Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. یکی از با تجربه ترین تولید کنندگان و تامین کنندگان dl-sulforaphane cas 4478-93-7 در چین است. به عمده فروشی عمده با کیفیت بالا dl-sulforaphane cas 4478-93-7 برای فروش در اینجا از کارخانه ما خوش آمدید. خدمات خوب و قیمت مناسب در دسترس است.
DL-سولفورافانCAS 4478-93-7، فرمول مولکولی C6H11NoS2 یک مایع زرد یا بی رنگ در دمای اتاق، نامحلول در آب، به راحتی در حلال‌های آلی مانند متانول، دی کلرومتان، استونیتریل و غیره قابل حل است و در شرایط دمایی بالا مستعد تجزیه می‌شود. این یک استر ایزوتیوسیانات است که از هیدرولیز گلوکوزینولات در گیاهان از طریق میروزیناز به دست می آید. سرشار از گیاهان چلیپایی مانند کلم بروکلی، کلم پیچ و تربچه است و یک آنتی اکسیدان رایج است. ضد سرطان ترین ماده فعال گیاهی در سبزیجات است.
|
فرمول شیمیایی |
C6H11NOS2 |
|
جرم دقیق |
177 |
|
وزن مولکولی |
177 |
|
m/z |
177 (100.0%), 178 (6.5%), 179 (4.5%), 179 (4.5%) |
|
تجزیه و تحلیل عنصری |
C, 40.65; H, 6.25; N, 7.90; O, 9.02; S, 36.17 |
|
|
|
DL-سولفورافان(SFN)، همچنین به عنوان سولفورافان شناخته می شود، یک ترکیب ایزوتیوسیانات است که در گیاهان چلیپایی یافت می شود. از زمان کشف آن در اوایل قرن بیستم، ساختار شیمیایی و فعالیت بیولوژیکی منحصربه‌فرد آن به تدریج آشکار شد و به کانون تحقیقاتی در زمینه‌های شیمی محصولات طبیعی، تغذیه و پزشکی تبدیل شد. این ماده عمدتاً در گیاهان چلیپایی یافت می‌شود، با محتوای بالا در کلم بروکلی، کلم و سایر سبزیجات، و بیشترین محتوای آن در جوانه‌های کلم بروکلی است. سولفورافان تربچه از گلوکوزینولات های پیش ساز آن تحت اثر میروزیناز تبدیل می شود. گروه N{5}}C=S مستعد قطبی شدن است و بار مثبت به دست می‌آورد و واکنش آن را با نوکلئوفیل‌هایی مانند گروه‌های آمینه، گروه‌های هیدروکسیل و اسیدهای کربوکسیلیک آسان می‌کند. این یک ساختار کلیدی برای فعالیت های مختلف بیولوژیکی آن است.
اثر ضد سرطانی: مهار چند{0}هدف از بروز و توسعه تومور
تحقیقات در زمینه ضد سرطان عمیق‌ترین-است و مکانیسم اثر آن شامل جنبه‌های متعددی مانند تنظیم چرخه سلولی، القای آپوپتوز، مهار رگزایی، و افزایش نظارت ایمنی است.
1. مسیر Nrf2 را برای افزایش توانایی سم زدایی سلولی فعال کنید
این یک فعال کننده قوی فاکتور هسته ای اریتروئید 2-مربوط به فاکتور 2 (Nrf2) است. Nrf2، به عنوان یک فاکتور رونویسی، می تواند بیان بیش از 500 ژن محافظ سلول، از جمله آنزیم های آنتی اکسیدانی مانند گلوتاتیون S-ترانسفراز (GST) و سوپراکسید دیسموتاز (SOD)، و همچنین آنزیم های سم زدایی مانند گلوتاتیون سنتاز را تنظیم کند. با فعال کردن Nrf2، سولفورافان می تواند به طور قابل توجهی مقاومت سلول ها را در برابر استرس اکسیداتیو و مواد سرطان زا شیمیایی افزایش دهد. به عنوان مثال، در مدل‌های سلول سرطانی کبد، پیش‌درمان می‌تواند آسیب DNA ناشی از آفلاتوکسین B1 را کاهش داده و بروز تومور را کاهش دهد.
2. القای آپوپتوز سلول های سرطانی و مهار تکثیر
با تنظیم بیان پروتئین های مرتبط با چرخه سلولی مانند Cyclin D1 و CDK4، سلول های سرطانی در فاز G1 متوقف می شوند، در حالی که پروتئین های خانواده کاسپاز را برای القای آپوپتوز مسیر میتوکندری فعال می کنند. در سلول های سرطان سینه، می تواند بیان پروتئین ضد آپوپتوز Bcl-2 را کاهش دهد، سطح پروتئین پرو آپوپتوز Bax را تنظیم کند و در نهایت مرگ برنامه ریزی شده سلولی را آغاز کند. علاوه بر این، می تواند فسفوریلاسیون گیرنده فاکتور رشد اپیدرمی (EGFR) را مهار کند، مسیرهای سیگنال دهی پایین دست را مسدود کند، و در نتیجه از تکثیر سلول های سرطانی جلوگیری کند.
3. مهار رگ زایی و متاستاز
رشد تومور به نئوواسکولاریزاسیون برای تامین تغذیه متکی است، که می تواند با کاهش بیان فاکتور رشد اندوتلیال عروقی (VEGF)، رگزایی را مهار کند.
در مدل موش سرطان روده بزرگ، تجویز خوراکی سولفورافان می تواند حجم تومور را تا 60 درصد کاهش دهد و به طور قابل توجهی بروز متاستاز ریه را کاهش دهد. این مکانیسم شامل مهار فعالیت متالوپروتئینازهای ماتریکس (MMPs)، کاهش تخریب ماتریکس خارج سلولی و در نتیجه جلوگیری از تهاجم و متاستاز سلول های سرطانی است.
4. افزایش عملکرد نظارتی ایمنی
می تواند عملکرد سلول های ایمنی را تنظیم کرده و پاسخ ایمنی بدن به تومورها را افزایش دهد. به عنوان مثال، می تواند بلوغ سلول های دندریتیک را تقویت کند و توانایی ارائه آنتی ژن آنها را افزایش دهد. همزمان سلول‌های کشنده طبیعی (NK) و لنفوسیت‌های T سیتوتوکسیک (CTL) را فعال کنید تا اثر کشتن روی سلول‌های سرطانی را افزایش دهید. در بیماران مبتلا به سرطان ریه، ترکیب مکمل‌های سولفورافان و شیمی‌درمانی می‌تواند بقای بدون پیشرفت را به میزان قابل توجهی افزایش دهد.
آنتی اکسیدان و ضد التهاب: محافظت از سلول ها در برابر آسیب
استرس اکسیداتیو و التهاب مزمن پایه پاتولوژیک رایج بیماری های مختلف هستند و از طریق مکانیسم دوگانه اثرات محافظتی دارند.
1. رادیکال های آزاد را مستقیماً از بین ببرید
گروه N=C= در مولکول‌های سولفورافان دارای قطبیت قوی است و می‌تواند با گونه‌های فعال اکسیژن (ROS) مانند آنیون‌های سوپراکسید (O2-) و رادیکال‌های هیدروکسیل (· OH) واکنش دهد تا ترکیب‌های افزایشی پایدار تشکیل دهد و در نتیجه مستقیماً رادیکال‌های آزاد را خنثی کند. آزمایش‌های آزمایشگاهی نشان داده‌اند که سولفورافان در برابر رادیکال‌های آزاد DPPH بیش از 90 درصد از بین می‌رود و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی آن 10 برابر ویتامین C است.
2. سیستم آنزیم آنتی اکسیدانی را فعال کنید
با فعال کردن مسیر Nrf2، بیان آنزیم های آنتی اکسیدانی مانند گلوتاتیون پراکسیداز (GPx) و هم اکسیژناز-1 (HO-1) را می توان القا کرد و ظرفیت آنتی اکسیدانی درون زا سلول ها را افزایش داد.
در مدل موش بیماری آلزایمر، پیش درمانی با سولفورافان می تواند محتوای محصول پراکسیداسیون لیپیدی مالون دی آلدئید (MDA) را در بافت مغز کاهش دهد، در حالی که فعالیت SOD را افزایش داده و عملکرد شناختی را به طور قابل توجهی بهبود می بخشد.
3. مسیرهای سیگنالینگ التهابی را مهار کنید
DL-سولفورافانمی تواند فعالیت فاکتور هسته ای کاپا B (NF - κ B) را کاهش دهد و آزادسازی عوامل التهابی مانند فاکتور نکروز تومور آلفا (TNF -) و اینترلوکین-6 (IL-6) را کاهش دهد. در یک مدل موش از آرتریت روماتوئید، تزریق موضعی سولفورافان می‌تواند تورم مفاصل را کاهش دهد و سطح پروتئین واکنش‌گر C (CRP) را با اثری قابل مقایسه با متوترکسات کاهش دهد.
تنظیم متابولیک: بهبود چاقی و دیابت
با شیوع جهانی بیماری های متابولیک، نقش آن ها در مدیریت وزن، کنترل گلوکز خون و تنظیم متابولیسم لیپید توجه زیادی را به خود جلب کرده است.
1. جلوگیری از تولید چربی و افزایش مصرف انرژی
این می تواند تمایز سلول های چربی و سنتز لیپید را با فعال کردن مسیر پروتئین کیناز فعال AMP (AMPK) مهار کند. در موش‌های چاق ناشی از رژیم غذایی پرچرب، مکمل‌های سولفورافان می‌توانند وزن پد چربی اپیدیدیم را تا 30 درصد کاهش دهند، در حالی که گرمازایی بافت چربی قهوه‌ای (BAT) و مصرف انرژی را افزایش می‌دهند.
2. بهبود حساسیت به انسولین
این می تواند بیان گیرنده انسولین پایه 1 (IRS-1) را تنظیم کند و سیگنال دهی انسولین را افزایش دهد.
در موش‌های دیابتی نوع 2، سولفورافان خوراکی می‌تواند سطح گلوکز خون ناشتا را تا 25 درصد کاهش دهد و تحمل گلوکز را بهبود بخشد. این مکانیسم همچنین شامل مهار فعالیت آنزیم کلیدی گلوکونئوژنز کبدی فسفونول پیروات کربوکسی کیناز (PEPCK) است.
3. تعادل میکروبیوتای روده را تنظیم کنید
می تواند رشد باکتری های مفیدی مانند بیفیدوباکتریوم و لاکتوباسیلوس را تقویت کند و از تکثیر باکتری های بیماری زا مانند اشریشیا کلی و کلستریدیوم جلوگیری کند. در افراد چاق، مکمل سولفورافان برای 12 هفته متوالی می تواند محتوای اسیدهای چرب زنجیره کوتاه (SCFAs) در مدفوع را افزایش دهد، نفوذپذیری روده را کاهش دهد و اندوتوکسمی متابولیک را بهبود بخشد.
می‌تواند به سد خونی-مغزی نفوذ کند و اثرات آنتی‌اکسیدانی، ضد التهابی و ضد آپوپتوز را در بافت مغز اعمال کند و راهبردهای جدیدی را برای درمان بیماری‌های تخریب‌کننده عصبی مانند بیماری آلزایمر و پارکینسون ارائه دهد.
1. رسوب پروتئین آمیلوئید - را کاهش دهید
در مدل موش بیماری آلزایمر، می تواند فعالیت - سکرتاز 1 (BACE1) را مهار کرده و تولید - پروتئین آمیلوئید (A ) را کاهش دهد. به طور همزمان باعث افزایش فاگوسیتوز پلاک های A توسط میکروگلیا و کاهش بار A در بافت مغز می شود.
2. از نورون های دوپامینرژیک محافظت کنید
ویژگی اصلی پاتولوژیک بیماری پارکینسون مرگ نورون های دوپامینرژیک در ماده سیاه مغز میانی است، در حالی که سولفورافان می تواند مسیر Nrf2 را فعال کند، سطح گلوتاتیون (GSH) را تنظیم کند و آسیب استرس اکسیداتیو ناشی از 6-هیدروکسی دوپامین (6-OHDA) را کاهش دهد. در مدل سلولی بیماری پارکینسون، پیش درمانی با سولفورافان می تواند بقای نورون ها را تا 40 درصد افزایش دهد.
3. بهبود عملکرد شناختی
می تواند نوروژنز هیپوکامپ را تقویت کند و انعطاف پذیری سیناپسی را افزایش دهد. در موش های مسن، مصرف مداوم سولفورافان به مدت 8 هفته می تواند توانایی حافظه فضایی را بهبود بخشد و تأثیر آن با تقویت کننده شناختی دونپزیل قابل مقایسه است.
کاربرد بالینی و توسعه محصول
بر اساس شواهد علمی فوق، به طور گسترده ای در زمینه محصولات بهداشتی، غذاهای کاربردی و داروسازی استفاده شده است.
1. محصولات بهداشتی و مکمل های غذایی
در بازار جهانی، مکمل‌های سولفورافان به شکل کپسول‌های نرم، کپسول‌های سخت و قرص‌هایی وجود دارند که عمدتاً از عصاره دانه کلم بروکلی تهیه می‌شوند. به عنوان مثال، محصول Avmacol Nutramax Laboratories تبدیل موثر سولفورافان در روده را با تثبیت فعالیت میروزیناز تضمین می کند. BroccoMax Jarrow Formulas از فناوری انتشار پایدار-برای افزایش مدت زمان عمل استفاده می‌کند.
2. توسعه غذاهای کاربردی
می توان آن را به نوشیدنی ها، ماست، میله های انرژی زا و سایر غذاها اضافه کرد تا تقاضای مصرف کنندگان برای کاهش وزن سالم را برآورده کند. به عنوان مثال، یک مارک خاص از جوانه گل کلم بروکلی و آب نهال حاوی 15 میلی گرم سولفورافان در هر بطری است که معادل مصرف 300 گرم کلم بروکلی تازه است.
3. پیشرفت در تحقیق و توسعه دارویی
در حال حاضر، چندین آزمایش بالینی با هدف قرار دادن سولفورافان در حال انجام است. به عنوان مثال، یک کارآزمایی فاز دوم که توسط دانشگاه جان هاپکینز انجام شد نشان داد که مکمل‌های سولفورافان می‌توانند عملکرد ریه را در بیماران مبتلا به بیماری مزمن انسدادی ریه (COPD) به طور قابل توجهی بهبود بخشند. در بیماران مبتلا به بیماری کبد چرب غیرالکلی، سولفورافان می تواند محتوای چربی کبد را تا 20٪ کاهش دهد.
از ضد سرطان گرفته تا محافظت عصبی، سولفورافان به دلیل فعالیت‌های بیولوژیکی چند هدفه و چند مسیری خود به یک "مولکول ستاره" در زمینه شیمی محصولات طبیعی تبدیل شده است. با توسعه فناوری زیست شناسی مصنوعی، تولید-در مقیاس بزرگ و سیستم تحویل دقیق سولفورافان به طور مداوم در حال بهبود است، و چشم انداز کاربرد بالینی آن حتی گسترده تر خواهد بود.
روش سنتزDL-سولفورافان:
تیوزید و میروزیناز به ترتیب در سلول های بافت گیاهی و واکوئل ها پایدار هستند. تنها زمانی که بافت گیاه از بین می رود می توان گوگرد تربچه را هیدرولیز کرد. از آنجایی که فرآیند هیدرولیز تحت تأثیر pH، دما، رطوبت و سایر عوامل قرار می گیرد، بازده سولفورافان اغلب کاهش می یابد. اگرچه هیدرولیز آنزیمی طبیعی به راحتی تحت تأثیر محیط خارجی قرار می گیرد، محیط هیدرولیز آنزیمی مناسب برای سنتز سولفورافان می تواند با توجه به ویژگی های شیمیایی سولفورافان ایجاد شود. به عنوان مثال، pH هیدرولیز آنزیمی مناسب 5 تا 7 است که برای سنتز سولفورافان مفید است.
انواع و ژنوتیپ‌های گیاهان تأثیر بسزایی در سنتز سولفورافان در بدن آنها دارند و میزان سولفورافان در انواع مختلف سبزیجات به‌طور قابل‌توجهی متفاوت است. تحقیقات نشان می‌دهد که محتوای سولفورافان در سبزیجات براسیکا بیشتر از براسیکا است و میزان سولفورافان در کلم بروکلی بسیار بالاست و به 480 میکروگرم در گرم بر گرم DW می‌رسد. محتوای گلوکوزینولات ها در واریته های مختلف یک سبزی نیز به طور قابل توجهی متفاوت بود.
P é rez-Balibrea et al. گزارش شد که ژنوتیپ گیاه و محیط رشد آن از عوامل اصلی مؤثر بر میزان گوگرد تربچه است و ژنوتیپ نقش کلیدی دارد.
کالج باغبانی و معماری منظر دانشگاه کشاورزی هونان برای سال‌های متمادی پرورش انواع کلم بروکلی با سولفور تربچه بالا را انجام داده است و انواع جدید-کلم بروکلی با سولفور تربچه بالا Xianglu 2 و Xianglu 3 را انتخاب کرده است، و پایه‌ای را برای کلم بروکلی داخلی{4} با سولفور تربچه انتخاب کرده است. انواع شبکه ژنی مسیر بیوسنتز سولفورافان بسیار پیچیده است و شامل بسیاری از ژن های کلیدی مانند پروتئین گوگرد اختصاصی اپیتلیال (ESP)، ژن تنظیم کننده آنزیم خردل سیاه (MY)، ژن متیل ترانسفراز سلنیوم (SMT) و غیره است.
تحقیقات نشان می دهد که ESP موجود در بروکلی پروتئینی در سیستم آنزیمی خردل سیاه است. بیان بیش از-آن برای تولید نیتریل مفید است و سنتز سولفورافان را مهار می کند. MY مستقیماً آنزیم خردل سیاه را تنظیم می کند و SMT می تواند محتوای سولفورافان را تحت استرس سلنیوم تنظیم کند. نتایج آزمون بیان بیش از حد MY و SMT نشان می دهد که هر دو MY و SMT می توانند محتوای سولفورافان را به طور قابل توجهی افزایش دهند. این ژن ها مربوط به آنزیم کلیدی سنتز گوگرد تربچه - آنزیم خردل سیاه است که بیان و فعالیت آنزیم خردل سیاه را تنظیم می کند. بنابراین، افزایش فعالیت آنزیم خردل سیاه در سنتز گوگرد تربچه می تواند به طور موثری محتوای گوگرد تربچه را بهبود بخشد، در حالی که ژن SMT می تواند کاهش محتوای گوگرد تربچه ناشی از متابولیسم رقابتی گوگرد و سلنیوم را کاهش دهد.
(1) کیفیت نور:
کیفیت نور متفاوت تأثیر خاصی بر میزان گوگرد موجود در تربچه دارد. محتوای گلوکوزینولات در نهال کلم بروکلی در نور طبیعی به طور قابل توجهی بیشتر از شرایط تاریک بود. نور همچنین می تواند محتوای گوگرد تربچه را در پینه تربچه افزایش دهد و تأثیر نور قرمز و آبی بسیار مهم است. نور آبی مختصر برای افزایش محتوای سولفورافان در بروکلی قبل از برداشت مفید است. بنابراین نور می تواند میزان گوگرد تربچه را در گیاه به میزان قابل توجهی افزایش دهد. نور قرمز و آبی را می توان به طور مناسب برای افزایش محتوای گوگرد تربچه در کشت سرپوشیده تکمیل کرد و منطقه ای را که نور کافی دارد برای کشت مزرعه انتخاب کرد.
(2) دما:
سنتز سولفورافان به شرایط دمایی مناسب نیاز دارد تا فعالیت پروتئین در مسیر سنتز به حالت بهینه برسد. نتایج نشان داد که میزان سولفورافان در تربچه پس از تیمار پیاز کلم بروکلی با دمای مناسب بالا (60 درجه) افزایش و میزان سولفورافان در تربچه کاهش یافت. اما زمانی که دما به 70 درجه رسید، میزان سولفورافان و سولفورافان کاهش یافت. با این حال، مطالعات کمی در مورد این جنبه وجود دارد، و شواهد کافی وجود ندارد که دما بتواند به طور مستقیم سنتز سولفورافان را تنظیم کند.
DL-سولفورافان نشان دهنده یک تغییر پارادایم در درمان محصولات طبیعی، تغذیه پل زدنی و فارماکولوژی است. مکانیسم‌های چندوجهی آن-از فعال‌سازی Nrf2 تا مدولاسیون اپی ژنتیکی{4}}بر اثربخشی آن در بیماری‌های مختلف تأثیر می‌گذارد. در حالی که مصرف رژیم غذایی فواید اساسی دارد، SFN مکمل پتانسیل درمانی هدفمندی را ارائه می دهد. تحقیقات در حال انجام و پیشرفت های فرمولاسیون نوید گسترش کاربردهای بالینی آن را می دهد و نقش SFN را به عنوان سنگ بنای پزشکی یکپارچه تقویت می کند. همانطور که ما پیچیدگی های آن را کشف می کنیم، SFN به عنوان گواهی بر قدرت ترکیبات زیست فعال مشتق شده از طبیعت است.
DL-Sulforaphane یک مخلوط راسمیک از سولفورافان طبیعی (R-form) است. اکتشاف و تحقیقات آن متمرکز بر فعالیت ضد سرطانی گیاهان چلیپایی بوده است.
از دهه 1970 تا 1980، مطالعات اپیدمیولوژیک نشان داد که مصرف سبزیجات چلیپایی با کاهش خطر ابتلا به سرطان مرتبط است و جامعه علمی را به جستجوی مواد فعال مسئول سوق می دهد. در اواخر دهه 1980، تیم پروچاسکا یک سیستم غربالگری برای فعالیت القاکننده آنزیم سم‌زدایی فاز II ایجاد کرد و دریافت که عصاره کلم بروکلی قوی‌ترین فعالیت را از خود نشان می‌دهد. در سال 1992، تیمی به رهبری پل تالالی در دانشگاه جانز هاپکینز R-sulforaphane را از کلم بروکلی جدا و شناسایی کردند و آن را به عنوان یک القاء کننده آنزیم فاز II قوی تأیید کردند که باعث رونق تحقیقاتی در سولفورافان شد.
با پیشرفت تحقیقات، سنتز شیمیایی به طور گسترده ای برای پاسخگویی به خواسته های آماده سازی در مقیاس بزرگ و مطالعات ساختار-فعالیت پذیرفته شد. مخلوطی از انانتیومرهای R و S تولید شده در طی سنتز، یعنی DL- سولفورافان، به تدریج به یک موضوع تحقیقاتی مهم تبدیل شد. مطالعات بعدی تأیید کرد که DL-sulforaphane همچنین دارای فعالیت های بیولوژیکی مانند فعال کردن مسیر Nrf2، آنتی اکسیداسیون و ضد التهاب است. اگرچه فعالیت مونومری آن کمی کمتر از فرم طبیعی R است، اما به دلیل سنتز ساده و هزینه قابل کنترل آن به طور گسترده در مواد غذایی کاربردی و توسعه دارویی استفاده می شود.
سوالات متداول
چه کسانی نباید سولفورافان مصرف کنند؟
+
-
سولفورافان، ترکیبی که در سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی یافت می‌شود، عموماً به شکل غذایی بی‌خطر است، اما زنان باردار/شیرده، افراد مبتلا به کمبود شدید ید، مبتلایان به اختلالات تیروئید (کم‌کاری تیروئید)، یا افرادی که داروهای خاصی مصرف می‌کنند، باید از مصرف مکمل‌های غلیظ اجتناب و یا با احتیاط استفاده کنند.
سولفورافان با بدن شما چه می کند؟
+
-
سولفورافان یک ترکیب آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی است که در سبزیجات چلیپایی (کلم بروکلی، جوانه ها) یافت می شود که سموم را خنثی می کند، از DNA محافظت می کند و خطر سرطان را کاهش می دهد. از سلامت قلب حمایت می کند، حساسیت به انسولین را بهبود می بخشد، محافظت عصبی را فراهم می کند و با فعال کردن مسیر Nrf2 به سم زدایی کبد کمک می کند.
آیا سولفورافان برای کبد سخت است؟
+
-
اخیراً، تعداد فزاینده‌ای از مطالعات گزارش داده‌اند که SFN می‌تواند به طور قابل‌توجهی استئاتوز کبدی را بهبود بخشد و از توسعه کبد چرب جلوگیری کند، حساسیت انسولین را بهبود بخشد، آسیب اکسیداتیو و آسیب کبدی را کاهش دهد، القای آپوپتوز و مهار تکثیر سلول‌های کبدی را از طریق سیگنال دهی چندگانه...
چه غذایی دارای بالاترین سولفورافان است؟
+
-
جوانه کلم بروکلی بالاترین منبع سولفورافان است که تا 100 برابر بیشتر از کلم بروکلی بالغ، گلوکورافانین پیش ساز را فراهم می کند. سایر منابع اصلی عبارتند از سبزیجات چلیپایی خام یا کمی بخار پز شده مانند بروکلی، کلم بروکسل، کلم پیچ، کلم، گل کلم و شاهی. مصرف آنها به صورت خام یا خرد شده برای حداکثر سود بهترین است.
تگ های محبوب: dl-sulforaphane cas 4478-93-7، تامین کنندگان، تولیدکنندگان، کارخانه، عمده فروشی، خرید، قیمت، عمده، برای فروش