Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. یکی از با تجربه ترین تولید کنندگان و تامین کنندگان s allyl l cysteine cas 49621-03-6 در چین است. به عمده فروشی عمده فروشی با کیفیت بالا s allyl l cysteine cas 49621-03-6 برای فروش در اینجا از کارخانه ما خوش آمدید. خدمات خوب و قیمت مناسب در دسترس است.
S allyl l cysteine CAS 49621-03-699% + ماده خالص است. ما آن را با فناوری شیمی آلی خود دریافت می کنیم. S{4}}neneneba Allyl-L-سیستئین یک محصول طبیعی است که عمدتاً در سیر وجود دارد. فرمول مولکولی C6H11NO2S، CAS 49621-03-6، و وزن مولکولی نسبی 161.23 است. این یک جامد کریستالی بی رنگ تا زرد روشن با بو و طعم خاص است که اغلب به عنوان دارای رایحه سیر توصیف می شود. حلالیت بالایی در آب دارد و در آب و حلال های آلی قطبی مانند متانول، اتانول و حلال های اتر محلول است.
نقطه ذوب تقریباً 220-225 درجه سانتیگراد است. در طی فرآیند حرارت دادن به تدریج ذوب شده و به مایع بی رنگ تبدیل می شود. در دمای بالا قابل احتراق است، اما در شرایط عادی به راحتی قابل احتراق نیست. نسبتاً پایدار است، می تواند برای مدت طولانی در شرایط دمایی و ذخیره سازی معمولی ذخیره شود. از مولکول سیستئین و گروه آلیل تشکیل شده است و ساختار آن شامل گروه های عاملی آمید، سولفید و گروه آلیل است. این یک ترکیب طبیعی گوگرد آلی است که از سیر استخراج می شود. به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است و در نظر گرفته می شود که دارای چندین فعالیت بیولوژیکی مهم و کاربردهای پزشکی بالقوه است.
|
فرمول شیمیایی |
C6H11NO2S |
|
جرم دقیق |
161.05 |
|
وزن مولکولی |
161.25 |
|
m/z |
161.05 (100.0%), 162.05 (6.5%), 163.05 (4.5%) |
|
تجزیه و تحلیل عنصری |
C, 44.70; H, 6.88; N, 8.69; O, 19.85; S, 19.89 |
لطفاً به استاندارد سازمانی یا COA ما مراجعه کنید. اگر جزئیاتی می خواهید، خوش آمدید با فروش ما تماس بگیرید.
|
|
|
اس آلیل ال سیستئینیک ترکیب طبیعی گوگرد آلی است که از سیر استخراج می شود. به طور سنتی، سیر به طور گسترده هم برای دارو و هم برای غذا استفاده می شود و S{1}}Allyl group-L-سیستئین یکی از اصلی ترین مواد فعال سیر در نظر گرفته می شود. با مطالعه بیشتر S{5}}گروه آلیل-L-سیستئین، مشخص شد که S-آلیل-L{10}}سیستئین دارای فعالیتهای بیولوژیکی مهم و کاربردهای پزشکی بالقوه است.
1. اثر آنتی اکسیدانی:
S{0}}گروه آلیل-L-سیستئین دارای فعالیت آنتی اکسیدانی قابل توجهی است که می تواند رادیکال های آزاد را خنثی کرده و آسیب سلولی ناشی از استرس اکسیداتیو را کاهش دهد. استرس اکسیداتیو ویژگی مشترک بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری های قلبی عروقی، سرطان، بیماری های دژنراتیو و دیابت است. با ارائه محافظت آنتی اکسیدانی، S-گروه آلیل-L-سیستئین میتواند به کاهش بروز و توسعه این بیماریها کمک کند.
2. محافظت از قلب و عروق:
S{0}}گروه آلیل-L-سیستئین می تواند سطح کلسترول را کاهش دهد، گردش خون را بهبود بخشد و از سیستم قلبی عروقی در برابر آسیب محافظت کند. می تواند اکسیداسیون کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) را کاهش دهد و سطح کلسترول لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) را افزایش دهد، بنابراین خطر تصلب شرایین و بیماری قلبی را کاهش می دهد.
3. اثرات تعدیل کننده ایمنی:
S{0}}گروه آلیل-L-سیستئین میتواند عملکرد سیستم ایمنی را تنظیم کرده و توانایی بدن را برای مقاومت در برابر عفونت و بیماری بهبود بخشد. این می تواند پاسخ ایمنی سلولی و ایمنی هومورال را تقویت کند و فعالیت ماکروفاژها و سلول های کشنده طبیعی را افزایش دهد. علاوه بر این، اثرات ضد التهابی نیز دارد و میتواند واکنشهای التهابی را کاهش دهد.
4. اثر ضد تومور:
چندین مطالعه نشان داده اند که S{0}}گروه آلیل-L-سیستئین دارای فعالیت ضد توموری است. این می تواند از تکثیر و تهاجم سلول های تومور از طریق مسیرهای مختلف جلوگیری کند و آپوپتوز سلول تومور را ارتقا دهد. علاوه بر این، S{6}}گروه آلیل-L-سیستئین همچنین میتواند اثربخشی داروهای شیمیدرمانی را افزایش داده و آسیب سلولهای طبیعی را در داخل بدن کاهش دهد.
5. محافظت از کبد:
S{0}}گروه آلیل-L-سیستئین اثر محافظتی روی کبد دارد. این می تواند آسیب کبدی و واکنش های التهابی را کاهش دهد، بازسازی و ترمیم سلول های کبد را تقویت کند. S{5}}گروه آلیل-L-سیستئین همچنین میتواند فعالیت آنزیمهای سمزدایی کبد را بهبود بخشد، به حذف مواد مضر در بدن کمک کند و در نتیجه عملکرد سالم کبد را حفظ کند.
6. اثر تنظیم گلوکز خون:
S{0}}گروه آلیل-L-سیستئین میتواند سطح گلوکز خون را کاهش دهد، حساسیت به انسولین را افزایش دهد و ترشح انسولین را بهبود بخشد. این برای پیشگیری و مدیریت دیابت اهمیت زیادی دارد. علاوه بر این، S-گروه آلیل-L-سیستئین نیز میتواند خطر ابتلا به عوارض دیابت، مانند بیماریهای قلبی عروقی و نوروپاتی را کاهش دهد.
7. اثر ضد باکتریایی:
S{0}}گروه آلیل-L-سیستئین دارای اثر مهاری بر روی برخی از باکتریها و قارچها است. می تواند رشد و تولید مثل باکتری ها را مهار کند و اتصال آنها به سلول های میزبان را مسدود کند. این باعث میشود S-Allyl group-L-سیستئین به یک عامل ضد باکتری طبیعی و نگهدارنده غذا تبدیل شود.
8. اثر ضد پیری:
S{0}}گروه آلیل-L-سیستئین میتواند روند پیری بدن را کند کند. توانایی دفاع آنتی اکسیدانی سلول ها را افزایش می دهد، ظاهر نشانگرهای پیری را کاهش می دهد و با ارائه محافظت آنتی اکسیدانی و تنظیم مسیرهای سیگنالینگ سلولی، سلامت و طول عمر را ارتقا می دهد.
واکنش گروه های آمینو
واکنش اسیلاسیون
در شرایط اسیدی، گروه آمینه - SAC میتواند با کلریدهای آسیل یا انیدرید واکنش نشان دهد.
مثال: با انیدرید استیک (pH 4-5) واکنش میدهد تا N-استیل-S-آلیل-L-cysteine تولید کند.
واکنش آلکیلاسیون
معرفی گروه های آلکیل از طریق واکنش آمیناسیون احیا کننده
محصول:S allyl l cysteine(با افزایش چربی دوستی).
واکنش گروه های کربوکسیلیک اسید
واکنش استریفیکاسیون
واکنش با الکل های کاتالیز شده توسط اسید سولفوریک غلیظ
مثال: با متانول واکنش می دهد تا S-آلیل-L-سیستئین متیل استر (با نفوذپذیری غشاء) تولید کند.
واکنش اسیلاسیون
آمیدها را از طریق تراکم DCC با آمین ها تولید کنید
محصول: S-Allyl-L-سیستئین بنزامید (از نظر بیولوژیکی پایدار).
واکنش آلیل
واکنش افزودن پیوند دوگانه
اپوکسیداسیون: با m-CPBA واکنش میدهد تا مشتقات اپی کلروهیدرین تولید کند.
هیدروکسیلاسیون: تحت کاتالیز تتروکسید اسمیم، ترکیبات دیول تولید می شود.
اکسیداسیون سولفید
آلیل سولفید را می توان با پراکسید هیدروژن به سولفوکسید یا سولفون اکسید کرد
محصول: S-Allyl-L-سیستئین سولفوکسید (با قطبیت بالاتر).
یک روش متداول برای سنتز S-Allyl-L-سیستئین به شرح زیر است:
مرحله 1:
ابتدا، L-سیستئین با آلیل آلدئید واکنش داده میشود تا ماده خام S{1}}neneneba allyl-L-سیستئین استر میانی تولید شود. واکنش معمولاً در یک محیط بدون آب با افزودن یک کاتالیزور اسیدی انجام می شود. دما و زمان واکنش بسته به شرایط خاص واکنش متفاوت است.
مرحله 2:
مرحله بعدی هیدروژنه کردن S-گروه آلیل-L-سیستئین استر به S{3}}گروه آلیل-L-سیستئین است. معمولا برای واکنش های هیدروژناسیون از کاتالیزورهای پلاتین (مانند پلاتین سیاه) استفاده می شود که در حلال های مناسب در دما و فشار مناسب انجام می شود.
مرحله 3:
در نهایت، گروه محافظ S{0}}alyl group را از طریق واکنش deprotection حذف کنید تا S-alyl group-L-cysteine خالص به دست آورید. روش متداول محافظت زدایی استفاده از شرایط قلیایی مانند محلول هیدروکسید سدیم است.
یک روش متداول برای سنتز S{0}}Allyl group-L-سیستئین به شرح زیر است:
مرحله 1:
L-سیستئین سولفات را آماده کنید. واکنش L-سیستئین با اسید سولفوریک بیش از حد برای تولید L-سیستئین سولفات. این واکنش معمولاً در دمای اتاق انجام می شود و باید اطمینان حاصل شود که واکنش دهنده ها کاملاً مخلوط شده اند.
مرحله 2:
برمید گروه آلیل را سنتز کنید. آلیل الکل با اسید هیدروکلریک رقیق و محلول برومید مس (I) واکنش داده و گروه آلیل برمید تولید می کند. این واکنش باید در یک جو بی اثر (مانند نیتروژن) انجام شود و دما و زمان واکنش باید کنترل شود.
مرحله 3:
سنتز ازاس آلیل ال سیستئین. سولفات L-سیستئین به دست آمده در مرحله 1 با آلیل گروه برمید تهیه شده در مرحله 2 تحت شرایط قلیایی واکنش داده می شود. از قلیایی مناسب (مانند هیدروکسید سدیم) و حلال استفاده کنید، دو واکنش دهنده را به سیستم واکنش اضافه کنید و دما و زمان واکنش را کنترل کنید.
مرحله 4:
تصفیه و جداسازی محصول. مخلوط واکنش را از طریق تکنیک های تصفیه مناسب خالص و جدا کنید. روش های متداول تصفیه عبارتند از: کریستالیزاسیون، استخراج با حلال، کروماتوگرافی و غیره.
لازم به ذکر است که این تنها یکی از روش های سنتز آزمایشگاهی است و شرایط و مراحل آزمایشی خاص بسته به تجهیزات و نیاز آزمایشگاه ممکن است متفاوت باشد. در عملیات عملی، لطفاً برای اطمینان از صحت و امکانسنجی روش سنتز، به ادبیات تحقیق مرتبط و نظرات تخصصی مراجعه کنید. علاوه بر این، هنگام انجام سنتز آزمایشگاهی، رعایت مقررات ایمنی آزمایشگاهی و الزامات دفع زباله های شیمیایی ضروری است.
کشف اولیه: ردیابی از سیر تا اجزای فعال
کشف SAC ارتباط نزدیکی با تحقیقات شیمیایی روی سیر دارد. سیر (Allium sativum) بهعنوان یک گیاه دارویی سنتی، هزاران سال است که به دلیل خواص ضد باکتریایی، ضد التهابی و سایر خواص آن توسط انسانها استفاده میشود. در اوایل قرن بیستم، دانشمندان شروع به تجزیه و تحلیل اجزای شیمیایی سیر کردند و دریافتند که ترکیبات حاوی گوگرد منبع اصلی فعالیت آن است. در سال 1944، کاوالیتو و بیلی اولین کسانی بودند که آلیسین، یک ماده فعال ضد باکتریایی را از سیر جدا کردند. با این حال، آلیسین ناپایدار است و به راحتی به مواد آلی حاوی گوگرد، از جمله ماده پیش ساز SAC، تجزیه می شود.
از دهه 1950 تا 1960، محققان ژاپنی تحقیقاتی را در مورد فرآیند تخمیر سیر انجام دادند و دریافتند که سیر معمولی، پس از تخمیر در دمای بالا و رطوبت بالا، یک ماده سیاه (یعنی سیر سیاه) با تغییرات قابل توجهی در ترکیبات حاوی گوگرد- آن تولید میکند. در سال 1972، تیمی به رهبری دانشمند ژاپنی آکیرا اوکاوا یک گوگرد پایدار-حاوی اسید آمینه از سیر سیاه جدا کردند و ساختار آن را S-آلیل-L-سیستئین (SAC) تعیین کردند. این کشف اساس شیمیایی را برای طعم منحصر به فرد و مزایای سلامتی سیر سیاه نشان داد و پایه و اساس تحقیقات بعدی را گذاشت.
تایید ساختار و اکتشاف اولیه فعالیت بیولوژیکی
ساختار شیمیایی SAC به این صورت است که گروه تیول ({0}}SH) L-سیستئین با یک گروه آلیل (CH2=CH-CH2-) جایگزین میشود. فرمول مولکولی آن C6H11NO2S است. در مراحل اولیه کشف، دانشمندان به تدریج فعالیت بیولوژیکی آن را از طریق مطالعات زیر تأیید کردند:
فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی
در دهه 1980، محققان ژاپنی کشف کردند که SAC می تواند از بروز سرطان معده در موش های ناشی از مواد سرطان زا شیمیایی جلوگیری کرده و تکثیر سلول های تومور را کاهش دهد. مطالعات بیشتر نشان داد که SAC با از بین بردن رادیکال های آزاد و مهار پراکسیداسیون لیپیدی، اثرات آنتی اکسیدانی اعمال می کند و در نتیجه به طور غیرمستقیم سرطان زایی را مهار می کند.
اثر محافظتی عصبی
در سال 2003، تیمی از دانشگاه کیوتو در ژاپن مطالعهای را در "علوم اعصاب" منتشر کرد که ثابت کرد SAC میتواند از نورونها در برابر مرگ سلولی ناشی از -پروتئین آمیلوئید (A) محافظت کند و سطح گونههای اکسیژن فعال درون سلولی (ROS) را کاهش دهد. این کشف توجه را به پتانسیل SAC در درمان بیماری های عصبی مانند بیماری آلزایمر جلب کرد.
تنظیم ضد التهابی و ایمنی
پس از سال 2010، مطالعات متعدد تأیید کرد که SAC با مهار مسیر NF-kB و کاهش انتشار عوامل التهابی (مانند TNF{3}}، IL-6) اثرات ضد التهابی دارد. به عنوان مثال، گزارشی در سال 2018 در "Biochimica et Biophysica Acta" بیان کرد که SAC می تواند با تنظیم بیان ژن های مرتبط با کاتابولیسم پروتئین، آتروفی عضله اسکلتی ناشی از فاکتور نکروز تومور (TNF-) را مهار کند.
ظهور غذاهای کاربردی و تحقیقات بالینی
با روشن شدن فعالیت بیولوژیکی SAC، کاربرد آن از آزمایشگاه به غذاهای کاربردی و تحقیقات بالینی گسترش یافته است:
توسعه عملکردی سیر سیاه
شرکت های ژاپنی اولین کسانی بودند که سیر سیاه را به عنوان یک غذای سالم تبلیغ کردند و محتوای SAC را به عنوان شاخص کیفیت معرفی کردند. مطالعات نشان داده اند که مصرف 2 میلی گرم SAC (معادل 1-2 حبه سیر سیاه) در روز می تواند به طور قابل توجهی کیفیت خواب را بهبود بخشد و خستگی را از بین ببرد. به عنوان مثال، در سال 2022، انجمن غذای کاربردی ژاپن عصاره سیر سیاه حاوی SAC را برای استفاده در "کاهش خستگی ذهنی ناشی از کار" تایید کرد.
گسترش بازار بین المللی
بازار ایالات متحده SAC را با اجزایی مانند میوه شور آفریقای جنوبی و GABA ترکیب میکند تا شیرینیهای خواب- را تولید کند. تیم های تحقیقاتی چینی در حال بررسی پتانسیل آن برای بهبود اختلالات شناختی هستند و آزمایشات بالینی مربوطه در حال انجام است.
پیشرفت در فناوری سنتز و صنعتی شدن
هزینه استخراج طبیعی SAC بالا است و دانشمندان را بر آن داشته تا روشهای سنتز شیمیایی را توسعه دهند:
سیستئین با معرف های آلیله کننده واکنش می دهد
با واکنش L-سیستئین با آلیل برومید (یا آلیل تیول) در شرایط قلیایی، SAC را می توان به طور موثر سنتز کرد. این روش می تواند به بازدهی بیش از 80 درصد دست یابد، اما کنترل واکنش های جانبی (مانند آلیاسیون مضاعف) مورد نیاز است.
روش بیوکاتالیستی
استفاده از واکنشهای آنزیمی (مانند آنزیم سولفیناسیون سیستئین) برای ترکیب سیستئین با ترکیبات آلیل دارای مزایایی از جمله گزینشپذیری بالا و سازگاری با محیط است، اما هنوز در مرحله آزمایشگاهی است.
چشم انداز آینده: از مکانیسم های مولکولی تا سلامت دقیق
تحقیقات فعلی در حال تجزیه و تحلیل عمیق سایت های هدف و مسیرهای سیگنالینگ SAC است:
زمینه محافظت از اعصاب:کشف SAC تنظیم پروتئینهای مرتبط با اتوفاژی{0} (مانند LC3، p62) را امکانپذیر میسازد و مسیر جدیدی را برای درمان بیماری آلزایمر ارائه میدهد.
مداخله سندرم متابولیک:آزمایشهای حیوانی نشان داده است که SAC میتواند مقاومت به انسولین را بهبود بخشد و چربیهای خون را کاهش دهد و به طور بالقوه تبدیل به یک روش مداخله جدید برای بیماریهای متابولیک شود.
تغذیه شخصی:بر اساس تفاوتهای ژنومی فردی، بررسی دوز و اثربخشی بهینه SAC در جمعیتهای مختلف، مدیریت دقیق سلامت را ارتقا میدهد.
سوالات متداول
s-آلیل سیستئین چه می کند؟
+
-
S{0}}آلیل سیستئین، یک ترکیب سیر، یک داروی ضدافسردگی تولید میکند-مثل اثر و خواص آنتیاکسیدانی در موشها - PMC.
چه غذاهایی دارای s{0}}آلیل سیستئین بالا هستند؟
+
-
حبه های سیر تازه حاوی حدود 2 تا 6 میلی گرم در گرم سیستئین -گلوتامیل-S{4}آلیل{5}}L-سیستئین (0.2٪ -0.6٪ وزن تازه) و 6 تا 14 میلی گرم در گرم آلیین (0.6٪ -1.4٪ وزن تازه) است. حبه های سیر در صورت له شدن حدود 2.5 تا 4.5 میلی گرم آلیسین در هر گرم وزن تازه تولید می کنند. یک حبه سیر تازه 2 تا 4 گرم وزن دارد (5).
آیا s-آلیل سیستئین فشار خون را کاهش می دهد؟
+
-
مطالعات تجربی نشان دادهاند که ترکیبات فعال موجود در سیر، مانند S{0}آلیل سیستئین (SAC) و مشتقات آن، ممکن است از طریق مکانیسمهایی مانند بهبود عملکرد اندوتلیال، ترویج آزادسازی اکسید نیتریک و مهار فعالیت آنژیوتانسین{1}آنزیم تبدیل کننده (ACE) اثرات ضد فشار خون داشته باشند.
تگ های محبوب: s allyl l cysteine cas 49621-03-6، تامین کنندگان، تولید کنندگان، کارخانه، عمده فروشی، خرید، قیمت، عمده، برای فروش