ال -پودر کارنیتین فومارات، جزء اصلی L-کارنیتین فومارات، یک شکل پایدار از L-کارنیتین، یک پودر کریستالی مرطوب سفید یا خاکستری سفید با رقیق شدن است. به راحتی در آب، اتانول، متانول و اسید فرمیک حل می شود، اما تقریباً در استون و اتر نامحلول است. اثر آنتی اکسیدانی خاصی دارد و می تواند به کاهش تولید و آسیب رادیکال های آزاد در بدن انسان کمک کند و در نتیجه از پیری و بروز بیماری ها جلوگیری کند. می توان از آن به عنوان افزودنی غذا و خوراک استفاده کرد. L-کارنیتین فومارات را می توان در فرمولاسیون جامد استفاده کرد. مشتق L-کارنیتین فومارات L-کارنیتین است که یک افزودنی غذایی است. در غذاها، نوشیدنی ها و محصولات بهداشتی استفاده می شود. می تواند رشد و ترمیم بافت عضلانی را تقویت کند، کیفیت و قدرت عضلانی را بهبود بخشد. علاوه بر این، می تواند علائمی مانند درد عضلانی و تاخیر در خستگی عضلانی را کاهش دهد که برای بهبود عملکرد ورزشی مفید است. به افزایش قدرت بدنی و استقامت کمک می کند. می تواند سنتز انرژی عضلانی را تقویت کرده و پارامترهایی مانند حداکثر جذب اکسیژن بدن در دقیقه (VO2max) را افزایش دهد. بنابراین از آن به عنوان ماده خام برای غذاهای کاربردی مانند وعده های غذایی نیروزا، میله های انرژی و غیره استفاده می شود.

|
فرمول شیمیایی |
C11H17NO6 |
|
جرم دقیق |
259 |
|
وزن مولکولی |
259 |
|
m/z |
259 (100.0%), 260 (11.9%), 261 (1.2%) |
|
تجزیه و تحلیل عنصری |
C, 50.96; H, 6.61; N, 5.40; O, 37.03 |
|
|
|
ال-کارنیتین فومارات ترکیبی با فرمول مولکولی C11H19NO7 است. از L{4}}کارنیتین و اسید فوماریک با دو مرکز کایرال تشکیل شده است.
ال-کارنیتین:
ال-کارنیتین یک مشتق اسید آمینه است که از یک آلانین و یک کولین با سه گروه هیدروکسیل در یک گروه متیل تشکیل شده است. در کارنیتین فومارات، L-کارنیتین به شکل استر است و به اسید فوماریک متصل می شود.
قسمت فومارات:
فومارات یک اسید دی کربوکسیلیک است که از دو گروه کربوکسیل و یک پیوند دی ان تشکیل شده است. در L-کارنیتین فومارات، اسید فوماریک پیوندهای استری را با L-کارنیتین به عنوان یک اسید تشکیل میدهد.
ساختار مولکولی:
ساختار مولکولی L-کارنیتین فومارات یک ساختار ثانویه پیچیده است که شامل دو بخش به هم پیوسته L-کارنیتین و اسید فوماریک است. به دلیل وجود دو مرکز کایرال، دارای چهار استریو ایزومر است که تنها یکی از آنها به طور طبیعی وجود دارد.
عملکرد:
ال-کارنیتین فومارات به طور گسترده در زمینه هایی مانند دارو و محصولات بهداشتی استفاده می شود و می تواند برای بهبود بیماری های قلبی عروقی، افزایش توده عضلانی و به تاخیر انداختن پیری استفاده شود.
با توجه به ویژگی های ساختاری مولکولی کارنیتین فومارات، به ارتقای متابولیسم و انتقال چربی در بدن کمک می کند. بنابراین، به عنوان یک ماده در برخی از محصولات کاهش وزن استفاده می شود و به طور گسترده در زمینه هایی مانند محصولات غذایی و بهداشتی، فرمول های دارویی و غیره استفاده می شود.

ال-کارنیتین فومارات، به دلیل ساختار شیمیایی و فعالیت فیزیولوژیکی منحصربهفرد، ارزش کاربرد گستردهای در غذا، دارو، محصولات بهداشتی، صنعت و زمینههای خاص از خود نشان داده است.
زمینه افزودنی مواد غذایی: تقویت تغذیه و تقویت عملکرد
محصولات تغذیه ورزشی
نوشیدنیهای ورزشی/پودر پروتئین: افزودن 0.5% -0.8% L-کارنیتین فومارات میتواند کارایی اکسیداسیون اسیدهای چرب را در حین ورزش بهبود بخشد، مصرف گلیکوژن عضلانی را کاهش دهد و خستگی را به تاخیر بیاندازد. تحقیقات نشان داده است که ورزشکارانی که پس از تمرین با شدت بالا با این ماده مکمل میشوند، خستگی را به میزان قابل توجهی کاهش میدهند.
غذاهای کاهش وزن: به عنوان مواد کمکی، همراه با فیبر رژیمی، ویتامین ها و غیره، می توانند کارایی متابولیسم چربی را بهبود بخشند. مکانیسم اثر آن ترویج ورود اسیدهای چرب با زنجیره بلند به میتوکندری برای اکسیداسیون بتا، تبدیل آنها به انرژی، به جای تجزیه مستقیم چربی است.
سایر غذاهای کاربردی
محصولات لبنی: مقدار کمی به ماست و پنیر اضافه کنید تا برچسب "تغذیه مرتبط با متابولیسم انرژی" را تقویت کنید.
پخت غذا: افزودن آن به نان و کلوچه ها می تواند طعم را بهبود بخشد و به محصول ویژگی های سالم بدهد.
نوشیدنی ها: برای نوشیدنی های باکتری اسید لاکتیک و غیره برای افزایش عملکرد و ارزش محصول استفاده می شود.
رشته پزشکی: درمان بیماری و حمایت از سلامت
درمان کمبود کارنیتین
کمبود اولیه یا ثانویه کارنیتین (مانند اختلالات ژنتیکی انتقال کارنیتین و بیماران دیالیزی طولانی مدت) نیاز به مکمل خارجی ال-کارنیتین دارد. به دلیل پایداری بالایی که دارد، به ترکیب دارویی ترجیح داده شده است و می تواند علائمی مانند ضعف عضلانی و آریتمی را در بیماران به میزان قابل توجهی بهبود بخشد.
درمان کمکی برای بیماری کلیوی
بیماران مبتلا به بیماری مزمن کلیه اغلب از کمبود کارنیتین رنج می برند. مکمل کارنیتین می تواند تجزیه پروتئین عضلانی را کاهش دهد، کم خونی و وضعیت تغذیه را بهبود بخشد. آزمایشهای بالینی نشان دادهاند که وقتی با درمان دیالیز ترکیب میشود، سطح هموگلوبین بیماران بین 15 تا 20 درصد افزایش مییابد.
مدیریت بیماری های قلبی عروقی
اختلال عملکرد قلب: با ترویج اکسیداسیون اسیدهای چرب، کاهش وابستگی میوکارد به گلوکز و بهبود متابولیسم انرژی قلب. مصرف طولانی مدت مکمل می تواند خطر آسیب سلول های میوکارد را کاهش دهد و برون ده قلبی را افزایش دهد.
تنظیم چربی: سطح تری گلیسیرید و لیپوپروتئین با چگالی پایین (LDL) را در خون کاهش می دهد و خطر تصلب شرایین را کاهش می دهد. یک مطالعه بر روی بیماران مبتلا به بیماری عروق کرونر قلب نشان داد که مصرف روزانه 2 گرم L-کارنیتین فومارات منجر به کاهش 25 درصدی سطح تری گلیسیرید پس از 6 ماه شد.
درمان کمکی سرطان
بیماران شیمی درمانی اغلب به دلیل کاهش اشتها، کارنیتین دریافت نمی کنند. مکمل کارنیتین می تواند تخلیه ماهیچه ها را کاهش دهد و ایمنی را تقویت کند. آزمایشات روی حیوانات نشان داده است که کمبود کارنیتین رشد تومور را تسریع میکند، در حالی که مکملهای خارجی میتوانند این فرآیند را مهار کنند.
حوزه محصولات بهداشتی: مدیریت سلامت و بهینه سازی عملکرد
مکمل های غذایی کاهش وزن
به عنوان یک "عامل چربی سوز"، با ترویج انتقال اسیدهای چرب به میتوکندری، تولید انرژی را تسریع می کند. همکاری با ورزش های هوازی (مانند دویدن، شنا) و رژیم کم کالری ضروری است و میزان مصرف توصیه شده روزانه نباید بیش از 2 گرم باشد. دادههای بالینی نشان میدهد که وقتی با مداخله ورزشی ترکیب میشود، درصد چربی بدن آزمودنیها به طور متوسط 3 تا 5 درصد کاهش مییابد.
بهبود استقامت ورزشی
ورزشکارانی که مصرف گلیکوژن عضلانی را در طول تمرینات شدید{0} تسریع میکنند، مستعد خستگی هستند. مصرف مکمل این ماده می تواند زمان ورزش را 10 تا 15 درصد افزایش دهد و عملکرد استقامتی را بهبود بخشد. مکانیسم کاهش تجمع لاکتات و به تاخیر انداختن انتقال سیگنال های خستگی عضلانی است.
حفظ سلامت قلب و عروق و عروق مغزی
حمایت قلبی: متابولیسم انرژی میوکارد را بهبود می بخشد و خطر آریتمی را کاهش می دهد. برای افراد مسن، مصرف 1 گرم مکمل در روز می تواند دفعات حملات آنژین را کاهش دهد.
بهینه سازی عملکرد مغز: تامین انرژی به سلول های مغز را ارتقا می دهد، حافظه و عملکرد شناختی را بهبود می بخشد. آزمایشات روی حیوانات نشان داده است که مصرف طولانی مدت مکمل میتواند فعالیت نورونهای هیپوکامپ را افزایش دهد.
زمینه صنعتی: مواد واسطه مصنوعی و مواد کاربردی
مواد اولیه سنتز شیمیایی
به عنوان واسطه ای برای سنتز سایر مشتقات کارنیتین مانند استیل ال-کارنیتین و استیل ال-کارنیتین، در تهیه دارو شرکت می کند. به عنوان مثال، استیل-L-کارنیتین برای درمان اختلالات عصبی استفاده میشود و سنتز آن به L-کارنیتین فومارات به عنوان ماده خام نیاز دارد.

حامل کاتالیست
در واکنش های کاتالیزوری، می توان آن را بر روی سطح حامل بارگذاری کرد تا کارایی واکنش را بهبود بخشد. به عنوان مثال، در سنتز رزین های غیر اشباع، به عنوان یک کاتالیزور برای ترویج واکنش های پلیمریزاسیون و کوتاه کردن چرخه های تولید عمل می کند.
تهیه مواد کاربردی
پلاستیک های زیست تخریب پذیر: به عنوان پرکننده یا اصلاح کننده برای افزایش انعطاف پذیری مواد و سرعت تخریب استفاده می شود. افزودن 3% -5% ال-کارنیتین فومارات میتواند ازدیاد طول در هنگام شکستن پلاستیک پلی لاکتیک اسید (PLA) را تا 20% افزایش دهد.
چسب سازگار با محیط زیست: به عنوان یک عامل اتصال عرضی، استحکام پیوند و مقاومت در برابر آب و هوا را بهبود می بخشد. افزودن 2% تا 8% به چسب چوب می تواند مقاومت در برابر آب را تا 72 ساعت بدون لایه برداری افزایش دهد.
کاربردهای حوزه ویژه: نساجی و کشاورزی
صنعت نساجی
پخش کننده رنگ: پس از فرموله شدن به صورت محلول تصفیه، از طریق غوطه وری نورد، اسپری و روش های دیگر برای کمک به پراکندگی یکنواخت رنگ ها و بهبود یکنواختی رنگ، روی منسوجات اعمال می شود. به عنوان مثال، افزودن 1٪ -2٪ در رنگرزی پارچه نخی می تواند تفاوت رنگ را 30٪ کاهش دهد.
عامل ثابت کننده: افزودن 0.5٪ -1.5٪ در تکمیل پارچه های الیاف مصنوعی می تواند ثبات رنگ را 1-2 سطح بهبود بخشد و محو شدن شستشو را کاهش دهد.
بخش کشاورزی
افزودنی های خوراک: متابولیسم چربی حیوانی را تقویت کرده و کیفیت گوشت را بهبود می بخشد. افزودن 0.1٪ -0.3٪ به خوراک خوک می تواند ضخامت چربی پشتی را تا 15٪ کاهش دهد و درصد گوشت بدون چربی را افزایش دهد.
تنظیم کننده رشد گیاه: به عنوان حامل عناصر کمیاب، مقاومت به تنش گیاه را افزایش می دهد. آزمایشها نشان دادهاند که در شرایط خشکسالی، افزودن ال-کارنیتین فومارات بقای محصول را تا 20% افزایش میدهد.

ما تامین کنندهال -پودر کارنیتین فومارات.
نکته: BLOOM TECH (از سال 2008)، ACHIEVE CHEM{1}}TECH زیرمجموعه ما است.

این اختراع مربوط به روش آمادهسازی برای بهبود سیالیت L-کارنیتین فومارات است که بر اساس فناوری تبلور خنککننده محلول، با تنظیم غلظت اولیه محلول، نسبت حلال، منحنی خنکسازی، اندازه و مقدار ورودی دانه کریستال، در نهایت اتخاذ منحنی خنککننده تقسیمبندی شده، افزودن منحنی کریستالهای متقابل چندگانه، اضافه کردن منحنی کریستالهای کریستال فوقالعادهای. L-کارنیتین فومارات با ضخامت معین تهیه شد. محصول کارنیتین فومارات L-بهدستآمده با این روش، تک پراکنده و غیر ادغامشونده است، با کریستالهای پوسته پوسته مستطیل شکل با ضخامت معین، اندازه ذرات بزرگ D50: 580 ~ 650 ~ درجه سیالیت بسیار عالی، مشکلات سیالیت بیش از 350 میکرون. سیال بودن و ادغام آسان L-کارنیتین فومارات موجود، و بازده کیفی آن بیش از 80 درصد است که برای تولید صنعتی در مقیاس بزرگ مناسب است.

ال -پودر کارنیتین فوماراتترکیبی است که از ال-کارنیتین و اسید فوماریک تشکیل شده است و خواص واکنش آن ارتباط نزدیکی با ساختار شیمیایی آن دارد.
1. واکنش هیدرولیز
L{0}}کارنیتین فومارات را می توان از طریق واکنش های هیدرولیز به ال-کارنیتین و اسید فوماریک تجزیه کرد. واکنش هیدرولیز به واکنش شیمیایی اطلاق می شود که یک ترکیب را به دو یا چند ترکیب تجزیه می کند. واکنش های هیدرولیز معمولاً نیاز به حرارت دادن یا تماس ترکیب با آب دارند و دلیل واکنش هیدرولیز اضافه کردن عوامل هیدرولیز مانند آب، اسید یا باز در واکنش است. معادله واکنش هیدرولیز برای L-کارنیتین فومارات در زیر آمده است:
C11H19نه7 + H2O → C7H15نه3 + C4H4O4
2. واکنش اکسیداسیون
ال-کارنیتین فومارات همچنین میتواند با اکسیژن یا سایر اکسیدانها از طریق واکنشهای اکسیداسیون واکنش نشان دهد. واکنش اکسیداسیون به واکنش شیمیایی اطلاق می شود که پیوندهای شیمیایی یا گروه های عاملی یک ترکیب را به حالت اکسیداسیون بالاتر اکسید می کند. واکنش های اکسیداسیون معمولاً نیازمند حضور اکسیدان های قوی مانند پراکسید هیدروژن، اسید سولفوریک، پرمنگنات پتاسیم و غیره است. معادله واکنش اکسیداسیون L-کارنیتین فومارات به شرح زیر است:
C11H19نه7 + 3O2→ 11CO2 + 8H2O + NH3
3. واکنش اسیلاسیون
ال-کارنیتین فومارات میتواند محصولات آسیلیشن را با اسیدهای کربوکسیلیک یا مشتقات آنها از طریق واکنشهای اسیلاسیون تشکیل دهد. واکنش آسیلاسیون به واکنش شیمیایی اطلاق می شود که در آن ترکیبات حاوی گروه های هیدروکسیل یا آمینو با کربوکسیلیک اسیدها یا مشتقات آنها پیوند استری ایجاد می کنند. واکنش های اسیلاسیون معمولاً نیاز به حضور کاتالیزورهایی مانند دی متیل آمینویمیدازول (DMAP)، N، N{3}}دی ایزوپروپیل اتیلن دی آمین (DIPEA) و غیره دارد.
C11H19نه7 + R-COOH → C11H19نه7-R + H2O
4. واکنش کاهش
ال-کارنیتین فومارات میتواند با هیدروژن یا سایر عوامل کاهنده از طریق واکنش احیا واکنش دهد. واکنش احیا به واکنش شیمیایی اطلاق می شود که پیوندهای شیمیایی یا گروه های عاملی یک ترکیب را به حالت اکسیداسیون پایین تری کاهش می دهد. واکنشهای احیا معمولاً نیازمند حضور عوامل احیاکننده قوی مانند گاز هیدروژن، سولفوکسید، کاتکول و غیره است.
C11H19نه7 + 4H2 → C11H33نه7
5. واکنش اضافه
ال-کارنیتین فومارات میتواند با سایر ترکیبات از طریق واکنشهای افزودن واکنش نشان دهد. واکنش افزودن به واکنش شیمیایی اطلاق می شود که در آن اتم ها، یون ها یا مولکول ها به پیوند دوگانه یک ترکیب غیراشباع اضافه می شوند. واکنشهای افزودن معمولاً به حضور معرفهای الکتروفیل مانند برم، کلر، فرمالدئید، سوکسینیل دیهیدرازین و غیره نیاز دارند.
C11H19نه7 + برادر2 → C11H17BrN2O6 + HBr
6. واکنش حذف کاهش
ال-کارنیتین فومارات میتواند آلدهیدها یا کتونها را از طریق واکنشهای حذف کاهش تولید کند. واکنش حذف احیا به واکنشی اطلاق می شود که در آن ترکیبات حاوی گروه های هیدروکسیل یا آمینو مولکول های آب یا آمونیاک را پس از احیا از دست می دهند. واکنش حذف کاهش معمولاً به حضور عوامل احیا کننده قوی مانند هیدرید آلومینیوم لیتیوم، سیلیکون آلومینا و تری اتیلامین بوروهیدرید سدیم نیاز دارد. در زیر معادله واکنش حذف کاهش استال -پودر کارنیتین فومارات:
C11H19نه7 + LiAlH4 → C11H21نه2
به طور خلاصه، ال-کارنیتین فومارات دارای خواص واکنشی مختلفی است، از جمله واکنش هیدرولیز، واکنش اکسیداسیون، واکنش اسیلاسیون، واکنش کاهش، واکنش افزودن، و واکنش حذف کاهش. تفاوت در این ویژگیهای واکنش باعث میشود که L{2}}کارنیتین فومارات بهطور گستردهای قابل استفاده و مسیرهای واکنش بالقوه باشد.
عوارض این ترکیب چیست؟
1- ایمنی عمومی
- ال-کارنیتین خود یک ماده طبیعی در بدن انسان است که عمدتاً از گوشت قرمز به دست میآید و در انتقال اسیدهای چرب برای اکسیداسیون در بدن نقش دارد.
- ال-کارنیتین فومارات، بهعنوان شکلی از ال-کارنیتین، زمانی که در حد اعتدال مصرف شود، عموماً ایمن در نظر گرفته میشود.
2. عوارض جانبی احتمالی
اگرچه ال{0}}کارنیتین فومارات معمولاً در صورت مصرف متعادل بی خطر است، مصرف بیش از حد یا استفاده نادرست ممکن است عوارض جانبی ایجاد کند. این عوارض جانبی ممکن است شامل موارد زیر باشد اما محدود به آنها نیست:
- ناراحتی های گوارشی: مانند تهوع، استفراغ، اسهال و غیره.
- واکنشهای آلرژیک: برخی از افراد ممکن است واکنشهای آلرژیک به L-کارنیتین یا مشتقات آن داشته باشند که به صورت بثورات، خارش و سایر علائم ظاهر میشود.
- تأثیر بر خواب: مصرف بیش از حد ال-کارنیتین ممکن است بر کیفیت خواب تأثیر بگذارد و منجر به بیخوابی یا خواب ناآرام شود.
- سایر موارد: مصرف طولانی مدت L{0}}کارنیتین ممکن است باعث ایجاد فشار بر روی کبد و کلیه شود، اگرچه این وضعیت نادر است.
3. اقدامات احتیاطی
قبل از استفاده، توصیه می شود با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید تا از مناسب بودن آن با وضعیت سلامتی خود اطمینان حاصل کنید. دستورالعمل های محصول و دوز توصیه شده را دنبال کنید تا از مصرف بیش از حد آن جلوگیری کنید. اگر در هنگام استفاده از ال-کارنیتین فومارات هر گونه ناراحتی یا واکنش های آلرژیک را تجربه کردید، لطفاً فوراً استفاده از آن را متوقف کرده و به دنبال مراقبت پزشکی باشید.
4. جمعیت های خاص
زنان باردار و شیرده باید از مصرف ال{0}}کارنیتین فومارات برای جلوگیری از اثرات نامطلوب بر روی جنین یا نوزاد خودداری کنند.
کودکان: ایمنی و اثربخشی L{0}}کارنیتین فومارات در کودکان به طور کامل مطالعه نشده است، بنابراین استفاده از آن توصیه نمی شود.
faq
تفاوت بین ال-کارنیتین و ال-کارنیتین فومارات چیست؟
ال-کارنیتین فومارات با چرخه اسید سیتریک مرتبط است، که دلالت بر مشارکت بیشتر در متابولیسم انرژی دارد.. ال-کارنیتین تارتارات برای جذب سریع شناخته شده است. این باعث می شود که به یک انتخاب ترجیحی برای افزایش فوری انرژی تبدیل شود.
چه زمانی ال-کارنیتین فومارات مصرف کنیم؟
خط پایانی: هیچ رویکردی-به اندازه-براساس همه-زمان بندی مکمل ال-کارنیتین وجود ندارد. هستبهتر است با معده خالی جذب شود. با این حال، اثربخشی سریع آن به این معنی است که هر کسی که آن را برای تقویت ورزشی مصرف میکند، ممکن است با مصرف آن همراه با انرژی{1}}در مدت کوتاهی قبل از تمرین، مزایای بیشتری را تجربه کند.
تگ های محبوب: l-کارنیتین فومارات پودر cas 90471-79-7، تامین کنندگان، تولید کنندگان، کارخانه، عمده فروشی، خرید، قیمت، عمده، برای فروش




