پودر دکستران CAS 9004-54-0

دکستران یکی از پلی ساکاریدهای باکتریایی است که به نام دکستران نیز شناخته می شود، که توسط گلوکاناز باکتری های کشت شده در محلول ساکارز [Leuconostoc mesentero des, L. dextran] تولید می شود و واکنش زیر را کاتالیز می کند: n ساکارز → گلوکز + n فروکتوز. در زیرگونه صنعتی Gluconobacter ox ydans subsp. industrialistus (که قبلاً به عنوان ویسکوزیته استوباکتر و کپسول A. شناخته می شد)، گلوکان از دکسترین سنتز می شود. انواع مختلفی از گلوکان ها وجود دارد که فقط از D-گلوکز تشکیل شده است که زنجیره اصلی آن از پیوندهای آلفا (1،6) و همچنین زنجیره های شاخه ای از پیوندهای آلفا (1،4) یا آلفا (1،3) تشکیل شده است. گلوکز یک پودر سفید است و افزودن کمی به آب می‌تواند ویژگی‌های قوی{14}را ایجاد کند. به عنوان جایگزینی برای پلاسما در پزشکی استفاده می شود.

پودر دکسترانیک اصطلاح کلی برای پلی ساکاریدهای متشکل از گلوکز است. با توجه به الگوهای مختلف اتصال بین باقیمانده‌های گلوکز D{1}، آنها به انواع مختلفی طبقه‌بندی می‌شوند و به طور گسترده در میکروارگانیسم‌ها، گیاهان و حیوانات توزیع می‌شوند. نمونه های نماینده شامل پلی ساکاریدهای باکتریایی (مشتق شده از زنجیره های جانبی پیوندهای آلفا-1،4 و آلفا-1،6 در زنجیره اصلی)، پلی ساکاریدهای جلبک قهوه ای (عمدتاً از پیوندهای بتا-1،3 تشکیل شده اند)، پلی ساکاریدهای گلسنگ (بتا-1،4 و بتا-1،3-1،3 سلول های گیاهی بالاتر از بوته ها) پیوندها)، آمیلوز (پیوندهای آلفا-1،4)، آمیلوپکتین (به دست آمده از زنجیره های جانبی پیوندهای آلفا-1،6 در زنجیره اصلی پیوندهای آلفا-1،4)، و گلیکوژن حیوانی.

ساختار فعال - گلوکان یک پلی ساکارید متشکل از واحدهای گلوکز است که بیشتر آنها از طریق -1،3 متصل می‌شوند، که روش اتصال زنجیره‌های گلوکز است. این می تواند ماکروفاژها، نوتروفیل ها و غیره را فعال کند، بنابراین سطح گلبول های سفید، سیتوکینین ها و آنتی بادی های خاص را افزایش می دهد و سیستم ایمنی بدن را به طور جامع تحریک می کند. بنابراین، بدن آمادگی بیشتری برای مقاومت در برابر بیماری‌های ناشی از میکروارگانیسم‌ها دارد. - گلوکان می‌تواند به سرعت توانایی لنفوسیت‌ها را در بدن آسیب دیده برای تولید سیتوکین‌ها (IL-1) بازیابی کند و به طور موثر عملکرد ایمنی بدن را تنظیم کند.

آزمایش‌های متعدد نشان داده‌اند که - گلوکان می‌تواند تولید آنتی‌بادی‌های IgM را در بدن تقویت کند و در نتیجه عملکرد ایمنی مایعات بدن را تقویت کند. این سلول فعال شده با گلوکان می‌تواند مکانیسم‌های دفاعی غیر اختصاصی میزبان را تحریک کند، بنابراین کاربرد آن در تومورها، بیماری‌های عفونی و درمان تروما بسیار مورد انتظار است. -1، 3-گلوکان استخراج‌شده از طریق مراحل ویژه و عاری از اندوتوکسین توسط FDA ایالات متحده به عنوان یک ماده بی‌خطر که می‌تواند به غذای عمومی اضافه شود، شناخته شده است.

بسیاری از گزارش ها نشان داده اند که تجویز خوراکی مخمر -1،3-گلوکان به موش می تواند اثر فاگوسیتیک فعالیت ضد باکتریایی قوی سلول های صفاقی را افزایش دهد. علاوه بر این، پکتین همچنین دارای عملکردهای پاکسازی رادیکال های آزاد، ضد اشعه، حل کردن کلسترول، جلوگیری از افزایش چربی خون و مقاومت در برابر عفونت های ناشی از ویروس ها، قارچ ها، باکتری ها و غیره است. بنابراین در صنایعی مانند دارو، غذا، آرایشی و بهداشتی و غیره کاربرد فراوانی دارد. در حال حاضر گلوکان مخمر به صنعتی شدن رسیده است.
ژل ساخته شده از دکستران اغلب برای جداسازی بیوشیمیایی مانند کروماتوگرافی ستونی استفاده می شود.

ساختار فعال - گلوکان یک پلی ساکارید متشکل از واحدهای گلوکز است که بیشتر آنها از طریق -1،3 که اتصال زنجیره گلوکز است، متصل می شوند. می‌تواند ماکروفاژها و نوتروفیل‌ها را فعال کند، بنابراین سطح گلبول‌های سفید، سیتوکینین‌ها و آنتی‌بادی‌های خاص را افزایش می‌دهد و سیستم ایمنی بدن را به طور جامع تحریک می‌کند. بنابراین، بدن آمادگی بیشتری برای مقاومت در برابر بیماری‌های ناشی از میکروارگانیسم‌ها دارد. - گلوکان می‌تواند به سرعت توانایی لنفوسیت‌های بدن آسیب دیده برای تولید سیتوکین‌ها (IL-1) را بازیابی کند و به طور موثر عملکرد ایمنی بدن را تنظیم کند.

آزمایش‌های متعدد نشان داده‌اند که - گلوکان می‌تواند تولید آنتی‌بادی‌های IgM را در بدن تقویت کند تا ایمنی هومورال را تقویت کند. این نوع گلوکان سلول‌ها را فعال می‌کند و مکانیسم‌های دفاعی غیراختصاصی میزبان را تحریک می‌کند و آن را در درمان تومورها، بیماری‌های عفونی و تروما بسیار مورد توجه قرار می‌دهد، گلوکان 3 که طی مراحل ویژه و عاری از اندوتوکسین استخراج می‌شود، توسط FDA ایالات متحده به عنوان یک ماده ایمن شناخته شده است و می‌توان آن را به مواد غذایی عمومی اضافه کرد. بسیاری از گزارش ها نشان داده اند که تجویز خوراکی گلوکان -1،3 مخمر به موش می تواند فعالیت فاگوسیتیک ضد باکتریایی سلول های صفاقی قوی را افزایش دهد.