متیل والراتیک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی C6H12O2 و CAS 624-24-8 است. معمولاً به صورت مایعی بی رنگ تا زرد روشن با بوی خاصی ظاهر می شود. قابل اختلاط با اتانول و اتر و کمی محلول در آب. ساختار شیمیایی پیچیده است و شامل 6 اتم کربن، 12 اتم هیدروژن و 2 اتم اکسیژن با وزن مولکولی 116.1583 است. این ساختار ویژگی های منحصر به فردی را در هر دو ویژگی فیزیکی و شیمیایی از خود نشان می دهد. به عنوان مثال، دارای نقطه جوش و نقطه ذوب خاصی است که ارزش کاربردی مهمی در تولید صنعتی دارد. عمدتاً به عنوان استاندارد تجزیه و تحلیل کروماتوگرافی ادویه، حلال و گاز استفاده می شود. کاربردهای متعددی در زمینه شیمی دارد. اغلب به عنوان حلال، عطر، آفت کش، روان کننده و واسطه دارویی استفاده می شود. در صنعت ادویه به دلیل رایحه منحصر به فردش که می توان از آن برای مخلوط کردن عطر، اسانس غذا و مواد شیمیایی روزانه استفاده کرد، به طور گسترده استفاده می شود. علاوه بر این، در زمینه پزشکی نیز می توان از آن به عنوان ماده اولیه برای سنتز داروها استفاده کرد و در فرآیند سنتز دارو مشارکت کرد.

|
|
|
|
فرمول شیمیایی |
C6H12O2 |
|
جرم دقیق |
116.08 |
|
وزن مولکولی |
116.16 |
|
m/z |
116.08 (100.0%), 117.09 (6.5%) |
|
تجزیه و تحلیل عنصری |
C, 62.04; H, 10.41; O, 27.55 |

متیل والرات, یک ترکیب آلی، طیف وسیعی از کاربردها را دارد.
1. طعم و اسانس صنعت
به دلیل عطر میوه ای و شیرین منحصر به فرد و رایحه سیب، آناناس و سایر میوه ها، به طور گسترده ای به عنوان ماده اولیه برای تهیه ادویه جات و اسانس استفاده می شود. در صنایعی مانند غذا، نوشیدنی، آرایشی و بهداشتی و تنباکو، افزودن عطر و طعم به محصولات می تواند کیفیت و جذابیت آنها را افزایش دهد.
صنایع غذایی:
می توان از آن برای چاشنی غذاهای مختلف مانند نوشابه، نوشیدنی های سرد، آب نبات، انواع شیرینی ها و ... استفاده کرد تا عطر میوه ای و شیرین غذا را افزایش داده، طعم و طعم غذا را بهبود بخشد.
صنعت نوشیدنی:
در نوشیدنی های آب میوه، نوشابه های گازدار و سایر نوشیدنی ها، رایحه میوه و طعم تازه را می توان اضافه کرد تا نوشیدنی ها با طراوت تر و خوشمزه تر شوند.
صنعت آرایشی و بهداشتی:
می توان از آن در لوازم آرایشی مانند عطر، شامپو، ژل حمام و ... استفاده کرد تا رایحه و ماندگاری محصولات را افزایش داده و تجربه استفاده مصرف کنندگان را افزایش دهد.
صنعت دخانیات:
در محصولات تنباکو می توان از آن به عنوان تقویت کننده عطر برای افزایش عطر و طعم تنباکو، بهبود کیفیت و جذابیت آن استفاده کرد.
2. حلال و رقیق کننده
همچنین می توان از آن به عنوان حلال و رقیق کننده استفاده کرد و کاربردهای گسترده ای در صنایعی مانند رنگ، پوشش، جوهر، رزین و چسب دارد.
رنگ و پوشش:
می تواند به عنوان حلال و رقیق کننده عمل کند تا به رنگ و پوشش کمک کند و بهتر خشک شود و براقیت و چسبندگی محصولات را بهبود بخشد.
صنعت جوهر:
در تولید جوهر، می توان از آن به عنوان یک حلال و رقیق کننده برای کمک به چاپ و خشک شدن بهتر جوهر، بهبود شفافیت و روشنایی مواد چاپی استفاده کرد.
رزین و چسب:
می تواند به عنوان حلال و رقیق کننده رزین ها و چسب ها عمل کند و به حل شدن و ترکیب بهتر آنها کمک کند و عملکرد و پایداری محصول را بهبود بخشد.
3. استانداردهای آنالیز کروماتوگرافی گازی
این دارای خواص شیمیایی پایدار و فرار خوب است و اغلب به عنوان یک ماده استاندارد برای تجزیه و تحلیل کروماتوگرافی گازی استفاده می شود. در تجزیه و تحلیل کروماتوگرافی گازی، می توان از آن به عنوان حلال نمونه، استاندارد داخلی یا فاکتور کالیبراسیون استفاده کرد تا به تحلیلگران کمک کند تا محتوا و نسبت هر جزء در نمونه را به دقت تعیین کنند.
سناریوهای کاربردی خاص
کاربرد در سنتز مواد شیمیایی خوب
طیف وسیعی از کاربردها در سنتز مواد شیمیایی خوب است. به عنوان مثال می توان از آن به عنوان ماده اولیه یا واسطه برای سنتز مواد شیمیایی ریز مانند عطرها، داروها، رنگ ها و غیره استفاده کرد و از طریق واکنش های شیمیایی مانند استریفیکاسیون، هیدرولیز و احیا می توان آن را به ترکیبات دیگری با عملکردهای خاص تبدیل کرد تا نیازهای زمینه های مختلف را برآورده کند.
کاربرد در صنعت آفت کش
همچنین کاربردهای خاصی در صنعت آفت کش ها دارد. این می تواند به عنوان یک حلال و رقیق کننده برای آفت کش ها عمل کند و به حل شدن و پراکندگی بهتر آنها در سطوح گیاه کمک کند و اثرات حشره کش، باکتری کش و کنترل علف های هرز را بهبود بخشد. در عین حال، می توان از آن به عنوان یکی از مواد اولیه برای سنتز آفت کش ها، مشارکت در ساخت و اصلاح مولکول های آفت کش استفاده کرد.
کاربرد در صنایع پلاستیک و لاستیک
در صنعت پلاستیک و لاستیک می توان از آن به عنوان نرم کننده و نرم کننده برای بهبود انعطاف پذیری و انعطاف پذیری پلاستیک و لاستیک استفاده کرد. با افزودن متیل والرات می توان عملکرد پردازش و کیفیت محصول نهایی پلاستیک و لاستیک را بهبود بخشید و شکل گیری، پردازش و استفاده از آنها را آسان تر کرد.

کاربرد در صنعت جوهر و چاپ
در صنعت جوهر و چاپ، به طور گسترده ای به عنوان حلال و رقیق کننده استفاده می شود. می توان آن را به طور کامل با رنگدانه ها، رزین ها و سایر اجزای موجود در جوهر مخلوط کرد تا یک سیستم جوهر یکنواخت را تشکیل دهد. در عین حال، فرار آن متوسط است و می تواند به سرعت در طول فرآیند چاپ تبخیر شود، به خشک شدن سریع جوهر و بهبود شفافیت و روشنایی مواد چاپی کمک می کند.
کاربردهای خاص در صنعت ادویه و مواد غذایی
در صنعت ادویه و غذا، کاربردهای خاص شامل جنبه های زیر است:
افزودنی های غذایی: می تواند به عنوان افزودنی های غذایی برای افزایش عطر و طعم غذا استفاده شود. به عنوان مثال، در آب نبات ها، شکلات ها، شیرینی ها و سایر غذاها، رایحه های منحصر به فرد میوه و شیرین را می توان برای افزایش جذابیت غذا وقف کرد.

تهیه ادویه: یکی از مواد اولیه مهم برای تهیه ادویه است. با ترکیب و ترکیب با سایر مواد ادویه، می توان محصولات ادویه ای با ویژگی های عطر و طعم متفاوت ایجاد کرد تا نیازهای متنوع مصرف کنندگان را برآورده کند.
بسته بندی مواد غذایی: همچنین می توان از آن در جوهر چاپ بسته بندی مواد غذایی برای افزایش چسبندگی و سرعت خشک شدن جوهر، بهبود کیفیت چاپ و ایمنی بسته بندی مواد غذایی استفاده کرد.
کاربرد در سایر زمینه ها
علاوه بر حوزه های کاربردی ذکر شده، کاربردهای خاصی در زمینه های دیگر نیز دارد. به عنوان مثال، می توان آن را به عنوان یک ماده خام یا واسطه برای سنتز آلی، مشارکت در سنتز و اصلاح سایر ترکیبات آلی استفاده کرد. در صنعت داروسازی، می توان از آن به عنوان ماده خام یا ماده کمکی برای سنتز دارو استفاده کرد و به حل شدن و پراکندگی بهتر داروها در بدن کمک کرد. در زمینه حفاظت از محیط زیست، می توان از آن به عنوان یکی از افزودنی های پلاستیک های زیست تخریب پذیر برای بهبود زیست تخریب پذیری و عملکرد زیست محیطی آنها استفاده کرد.

روش های سنتزمتیل والراتعمدتا شامل موارد زیر است:
روش استری سازی سنتز متیل والرات با واکنش استریفیکاسیون بین اسید و الکل در حضور کاتالیزور است. مراحل سنتز خاص ممکن است بسته به نوع اسید و الکل انتخاب شده و همچنین کاتالیزور مورد استفاده متفاوت باشد. به عنوان مثال، اسید والریک و متانول می توانند تحت تأثیر کاتالیزور اسیدی (مانند اسید سولفوریک) با حرارت دادن، تولید متیل والرات و آب، تحت واکنش استریفیکاسیون قرار گیرند. این روش دارای مواد خام به راحتی در دسترس است و کار با آن آسان است، اما ممکن است مقدار قابل توجهی از محصولات جانبی مانند دی استرها تولید کند که نیاز به تصفیه بیشتر دارند.
روش الکلیز از اصل واکنش تبادل استر، با انتخاب ترکیبات الکلی و استری مناسب و واکنش آنها تحت اثر یک کاتالیزور، برای تولید محصول مورد نظر متیل والرات استفاده می کند. به عنوان مثال، اتیل والرات و متانول می توانند تحت اثر کاتالیزورهای قلیایی مانند هیدروکسید سدیم تحت الکلیزاسیون قرار گیرند و متیل والرات و اتانول تولید کنند. این روش مستلزم انتخاب کاتالیزورهای مناسب و شرایط واکنش برای اطمینان از پیشرفت آرام واکنش و خلوص محصول است.
روش معرف روی آلی یک روش نسبتا کارآمد برای سنتز متیل والرات است. این روش ابتدا از متیل استر 5{3}}بروموپنتانوئیک اسید ارزان قیمت به عنوان ماده خام برای سنتز معرف های آلی واکنش پذیر روی استفاده می کند. سپس، در حضور کاتالیزور پالادیوم (مانند PdCl2) و لیگاند (مانند Xphos)، معرف روی آلی میتواند تحت واکنش جفت شدن متقابل با p{7} بروموتولوئن قرار گیرد و به طور موثر متیل 5- (4-متیل فنیل) والرات تولید کند. این روش دارای مزایای بازده بالا، فرآیند ساده، مواد اولیه ارزان و به راحتی قابل دستیابی است و برای تولید صنعتی در مقیاس بزرگ بسیار مناسب است.
علاوه بر روش های فوق، روش های دیگری نیز برای سنتز متیل والرات وجود دارد، مانند تهیه 5 هیدروکسی متیل والرات از طریق واکنش بایر ویلیگر با سیکلوپنتانون و سپس به دست آوردن متیل والرات از طریق واکنش استریفیکاسیون. با این حال، این روش ها ممکن است مسائلی مانند هزینه های بالای مواد خام، عملیات پیچیده و آلودگی محیطی داشته باشند که کاربرد عملی آنها را محدود می کند.
سوالات متداول
متیل والرات برای چه مواردی استفاده می شود؟
+
-
متیل والرات به طور گسترده در تحقیقات متمرکز بر موارد زیر استفاده می شود:صنعت طعم دهنده و خوشبو کننده: این ترکیب معمولاً به عنوان طعم دهنده در محصولات غذایی و نوشیدنی ها استفاده می شود و رایحه ای میوه ای ارائه می دهد که تجربه حسی را افزایش می دهد.
نام دیگر متیل والرات چیست؟
+
-
نام های دیگر متیل استات شامل متیل اتانوات، متیل استر اسید استیک و MeOAc است. مترادف های دیگر عبارتند از نام های تجاری Devoton و Tereton.
متیل اتانوات:این یک نام جایگزین IUPAC است که بر اساس اسید کربوکسیلیک (اتانوئیک اسید) که از آن مشتق شده است.
متیل استر اسید استیک:این نام منشا آن را به عنوان استری که از اسید استیک و متانول تشکیل شده است برجسته می کند.
MeOAc:این یک مخفف شیمیایی رایج برای متیل استات است.
دووتون: و Tereton: اینها اسامی تجاری و مترادف های ثبت شده هستند.
متیل بنزوات برای چه مواردی استفاده می شود؟
+
-
متیل بنزوات به دلیل داشتن رایحه شیرین و میوه ای به عنوان یک عامل طعم دهنده و خوشبو کننده در غذاها، عطرها و لوازم آرایشی استفاده می شود. همچنین به عنوان یک حلال، واسطه در سنتز شیمیایی (از جمله داروها و رنگ ها) و یک نرم کننده عمل می کند. علاوه بر این، تحقیقات اخیر پتانسیل آن را به عنوان یک آفت کش سازگار با محیط زیست برای کنترل آفات کشاورزی شناسایی کرده است.
نام دیگر متیل آراشیدات چیست؟
+
-
متیل آراشیدات (مترادف:متیل ایکوسانوات) متیل آراشیدات (Methyl eicosanoate)، یک ترکیب طبیعی، یک مهار کننده لکوترین A4 هیدرولاز (LTA4H) است.
عملکرد والرات چیست؟
+
-
والرات یک اسید چرب با زنجیره کوتاه (C5) شاخهدار است که از طریق تخمیر اسید آمینه توسط میکروبیوتای روده تولید میشود و میتوانداز رشد کلستریدیوم دیفیسیل جلوگیری می کند. این با سلامت روده مرتبط است، زیرا سطوح آن در نمونههای مدفوع پس از درمان موفقیتآمیز در بیماران CDI عودکننده بازیابی میشود.
خطرات متانوات چیست؟
+
-
* قرار گرفتن در معرض سطوح بالاتر می تواند باعث سرگیجه و سبکی سر شما شود و ممکن است باعث بیهوشی و مرگ شود. * تماس طولانی یا مکرر ممکن است باعث خشکی و ترک پوست شود. * متیل فرمت یک مایع بسیار قابل اشتعال و خطر آتش سوزی خطرناک است.
تگ های محبوب: متیل والرات cas 624-24-8، تامین کنندگان، تولید کنندگان، کارخانه، عمده فروشی، خرید، قیمت، عمده، برای فروش







