان اسید هگزادکانوئیک یا اسید پالمیتیک نیز شناخته می شود ، یک اسید چرب اشباع شده بالاتر است که به طور گسترده در روغن های حیوانی و گیاهی و چربی ها در طبیعت وجود دارد. ساختار مولکولی آن ، آن را با خواص فیزیکی و شیمیایی منحصر به فرد فرو می برد و آن را به یک ماده اولیه اصلی در زمینه هایی مانند مهندسی شیمی ، دارو ، مواد غذایی و محصولات شیمیایی روزانه تبدیل می کند.
پودر اسید پالمیتیک، با روانکاری ، پایداری و واکنش پذیری خود ، به یک افزودنی اصلی در صنایعی مانند پلاستیک ، لاستیک ، پوشش و پردازش فلز تبدیل شده و باعث بهبود دوگانه کارآیی تولید صنعتی و عملکرد محصول می شود.
1. پردازش پلاستیک: بهینه سازی عملکرد و بهبود فرآیند
اسید پالمیتیک و مشتقات آن در صنعت پلاستیک نقش های مختلفی ایفا می کنند:
تثبیت کننده حرارت: نمک های فلزی پالمیتات (مانند کلسیم ، روی ، نمکهای باریم) می توانند HCl تولید شده توسط تخریب PVC و تاخیر در پیری حرارتی را خنثی کنند. به عنوان مثال ، در تولید لوله های آب PVC خانگی ، تثبیت کننده کامپوزیت کلسیم پالمیتات/روی می تواند مقاومت آب و هوا محصول را 30 ٪ و شفافیت 15 ٪ بهبود بخشد.
روان کننده: استرهای پالمیتات (مانند متیل پالمیتات) به عنوان روان کننده های داخلی برای کاهش اصطکاک بین رزین و تجهیزات و بهبود جریان ذوب استفاده می شوند. در فرآیند اکستروژن لوله های PE ، اضافه کردن 2 ٪ متیل پالمیتات می تواند بازده تولید را 20 ٪ افزایش داده و میزان زباله را 10 ٪ کاهش دهد.
پلاستیک ساز: استرهای اسید پالمیتیک با وزن کم مولکولی (مانند بوتیل پالمیتات) به عنوان پلاستیک سازهای کمکی ، ترکیب شده با فتالات ، برای محصولات نرم PVC (مانند اسباب بازی ها ، فیلم چسبیده) استفاده می شود که می تواند انعطاف پذیری را افزایش داده و باعث آزاد شدن مواد سمی شود.
2. صنعت لاستیکی: ارتقاء ولکان سازی و بهبود عملکرد
اسید پالمیتیک با تنظیم ساختار مولکولی لاستیک ، عملکرد پردازش و کیفیت محصول را بهینه می کند
شتاب دهنده Vulcanization: اضافه کردن 0.5 ٪ -2 ٪ اسید پالمیتیک به لاستیک طبیعی (NR) می تواند زمان ولتاژیکاسیون را 30 ٪ کوتاه کند ، راندمان اتصال متقابل را بهبود بخشد ، استحکام کششی لاستیک آج تایر را 15 ٪ افزایش دهد و مقاومت سایش را 20 ٪ افزایش دهد.
نرم کننده: ترکیب اسید پالمیتیک و روغن پارافین ، که برای نرم شدن لاستیک سخت (مانند غلتک های لاستیکی و مهر و موم) استفاده می شود ، می تواند در حالی که از چسبندگی ذخیره سازی جلوگیری می کند ، 20 ٪ -30 ٪ سختی مواد لاستیکی را کاهش دهد.
ماده ضد چسبنده: پودر پالمیت روی پوشش داده شده بر روی سطح خالی تایر می تواند چسبندگی بین بدن تایر و قالب را در طی فرآیند تولید کاهش داده و میزان عملکرد را به بیش از 98 ٪ بهبود دهد.
3. روکش ها و جوهرها: تقویت عملکردی و به روزرسانی محیط زیست
اسید پالمیتیک با بهبود خواص رئولوژیکی پوشش ها و پراکندگی رنگدانه ، توسعه صنعت را به سمت عملکرد بالا و آلودگی کم ارتقا می بخشد
Defoamer: Butyl Palmitate ، به عنوان یک defoamer غیر سیلیکون ، در رنگ امولسیون اکریلیک مبتنی بر آب برای از بین بردن حباب ها در طی فرآیند آماده سازی و بهبود صافی سطح پوشش 40 ٪ استفاده می شود.
پراکندگی: پالمیتات آمید با گروههای هیدروکسیل روی سطح دی اکسید تیتانیوم واکنش نشان می دهد تا یک لایه پوشش را تشکیل دهد و باعث افزایش پایداری پراکندگی رنگدانه در رزین می شود. در تولید رنگ خودرو ، اضافه کردن 1 ٪ اسید پالمیتیک آمید می تواند راندمان پراکندگی رنگدانه را 50 ٪ افزایش داده و اختلاف رنگ Δ E را به زیر 0.5 کاهش دهد.
مهار کننده زنگ زدگی: پالمیتات باریم برای پوشش های کشتی استفاده می شود ، که می تواند یک فیلم محافظ متراکم روی سطح بسترهای فولادی تشکیل دهد و میزان خوردگی را در آزمایشات اسپری نمکی 80 ٪ کاهش داده و عمر سرویس را به بیش از 10 سال افزایش دهد.
4. پردازش فلز: محافظت از روغن کاری و کنترل دقیق
اسید پالمیتیک و مشتقات آن با کاهش اصطکاک ، مهار خوردگی ، کیفیت پردازش فلز را تضمین می کنند:
برش مایع: پالمیتات ایزووکتیل به عنوان یک روان کننده روغنی برای پردازش فلز نرم مانند آلومینیوم و مس (مانند مهر و موم کردن) استفاده می شود ، که می تواند 25 ٪ نیروی برش را کاهش دهد و مقدار ناهمواری سطح را از 0.8 میکرومتر به 0.3 میکرومتر کاهش دهد.
افزودنی فشار شدید: ترکیبی از اسید پالمیتیک آمید و ترکیبات گوگرد و فسفر ، که برای مایعات برش سنگین (مانند پردازش فولاد) استفاده می شود ، می تواند یک فیلم جذب را در شرایط فشار بالا تشکیل دهد ، رطوبت و اکسیژن را جدا کند و عمر ابزار را 50 ٪ گسترش دهد.
روغن ضد زنگ زدگی: پالمیتات کلسیم به عنوان روغن ضد زنگ برای طناب های سیم فولادی استفاده می شود ، که می تواند یک فیلم محافظ طولانی مدت را روی سطوح فلزی تشکیل دهد و زمان خوردگی را در آزمایشات اسپری نمکی از 72 ساعت تا بیش از 500 ساعت تمدید کند.
استفاده از اسید پالمیتیک در میدان دارویی جنبه های مختلفی از قبیل حامل دارو ، داروهای ضد باکتریایی و مراقبت از پوست را در بر می گیرد و راه حل های نوآورانه ای برای درمان بیماری و نگهداری از سلامت ارائه می دهد.
1. تحریک کننده های دارویی: پایداری بهبود یافته و فراهمی زیستی
اسید پالمیتیک با بهبود خصوصیات فیزیکی و شیمیایی داروها باعث افزایش اثربخشی و ایمنی می شود
مواد پوشش:پودر اسید پالمیتیکبه عنوان یک پوشش کپسول مواد مخدر استفاده می شود ، که می تواند رطوبت و نور را مسدود کند و ماندگاری دارو را به بیش از 3 سال گسترش دهد. به عنوان مثال ، پس از یک مارک خاص از کپسول های آنتی بیوتیک با اسید پالمیتیک پوشانده شد ، میزان تخریب از 15 ٪ به 2 ٪ در شرایط درجه حرارت بالا و رطوبت بالا (40 درجه /75 ٪ RH) کاهش یافت.
امولسیفایر: به عنوان یک امولسیفایر پلیمریزاسیون لوسیون ، می توان از پالمیتات سدیم برای تهیه کلرامفنیکل بدون بو استفاده کرد ، و باعث می شود توزیع اندازه ذرات دارو یکنواخت تر شود (D50=2 μ m) و افزایش امکان دسترسی به 30 ٪.
حامل رهاسازی پایدار: اسید پالمیتیک و اسید پلیلاکتیک (PLA) CO برای تشکیل نانوذرات برای تحویل هدفمند داروهای ضد سرطان (مانند پاکلیتاکسل) ، که می تواند 5 بار تجمع دارو را در بافت تومور افزایش داده و 60 درصد سمیت سیستمیک را کاهش دهد.
2. ضد باکتریایی و ضد التهابی: درمان بیماری های پوستی
اسید پالمیتیک با مهار رشد میکروارگانیسم های بیماری زا و کاهش واکنش های التهابی به یک ماده مهم در مراقبت از پوست تبدیل شده است
ماده ضد باکتریایی: روی پالمیتات روی در پانسمان های پزشکی استفاده می شود ، با میزان مهار بیش از 99 ٪ در برابر استافیلوکوکوس اورئوس و اشرشیاکلی کولی ، و می تواند میزان عفونت زخم های سوختگی را از 15 ٪ به 2 ٪ کاهش دهد.
ماده ضد التهابی: پالمیتات رتینیل (ویتامین A پالمیتات) برای درمان آکنه استفاده می شود ، که می تواند ترشح سبوم را تنظیم کند ، بروز کراتینیزاسیون فولیکولار غیر طبیعی را 40 ٪ کاهش دهد و ضایعات التهابی پوست را 60 ٪ کاهش دهد.
Humectant: اتیل هگزیل پالمیتات ، به عنوان ماده اولیه فاز روغن مواد آرایشی ، می تواند برای تهیه رژ لب و کرم صورت استفاده شود.
ساختار مولکولی کوچک آن می تواند به کوتیکول نفوذ کند ، که می تواند میزان آب پوست را 20 ٪ افزایش دهد و پدیده خشک کردن و مقیاس گذاری را به میزان قابل توجهی بهبود بخشد.
3. درمان بیماری: از تنظیم متابولیک گرفته تا سلامت روان
اسید پالمیتیک ارزش منحصر به فردی در درمان بیماری های خاص دارد:
سندرم متابولیک: اسید پالمیتیک با تنظیم متابولیسم چربی ، مقاومت به انسولین را بهبود می بخشد. آزمایشات بالینی نشان می دهد که مکمل روزانه اسید پالمیتیک 3G می تواند گلوکز خون ناشتا را 15 ٪ و هموگلوبین گلیکوزیله شده (HBA1C) با 0.8 ٪ در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 کاهش دهد.
اسکیزوفرنی: پالمیتاتون پاپانیتون (Invega Sustenna) ®) به عنوان یک داروی ضد روانپزشکی طولانی مدت ، رهاسازی آهسته از طریق تزریق عضلانی می تواند میزان عود بیماران را 40 ٪ کاهش داده و انطباق درمان را به بیش از 90 ٪ بهبود دهد.
درمان کمکی سرطان: اسید پالمیتیک با مهار آنژیوژنز تومور حساسیت شیمی درمانی را تقویت می کند. در مدل سرطان پستان ، اسید پالمیتیک همراه با paclitaxel می تواند حجم تومور را 60 ٪ کاهش داده و مدت زمان بقا را 30 ٪ طولانی کند.
تغذیه غذایی: متعادل کردن سلامت و عملکرد
اسید پالمیتیک هم یک ماده اولیه سنتی است و هم یک ماده کاربردی در صنایع غذایی ، اطمینان از طعم محصول ، ماندگاری و ارزش غذایی را ارائه می دهد.
1. مواد افزودنی مواد غذایی: بهینه سازهای طعم و مزه
اسید پالمیتیک خصوصیات بدنی مواد غذایی را بهبود می بخشد و تجربه مصرف کننده را تقویت می کند:
شکلات و آب نبات: اسید پالمیتیک ، به عنوان جایگزینی برای کره کاکائو ، می تواند نقطه ذوب شکلات را از 34 درجه به 28 درجه کاهش دهد و در عین حال که 30 ٪ هزینه ها را کاهش می دهد ، به طعم "ذوب در دهان" برسد.
کالاهای پخته شده: Palmitates (مانند اسید پالمیتیک استارویل استر) می تواند به عنوان امولسیفایر در تهیه نان و کیک مورد استفاده قرار گیرد و باعث افزایش قابلیت افزایش خمیر 20 ٪ و حجم محصول نهایی 15 ٪ شود.
محصولات لبنی: پالمیتات گلیسرول (چربی ساختاری OPO) در پودر شیر با فرمول شیرخوار استفاده می شود ، که می تواند ساختار چربی شیر مادر را شبیه سازی کند ، میزان بروز یبوست در نوزادان را 50 ٪ کاهش دهد و جذب کلسیم را 20 ٪ افزایش دهد.
2. تقویت کننده تغذیه ای: فعال کننده عملکردهای بهداشتی
اسید پالمیتیک با شرکت در متابولیسم انسان از رشد ، پیشرفت و پیشگیری از بیماری پشتیبانی می کند
تأمین انرژی: اسید پالمیتیک یک شکل مهم از ذخیره انرژی در بدن انسان است و 9 کالری در هر گرم فراهم می کند. افزودن اسید پالمیتیک به تغذیه ورزشی می تواند استقامت ورزشکاران را 15 ٪ افزایش داده و زمان بهبودی خستگی عضلات را 30 ٪ کاهش دهد.
محافظت از بینایی: رتینیل پالمیتات (پیشرو ویتامین A) در بدن انسان به رتینول تبدیل می شود و در بازسازی سلولهای گیرنده نوری شبکیه شرکت می کند. مکمل روزانه 1.5 میلی گرم رتینیل پالمیتات می تواند میزان بروز نابینایی شب را 40 ٪ کاهش دهد.
تنظیم ایمنی: اسید پالمیتیک با فعال کردن عوارض مانند گیرنده ها (TLR) عملکرد فاگوسیتیک ماکروفاژ را تقویت می کند. آزمایشات بالینی نشان داده است که مکمل اسید پالمیتیک می تواند 30 ٪ بروز عفونت های تنفسی در افراد مسن را کاهش داده و روند بیماری را 2 روز کوتاه کند.
3. حفظ مواد غذایی: نگهبانان ایمنی و کیفیت
پودر اسید پالمیتیکبا مهار رشد میکروبی ، ماندگاری غذایی را طولانی می کند:
مواد نگهدارنده طبیعی: ترکیبی از اسید پالمیتیک و نیسین می تواند برای حفظ گوشت استفاده شود ، با میزان مهار بیش از 99 ٪ در برابر لیستریا و سالمونلا و ماندگاری طولانی از 7 روز تا 21 روز.
آنتی اکسیدان ها: اسید پالمیتیک به طور هم افزایی با ویتامین E کار می کند و می تواند برای اهداف آنتی اکسیدانی در روغنهای خوراکی مورد استفاده قرار گیرد ، ارزش پراکسید (POV) را از 10meq/kg به 2meq/kg کاهش داده و 3 ماه تولید طعم حلال را به تأخیر بیندازد.
Defoamer: Palmitates در تولید آب میوه و آبجو برای از بین بردن حباب ها در هنگام تخمیر ، افزایش وضوح محصول 40 ٪ و کاهش رسوب 50 ٪ استفاده می شود.
استفاده از اسید پالمیتیک در زمینه حفاظت از محیط زیست تصفیه فاضلاب ، اصلاح خاک و توسعه مواد تخریب پذیر ، پشتیبانی فنی برای توسعه پایدار را پوشش می دهد.
1. تصفیه فاضلاب: حذف فلزات سنگین و آلاینده های آلی
اسید پالمیتیک فاضلاب صنعتی را از طریق چلات و بارش تصفیه می کند:
حذف فلزات سنگین: اسید پالمیتیک مجتمع های پایدار با یون های سرب و کادمیوم را تشکیل می دهد که می تواند برای تصفیه فاضلاب برقی استفاده شود. در PH=5 ، اضافه کردن اسید پالمیتیک 100mg/لیتر می تواند غلظت یون سرب را از 50mg/l به زیر 0.1mg/l کاهش دهد و مطابق با استانداردهای انتشار باشد.
تخریب آلی: اسید پالمیتیک ، به عنوان یک بستر متابولیک CO ، می تواند تجزیه ترکیبات آلی مانند فنل و رنگ توسط میکروارگانیسم ها را تجزیه کند. در تصفیه فاضلاب چاپ و رنگ آمیزی ، اضافه کردن 0.5 گرم در لیتر اسید پالمیتیک می تواند میزان حذف COD را از 60 ٪ به 85 ٪ افزایش داده و کروماتیک را 90 ٪ کاهش دهد.
استفاده از منابع لجن: ترکیبی از اسید پالمیتیک و آهک می تواند برای تهویه لجن استفاده شود ، میزان رطوبت لجن از 85 ٪ به 65 ٪ ، کاهش حجم را 40 ٪ و افزایش ارزش کالری لجن به 15mj/kg و دستیابی به مصرف انرژی.
2. اصلاح خاک: جامد سازی و تثبیت آلودگی فلزات سنگین
اسید پالمیتیک با تغییر اشکال آنها ، تحرک و فراهمی زیستی فلزات سنگین را کاهش می دهد
اصلاح آلودگی سرب: ترکیبی از اسید پالمیتیک و فسفات می تواند برای اصلاح خاک در مناطق معدن استفاده شود. اضافه کردن 2 ٪ اسید پالمیتیک فسفات برای منجر به خاک آلوده می تواند سمیت شستشوی سرب را از 5mg/l به زیر 0.1mg/l کاهش دهد و از استانداردهای استفاده ایمنی استفاده کند.
ترمیم آلودگی کادمیوم: ترکیبی از اسید پالمیتیک و سولفید سدیم می تواند میزان کادمیوم قابل تعویض در خاک را 80 ٪ کاهش دهد و تجمع کادمیوم در دانه های برنج 60 ٪ و از امنیت محصولات کشاورزی اطمینان حاصل کند.
اصلاح آلودگی ارگانیک:پودر اسید پالمیتیک، به عنوان یک اهدا کننده الکترونی ، می تواند تخریب میکروبی هیدروکربنهای معطر چند حلقه ای (PAH) را ترویج کند. اضافه کردن 1 ٪ اسید پالمیتیک به خاک آلوده به روغن می تواند میزان تخریب PAH ها را از 30 ٪ به 70 ٪ افزایش داده و مدت زمان ترمیم را 50 ٪ کوتاه کند.
3. مواد تخریب پذیر: توسعه گزینه های سازگار با محیط زیست
اسید پالمیتیک ، به عنوان یک ماده اولیه مبتنی بر زیستی ، می تواند برای سنتز پلاستیک های تخریب پذیر و پلی اورتان استفاده شود
Polyhydroxyalkanoates (PHA): CO با گلوکز ، اسید پالمیتیک برای تولید PHA استفاده می شود ، با میزان تجزیه بیولوژیکی بیش از 90 ٪. در طی 6 ماه می توان آن را به طور کامل به CO ₂ و آب تجزیه کرد و برای کارد و چنگال یکبار مصرف ، مواد بسته بندی و سایر زمینه ها مناسب است.
پلی اورتان بیوباز: اسید نخل با پلیول ها واکنش نشان می دهد و می تواند برای تهیه کف کفش و مواد داخلی خودرو استفاده شود.
مقاومت کششی آن به 20MPA می رسد ، کشیدگی در استراحت به 500 ٪ می رسد و عملکرد آن با پلی اورتان سنتی نفتی قابل مقایسه است ، اما انتشار کربن 40 ٪ کاهش می یابد.
مواد نانوکامپوزیت: اسید پالمیتیک اصلاح شده مونت موریلونیت (MMT) همراه با اسید پلیلاکتیک (PLA) می تواند دمای تغییر شکل حرارتی مواد را از 60 درجه به 120 درجه و در عین حال حفظ تجزیه پذیری افزایش دهد ، و آن را برای کاربردهای درجه حرارت بالا مناسب می کند.
از روان کننده های تولید صنعتی گرفته تا حامل های هدفمند در زیست پزشکی ، از مواد تشکیل دهنده عملکردی در تغذیه غذایی گرفته تا فن آوری های سبز در حاکمیت محیط زیست ، اسید پالمیتیک ، با خواص شیمیایی منحصر به فرد و ارزش کاربرد گسترده آن ، به "پل شیمیایی" تبدیل شده است که صنایع سنتی و زمینه های نوظهور را به هم می پیوندد.
ترکیبپودر اسید پالمیتیک:
پالمیتات پتاسیم را با توجه به میزان باقیمانده اسید پالمیتیک روغن نخل استرین ، به گونه ای که نسبت باقیمانده اسید پالمیتیک در سیستم واکنش 90 ٪ از کل اسیدهای چرب را تشکیل می دهد. 1000 گرم و 1000 میلی لیتر N-Hexane روغن نخل استارین را درون یک فلاسک چهار گردن قرار دهید ، در یک حمام آب گرم کنید تا حل شود و با پالمیتات پتاسیم مخلوط کنید. پس از معرفی نیتروژن ، تحت شرایط دمای حمام آب 35 درجه و سرعت چرخش 400r در دقیقه ، به یکنواخت هم بزنید ، سپس 1 گرم لیپاز غیر لیپاز "Amano" را اضافه کنید و به مدت 4.5 ساعت تحت حفظ گرما هم بزنید. مایع رویی فاز آلی با سانتریفیوژ به دست آمد و سپس صابون در فاز آلی با جذب ژل سیلیس برداشته شد. جامد زرد روشن با غلظت بدست آمد. محتوای پالمیتات گلیسیریل در فاز آلی 81.5 ٪ و محتوای اسید پالمیتیک در موقعیت SN-2 89.5 ٪ بود.
اسید پالمیتیک به طور گسترده ای در طبیعت وجود دارد ، تقریباً تمام روغن ها حاوی مقادیر مختلفی از اجزای اسید پالمیتیک هستند. محتوای اسید پالمیتیک در روغن بلند چینی دانه های بلند چینی می تواند تا 60 ٪ باشد که در روغن نخل حدود 40 ٪ است و در روغن گیاهی کمتر از 2 ٪ است.
تگ های محبوب: پودر اسید پالمیتیک CAS 57-10-3 ، تأمین کنندگان ، تولید کنندگان ، کارخانه ، عمده فروشی ، خرید ، قیمت ، فله ، برای فروش