پودر L-Methionineهمچنین به عنوان متیونین شناخته می شود ، و نام شیمیایی آن 2-} amino {1}} methylmercaptobutyric اسید است. نام علمی L-methionine متیونین است. یکی از اسیدهای آمینه ضروری است. پودر کریستال یا کریستالی پوسته پوسته سفید با بوی خاص. محلول در آب ، اسید رقیق و قلیایی ، کمی محلول در اتانول 95CheMicalBook ٪ ، نامحلول در اتر. نقطه ذوب L-Methionine (Levorotator) 281 ~ 281 درجه (تجزیه). محلول در آب و الکل رقیق گرم. نامحلول در اتانول مطلق ، اتر ، اتر نفت ، بنزن و استون. نقطه ذوب D-methionine (دکسترال) درجه 273 درجه (تجزیه). محلول در آب ، اسید رقیق و قلیایی ، کمی محلول در الکل ، نامحلول در اتر. متیونین یک اسید آمینه ضروری است که دارای ارزش غذایی مهمی برای بدن انسان است. متیونین رشد و رشد تعادل بدن و نیتروژن را حفظ می کند و نقش خاصی در سنتز کولین از آدرنالین و چربی کبد در پزشکی دارد. متیونین می تواند متابولیسم چربی داخل رحمی را ترویج کند و در پیشگیری و درمان هپاتیت مزمن ، سیروز و کبد چرب استفاده می شود. متیونین را می توان در درمان کمکی سولفونامیدها ، مسمومیت با آرسنیک یا بنزن و همچنین به عنوان کلوگوژی استفاده کرد. در صنعت خوراک ، متیونین یکی از مهمترین اسیدهای آمینه لازم برای دام و مرغ برای سنتز پروتئین حیوانی است. این ماده تقویت کننده خوراک پروتئین و یک افزودنی غذایی برای جبران تعادل اسیدهای آمینه است. از آنجا که متیونین را نمی توان در حیوانات سنتز کرد ، باید از مواد غذایی مصرف شود ، بنابراین به تغذیه اضافه می شود. علاوه بر این ، متیونین نیز آنتی اکسیدان خوبی است. اتم گوگرد در مولکول متیونین می تواند رادیکال های آزاد را خرد کند.
|
فرمول شیمیایی |
c5h11no2s |
|
توده دقیق |
234 |
|
وزن مولکولی |
236 |
|
m/z |
149 (100.0%), 150 (5.4%), 151 (4.5%) |
|
تجزیه و تحلیل ابتدایی |
C, 40.25; H, 7.43; N, 9.39; O, 21.45; S, 21.49 |
|
|
|
|
نقطه ذوب {0}}}} درجه C (Lit.) ، نقطه جوش 219 درجه C (Lit.) ، چگالی 1.841 گرم در میلی لیتر در 25 درجه C (LIT.) ، فشار بخار {15}}. 134 در 35 درجه C (Hine et al. ، 1963) ، indear insoined indain indain indain} جو ، دمای اتاق ، حلالیت در الکل ، بنزن ، کلروفرم ، تولوئن و کربن تتراکلرید نامحلول در اتر. ، کریستال های مورفولوژی ، بی رنگ تا تقریباً سفید ، عملا محلول ، حداکثر طول موج (λ max) 282nm (etoh) ، Brn 1904543 ، قانون Henry. M3\/Mol در 25 درجه (Hine and Mookerjee ، 1975) ، قابل احتراق پایدار. ناسازگار با عوامل اکسید کننده قوی. ، Inchikeyswjpebqeehigz-uhfffaoysa-n.
وابسته به مصنوعیپودر L-Methionine: ابتدا استیلات DL متیونین برای تولید N- استیل-DL متیونین ، سپس محصول استیله شده حاوی متیونین N- استیل-DL و برخی از متیونین غیر استیله DL در اتانول مطلق را در اتانول N-acetyl-dl در اتانول مطلق Non Non Non Non-Actatate DETYLININE از Non-Asetyl-DL Methitate DL Methatal DL حل کنید. N- استیل-DL متیونین در اتانول مطلق حل شد تا از طریق هیدرولیز آنزیمی تولید کند ، پس از آن ، محصول آنزیمولیز حاوی L-methionine و برخی از آنزیمولیز Un-acetyl-dl متیونین با محلول اتانول مخلوط می شود تا N-acetyl-dl-dl methionina را در محلول آنزیمولین در محلول آنزیمولین در محلول آنزیمولین حل کند. متیونین N-acetyl-dl برای به دست آوردن L-methionine خالص شده از هم جدا می شوند.
متیونین یک اسید آمینه آلیفاتیک غیر قطبی حاوی گوگرد است که به عنوان متیونین نیز شناخته می شود. این یکی از اسیدهای آمینه ضروری برای بدن انسان است ، به طور خلاصه به عنوان ملاقات و م. اسیدهای آمینه ضروری برای تولید قند. در سال 1922 از کازئین جدا شد. این تنها اسید آمینه با ساختار اتر سولفور است. بدنهای L و بدنهای شیمیایی DL وجود دارد. محصولات طبیعی بدن L هستند. وزن مولکولی نسبی 149.21 است. بوی خاصی دارد. کمی شیرین پایداری هوا و حرارتی. L-methionine را می توان از بسیاری از پروتئین ها هیدرولیز کرد یا با تخمیر تهیه کرد. متیونین DL با استفاده از روش شیمیایی از طریق واکنشهای زیر سنتز می شود و معادلات واکنش مربوطه به شرح زیر است.
متیونین ، همچنین به عنوان متیونین شناخته می شود ، یک تنوع مهم اسید آمینه با کاربردهای گسترده در صنعت خوراک است. به عنوان یک اسید آمینه ضروری برای دام ، نشخوارکنندگان ، حیوانات آبی و حیوانات خانگی ، نقش مهمی در ارتقاء رشد حیوانات ، بهبود عملکرد تولید ، تقویت ایمنی ، محافظت از کبد و سم زدایی دارد.
شرکت در سنتز پروتئین:
پودر L-Methionineاسید آمینه شروع برای ترجمه پروتئین در کلیه موجودات یوکاریوتی است و برای سنتز پروتئین بسیار مهم است. پروتئین موجود در محصولات حیوانی از پروتئین موجود در خوراک ناشی می شود. هنگامی که کمبود متیونین در خوراک وجود دارد ، سنتز پروتئین مانع می شود و منجر به تاخیر در رشد و رشد ضعیف حیوانات می شود. اضافه کردن مقدار مناسب متیونین به دام و مرغ مرغ می تواند عدم وجود اسیدهای آمینه در خوراک را جبران کند ، سنتز پروتئین را ترویج کند و از این طریق رشد حیوانات را تسریع کند و عملکرد تولید را بهبود بخشد. به عنوان مثال ، اضافه کردن مقدار مناسبی از متیونین به خوراک مرغهای تخمگذار می تواند عملکرد تولید آنها را بهبود بخشد ، تولید تخم مرغ مرغ را ارتقا بخشد و کیفیت تخم مرغ را بهبود بخشد. افزودن متیونین به خوراک گوشتی می تواند افزایش وزن روزانه و میزان تبدیل خوراک را افزایش داده و چرخه تغذیه را کوتاه کند.
ارائه متیل فعال:
متیونین می تواند گروه های متیل فعال را برای حیوانات برای سنتز ترکیبات متیل مانند کولین ، کراتین و اسیدهای نوکلئیک فراهم کند. این ترکیبات متیل نقش مهمی در رشد و فرآیندهای متابولیک حیوانات دارند. به عنوان مثال ، کولین یک مؤلفه مهم غشای سلولی است و برای عملکرد طبیعی سیستم عصبی بسیار مهم است. اسید نوکلئیک حامل اطلاعات ژنتیکی است و در تقسیم سلولی و تکثیر شرکت می کند. متیونین با تهیه گروههای متیل فعال ، سنتز این مواد مهم را ترویج می کند ، که برای رشد و رشد حیوانات مفید است.
ترویج تکثیر سلولی:
متیونین همچنین می تواند گروه های هیدروکسیل فعال را فراهم کند ، که تا حدی اثرات کولین یا ویتامین B12 را ترویج می کند و باعث افزایش تکثیر سلولی و رشد حیوانات می شود. در طی فرآیند رشد حیوانات ، تکثیر سلولی و تمایز پایه ای برای تشکیل و شکل گیری بافت و اندام است. متیونین با ترویج تکثیر سلولی مبنای مادی لازم برای رشد حیوانات را فراهم می کند ، که به بهبود بهره وری حیوانات کمک می کند.
بر عملکرد ایمنی تأثیر می گذارد:
سطح پروتئین و اسیدهای آمینه در رژیم غذایی بر عملکرد ایمنی حیوانات تأثیر می گذارد. به عنوان یکی از اسیدهای آمینه ضروری ، متیونین تأثیر مثبتی بر عملکرد سیستم ایمنی حیوانات دارد. افزایش میزان متیونین در رژیم غذایی به طور قابل توجهی تیترهای آنتی بادی ، ایمونوگلوبولین ها و میزان تحول لنفوسیت ها را در سرم بدن افزایش می دهد. آنتی بادی ها مواد مهمی برای سیستم ایمنی بدن برای تشخیص و از بین بردن عوامل بیماری زا خارجی هستند. ایمونوگلوبولین عملکردی مانند خنثی کردن سموم و فعال کردن مکمل دارد. میزان تحول لنفوسیت ها نشان دهنده عملکرد ایمنی سلولی بدن است. با بهبود این شاخص های ایمنی ، متیونین عملکرد ایمنی حیوانات را تقویت کرده و مقاومت آنها در برابر بیماری ها را افزایش می دهد.
جذب مواد مغذی:
متیونین می تواند جذب سایر مواد مغذی در حیوانات و حیوانات نشخوارکن را تقویت کند. هنگامی که حیوانات مقادیر کافی متیونین را مصرف می کنند ، عملکرد دستگاه گوارش آنها بهبود می یابد و به آنها امکان جذب بهتر و استفاده از مواد مغذی در خوراک مانند پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ها ، ویتامین ها و مواد معدنی را می دهد. این مواد مغذی برای حیوانات برای حفظ فعالیت های زندگی و رشد و رشد لازم است. تأمین مواد مغذی کافی می تواند به بهبود مقاومت آنها و کاهش میزان مرگ و میر کمک کند.
اثر محافظت از کبد
شرکت در متابولیسم کبد:
متیونین برای محافظت از کبد در طی فرآیند متابولیک بدن مفید است. این شرکت در متابولیسم فسفولیپیدها در کبد شرکت می کند و به حفظ یکپارچگی و پایداری غشاهای سلول کبد کمک می کند. متیونین همچنین می تواند از طریق دمتیلاسیون به S-adenosylmethionine (SAM) تبدیل شود ، که یک اهدا کننده مهم متیل فعال است و در مسیرهای مختلف بیوسنتزیک ، از جمله فرآیندهای سم زدایی در کبد نقش دارد.
جلوگیری از کبد چرب:
اگر مصرف متیونین در بدن خیلی کم باشد ، اوره و نیتروژن غیر پروتئین موجود در خون افزایش می یابد و چربی به راحتی در کبد رسوب می کند و منجر به بروز کبد چرب می شود. کبد چرب می تواند بر عملکرد طبیعی کبد تأثیر بگذارد و در موارد شدید ، حتی می تواند منجر به سیروز و برخی تومورهای کبد شود. اضافه کردن مقدار مناسب متیونین برای تغذیه می تواند عملکرد متابولیک طبیعی کبد را تضمین کند ، از رسوب چربی در کبد جلوگیری کند و از سلامت کبد محافظت کند.
از کبد و سم زدایی محافظت کنید:
تبدیل متیونین به سیستئین دارای اثر کبدی محافظت کننده و سم زدایی است. سیستئین می تواند گلوتاتیون تولید کند ، که یک آنتی اکسیدان مهم و سم زدایی است. این می تواند مجتمع هایی با مواد مضر مانند یون های فلزی ایجاد کرده و از ادرار دفع شود و از این طریق آسیب سموم به کبد را کاهش داده و علائم مسمومیت را کاهش می دهد.
همراه با مایکوتوکسین ها:
آفلاتوکسین یک متابولیت از Aspergillus flavus است که اثرات القای جهش ، مهار ایمنی و ایجاد سرطان را دارد. هنگامی که دام و طیور با مصرف دوزهای زیاد آفلاتوکسین مصرف می کنند ، اغلب باعث ایجاد علائم مسمومیت حاد می شود که می تواند در موارد شدید منجر به مرگ شود. متیونین می تواند با مایکوتوکسین ها در خوراک متصل شود و سمیت آنها را کاهش دهد. متیونین با اتصال به مایکوتوکسین ها ، جذب و اثرات سمی مایکوتوکسین ها در حیوانات را کاهش می دهد و از سلامت آنها محافظت می کند.
مهار رشد قارچی:
متیونین همچنین اثر مهاری بر قالب دارد. افزودن متیونین برای تغذیه می تواند از تجزیه قالب در مواد مغذی خوراک جلوگیری یا کنترل کند و باعث کاهش تولید سموم قارچی شود. این امر به حفظ کیفیت و ارزش غذایی خوراک ، جلوگیری از مسمومیت با حیوانات و کاهش عملکرد رشد ناشی از قالب خوراک کمک می کند.
کاربردهای ویژه در خوراک آبزی
تعادل اسید آمینه را بهبود بخشید:
مواد افزودنی اسید آمینه در خوراک آبزیان عمدتا به اسیدهای آمینه محدود کننده ای اشاره می کنند که نمی توانند توسط بدن حیوانات آبزی مانند لیزین ، متیونین و غیره سنتز شوند. بیشتر پروتئین های گیاهی مبتنی بر گیاه فاقد لیزین و متیونین هستند که می تواند هنگام استفاده از مقادیر زیادی از پروتئین پروتئین گیاهی مستقر در اسید آمینه محدود کننده باشد. در خوراک مرکب فاقد لیزین و متیونین ، مکمل لیزین مصنوعی و متیونین به سطح مورد نیاز حیوانات آبزی می تواند ارزش غذایی پروتئین خوراک را افزایش دهد ، تعادل اسیدهای آمینه را بهبود بخشد و باعث شود اسیدهای آمینه و پروتئین ها بالاترین ارزش تغذیه ای را داشته باشند ، در نتیجه باعث بهبود هضم و سرعت استفاده از پروتئین خوراک می شوند. به عنوان مثال ، اضافه کردن مقدار مشخصی از لیزین و متیونین به خوراک می تواند پروتئین خام را بیش از 2 ٪ کاهش دهد بدون اینکه بر اثر تغذیه تأثیر بگذارد.
رشد و رشد ماهی را ارتقا دهید:
متیونین تنها اسید آمینه حاوی سولفور در میان اسیدهای آمینه ضروری است ، که در انتقال گروههای متیل و سنتز آدرنالین ، کولین ، اینوزیتول در حیوانات آبزی و همچنین متابولیسم فسفولیپیدها در کبد نقش دارد. این می تواند رشد حیوانات آبزی را ترویج کرده و از بروز بیماری هایی مانند کبد چرب و هپاتیت جلوگیری کند. تحقیقات نشان داده است که اضافه کردن مقدار مناسب متیونین به خوراک ماهی می تواند سرعت رشد و میزان بقای ماهی را افزایش داده و کیفیت عضلات آنها را بهبود بخشد.
دارای اثر جذب کننده غذایی است:
اسیدهای آمینه نیز تأثیر تغذیه ای بر روی ماهی دارند. اضافه کردن گلیسین و آلانین به تغذیه ماهی نه تنها منابع نیتروژن را مکمل می کند ، بلکه تأثیر ویژه ای در جذب جمعیت ماهی دارد. مطالعات بیشماری نشان داده است که اسیدهای آمینه L جذب کننده موثری برای رفتار تغذیه ماهی و جمعیت میگو هستند. نوع اصلی اسیدهای آمینه که دارای فعالیت تغذیه ای برای ماهی و سخت پوستان هستند ، اسیدهای آمینه از نوع L هستند و اسیدهای آمینه مختلف فعالیت های تغذیه ای متفاوتی برای همان گونه های ماهی دارند. همان اسید آمینه همچنین فعالیتهای مختلف تغذیه ای برای گونه های مختلف ماهی و افراد در اندازه های مختلف دارد. DL متیونین ، به عنوان یک افزودنی اسید آمینه ، ممکن است تا حدودی تأثیر تغذیه ای بر روی ماهی داشته باشد و میزان مصرف آنها را افزایش دهد.
مقاومت در برابر بیماری:
اسیدهای آمینه همچنین می توانند مقاومت بیماری حیوانات آبزی مانند تریپتوفان را تقویت کنند که می تواند محتوای گاما گلوبولین در ماهی را افزایش دهد. اگرچه تحقیقات نسبتاً کمی در مورد چگونگی تقویت متیونین مقاومت به بیماری حیوانات آبزی وجود دارد ، با توجه به عملکردهای مختلف فیزیولوژیکی آن در حیوانات ، مانند شرکت در تنظیم ایمنی و ارائه پشتیبانی تغذیه ای ،پودر L-Methionineهمچنین ممکن است تا حدودی در بهبود مقاومت بیماری حیوانات آبزی نقش داشته باشد. تقویت تغذیه و کاهش بروز بیماری ها از اهمیت عملی مهمی برای محافظت از محیط زیست محیطی و تقویت تولید مواد غذایی سبز برخوردار است.
شرکت در متابولیسم انرژی:
متیونین یک اسید آمینه ضروری برای حیوانات خانگی است و از نزدیک با متابولیسم ترکیبات حاوی گوگرد در بدن ارتباط نزدیکی دارد. این شرکت در فرآیند متابولیسم انرژی حیوانات خانگی شرکت می کند و انرژی را برای فعالیت های زندگی آنها فراهم می کند. برای حیوانات خانگی جوان در مرحله رشد ، متیونین از اهمیت ویژه ای برخوردار است زیرا می تواند رشد و رشد آنها را ارتقا بخشد و از عملکردهای فیزیولوژیکی و رشد طبیعی آنها اطمینان حاصل کند.
عملکرد تولید مثل و متابولیسم لیپید را ترویج کنید:
به عنوان یک آنتی اکسیدان ، متیونین می تواند عملکرد تولید مثل و متابولیسم لیپیدهای حیوانات خانگی را ترویج کند. تأمین کافی متیونین در هنگام پرورش حیوانات خانگی می تواند به بهبود عملکرد تولید مثل و اطمینان از سلامت فرزندان کمک کند. در عین حال ، همچنین می تواند متابولیسم لیپیدهای حیوانات خانگی را تنظیم کند ، سطح طبیعی چربی را در بدن آنها حفظ کند و از بروز چاقی و سایر بیماری های مرتبط جلوگیری کند.
تگ های محبوب: پودر L-methionine cas {1}} ، تأمین کنندگان ، تولید کنندگان ، کارخانه ، عمده فروشی ، خرید ، قیمت ، فله ، برای فروش