بهترین پودر گلوتامین الیک ترکیب آلی با فرمول مولکولی C5H10N2O3 و وزن مولکولی 146.15 است. کریستال سفید یا پودر کریستالی، محلول در آب، بی بو، غیر سمی، تقریبا نامحلول در متانول، اتانول، اتر، بنزن، استون، اتیل استات، کلروفرم و اتیل اتانول و غیره، بی بو، کمی شیرین. نقطه ذوب 185 تا 186 درجه است. در محلول خنثی پایدار است و به راحتی به گلوتامین یا پروپیل استر به الکل پیرول کربوکسیل در الکل، قلیایی یا آب داغ تجزیه می شود. بی بو و کمی شیرین است.
فرمول شیمیایی |
C5H10N2O3 |
جرم دقیق |
146 |
وزن مولکولی |
146 |
m/z |
146 (100.0%), 147 (5.4%) |
تجزیه و تحلیل عنصری |
C, 41.09; H, 6.90; N, 19.17; O, 32.84 |
برنامه های کاربردی

دارو
به دلیل توانایی آن در محافظت از مخاط دستگاه گوارش، تقویت عملکرد سیستم ایمنی، کمک به بهبود عملکرد کبد و سم زدایی و کاهش علائم اسهال مشهور است. به دلیل این خواص، اغلب در درمان بیماری های مختلف مانند بیماری کرون، سندرم روده تحریک پذیر، کولیت اولسراتیو، اختلال عملکرد سیستم ایمنی، بیماری کبد چرب، دیابت و نشت روده استفاده می شود. با این حال، شایان ذکر است که برخی از عوارض جانبی رایج مرتبط با استفاده از آن عبارتند از تورم اندام، یبوست، سردرد و تب. بنابراین، استراحت کافی و اجتناب از فشار بیش از حد توصیه می شود.
صنایع غذایی
از آن برای غنی سازی مواد مغذی مواد غذایی و افزایش طعم و بافت آن استفاده می شود و باعث جذابیت بیشتر برای مصرف کنندگان می شود. علاوه بر این، میتوان آن را در مکملهای بهداشتی یافت و به عنوان منبعی از اسیدهای آمینه ضروری برای بدن عمل میکند.


لوازم آرایشی
به عنوان یک مرطوب کننده طبیعی، پوست را عمیقا آبرسانی کرده و محتوای آب آن را بهبود می بخشد. ماهیت ملایم و غیر تحریک کننده آن اجازه می دهد تا در ترمیم پوست آسیب دیده، مانند پوستی که در اثر قرار گرفتن بیش از حد در معرض نور خورشید ایجاد می شود، استفاده شود. علاوه بر این، اثر سفید کنندگی خاصی از خود نشان می دهد و به کاهش تولید ملانین کمک می کند و در نتیجه تغییر رنگ پوست و کک و مک را روشن می کند.
دام پروری
به عنوان یک آمینو اسید ضروری مشروط، در شرایط استرس زمانی که نیاز بدن به آن از توانایی سنتز آن فراتر رود، حیاتی می شود. بنابراین، اغلب به خوراک دام اضافه می شود تا از طریق تعدیل تغذیه، بهبودی آنها تسریع شود. نشان داده شده است که ال-گلوتامین در خوراک باعث افزایش جذب روده ای این اسید آمینه، فعال کردن حامل های انتقال آن و تحریک فعالیت گلوتامیناز در سلول های مخاطی روده می شود. این به نوبه خود به جلوگیری از آسیب ناشی از استرس از شیر گرفتن کمک می کند، مورفولوژی و ساختار طبیعی روده را حفظ می کند و عملکرد حیوانات جوان را بهبود می بخشد.

ال-گلوتامین یک مکمل غذایی مهم برای بدنسازان و علاقه مندان به بدنسازی است. این (که از این پس گلوتامین نامیده می شود) فراوان ترین آمینو اسید آزاد در عضلات است که تقریباً 60٪ از کل اسیدهای آمینه آزاد در بدن انسان را تشکیل می دهد. غلظت گلوتامین پلاسما ناشتا 500-750umol/L است. گلوتامین یک اسید آمینه ضروری نیست. این می تواند در بدن انسان از اسید گلوتامیک، اسید گلوتامیک و ایزولوسین سنتز شود. در شرایط استرس مانند بیماری، وضعیت تغذیه نامناسب یا ورزش با شدت بالا، نیاز بدن به گلوتامین افزایش می یابد، به طوری که سنتز خود نمی تواند نیاز را برآورده کند.
از این دارو برای زخم معده، اختلالات روانی، اعتیاد به الکل، اختلال عملکرد مغز در بیماران صرعی و سایر بیماری ها و برای بهبود کودکان عقب مانده ذهنی استفاده می شود.
در بیوسنتز گلوکزامین، جزء موکوپروتئین در مخاط دستگاه گوارش شرکت می کند، در نتیجه ترمیم بافت اپیتلیال مخاطی را بهبود می بخشد و به از بین بردن ضایعات زخم کمک می کند. در عین حال، می تواند متابولیسم مغز را تقویت کند و عملکرد مغز را از طریق سد خونی مغزی بهبود بخشد. مانند گلوتامات، یک ماده مغذی مهم برای متابولیسم مغز است. این محصول در بدن به قند آمین تبدیل می شود که به عنوان پیش ماده ای برای سنتز موسین عمل می کند و می تواند باعث بهبود زخم شود. این عمدتا به عنوان یک داروی زخم معده استفاده می شود. علاوه بر این، می تواند به عنوان یک بهبود دهنده عملکرد مغز و در درمان اعتیاد به الکل نیز استفاده شود.
روش های آماده سازی
بهترین پودر گلوتامین البه طور گسترده در طبیعت وجود دارد. به عنوان مثال، در نهال کدو و آفتابگردان به صورت آزاد و ترکیب N-اتیل آن (تیانین) در برگ چای وجود دارد. اگرچه گلوتامین را می توان از محصولات طبیعی استخراج کرد، اما از تخمیر و سنتز برای تولید انبوه استفاده می شود.
سنتز
از تراکم، افزودن، تشکیل نمک و هیدرولیز L-گلوتامیک اسید-5-متیل استر ([{2}}]) به دست میآید. اسید گلوتامیک با متانول در حضور اسید سولفوریک غلیظ استری می شود و مایع استری شده حاصل به صورت قطره ای به مخلوط متانول و دی سولفید کربن اضافه می شود. در حالی که به صورت قطره ای اضافه می شود، آمونیاک تحت سرد شدن به گردش در می آید. پس از اینکه مایع استریفیکاسیون به صورت قطره ای اضافه شد، به دفع آمونیاک ادامه دهید، سپس تری اتیلامین را اضافه کنید و در دمای 3{12}} درجه به مدت 40 ساعت ببندید. پس از غلظت تحت فشار کاهش یافته برای حذف آمونیاک، کنسانتره نمک دی آمونیوم - متیل استر - L - گلوتامیک اسید - N - اسید آمینه به دست آمد. آن را تا 40-45 درجه حرارت دهید و اسید استیک اضافه کنید. پس از هم زدن به مدت 30 دقیقه، دی سولفید کربن تحت فشار کاهش یافته حذف شد و مقدار زیادی کریستال رسوب کرد. سپس به مقدار مساوی متانول اضافه کنید و به مدت 12 ساعت در دمای صفر درجه قرار دهید و صاف کنید تا گلوتامین خام بدست آید. محصول نهایی از طریق رنگ زدایی کربن فعال و تبلور مجدد به دست می آید.
تخمیر
گلوکز، اسید استیک و اتانول به عنوان منبع کربن محیط کشت مورد استفاده قرار گرفت و با Brevibacterium flavum تخمیر شد. عملکرد بر اساس گلوکز 39 گرم در لیتر و بازده 39 درصد بود.
بهترین پودر گلوتامین الیک اسید آمینه و یک واحد سازنده پروتئین است. اسیدهای آمینه و پروتئین ها نقش های مهمی در بدن ما دارند. به طور خاص، گلوتامین به انتقال کربن و نیتروژن در بدن (برای تقسیم و رشد سلولی) کمک می کند و در عملکرد عصبی، عملکرد روده و تقویت سیستم ایمنی نقش دارد.
گلوتامین توسط بدن در بافت ماهیچه ای تولید می شود و بنابراین "غیر ضروری" در نظر گرفته می شود، به این معنی که ما مجبور نیستیم تنها به دریافت آن از رژیم غذایی خود متکی باشیم. با این حال، زمانی که بدن ما تحت استرس (متابولیک) است، تامین گلوتامین به تنهایی ممکن است برای رفع نیازهای بدن کافی نباشد. بنابراین وقتی بدن به مقدار زیاد از گلوتامین استفاده می کند، علاوه بر تولید خود بدن، به گلوتامین نیز نیاز داریم.
بهترین پودر گلوتامین التوسط ماهیچه های ما تولید می شود و معمولاً در رژیم غذایی ما یافت می شود، و به خوبی ثابت شده است که گلوتامین زمانی که بدن در حال بهبودی پس از ورزش و بیماری های جدی است، مورد نیاز است.
تگ های محبوب: بهترین پودر گلوتامین 56-85-9، تامین کنندگان، تولیدکنندگان، کارخانه، عمده فروشی، خرید، قیمت، عمده، برای فروش