L - پودر تیروزین، CAS 60 - 18 - 4 ، فرمول مولکولی C9H11NO3 ، سفید تا خاموش پودر سفید. محلول در محلول های اسید و قلیایی ، کمی محلول در آب ، نامحلول در اتانول مطلق ، اتر و استون. این یک اسید آمینه ضروری تغذیه ای مهم است و نقش مهمی در متابولیسم ، رشد و رشد انسان و حیوانات ایفا می کند. این ماده به طور گسترده در مواد غذایی ، خوراک ، دارو ، صنایع شیمیایی و سایر صنایع مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده اغلب به عنوان یک مکمل غذایی برای بیماران فنیل کتونوری مورد استفاده قرار می گیرد ، و به عنوان یک ماده اولیه برای تهیه هورمونهای پلی پپتیدی ، آنتی بیوتیک ها ، 10 {}}} dopa ، ملانین ، P- هیدروکسینامیک اسید ، P {13-} هیدروکسیستورن و سایر مواد شیمیایی. با این حال ، با کشف مشتقات L-Tyrosine با ارزش-}}}} مقدار L-Tyrosine مانند Danshensu ، Resveratrol و Hydroxytyrosol in vivo ، L-Tyrosine به طور فزاینده ای به سمت ترکیبات پلتفرم در حال توسعه است.
|
فرمول شیمیایی |
c9h11no3 |
|
توده دقیق |
181 |
|
وزن مولکولی |
181 |
|
m/z |
181 (100.0%), 182 (9.7%) |
|
تجزیه و تحلیل ابتدایی |
C, 59.66; H, 6.12; N, 7.73; O, 26.49 |
|
|
|
L - پودر تیروزین، به عنوان یک اسید آمینه غیر ضروری معطر ، دارای خواص شیمیایی منحصر به فرد و فعالیت بیولوژیکی توسط گروه های هیدروکسیل و آمینه فنلی آن در ساختار مولکولی است. از زمان اولین جدایی از پنیر در سال 1846 ، کاربرد آن از مکمل های اساسی تغذیه ای به مزارع متنوعی مانند دارو ، مواد غذایی ، محصولات شیمیایی روزانه ، کشاورزی و تحقیقات علمی گسترش یافته و یک سیستم فنی بین رشته ای را تشکیل می دهد.
پیش سازهای انتقال دهنده عصبی و مداخله بیماری های روانی
این یک پیشرو اصلی برای سنتز دوپامین ، نوراپی نفرین و آدرنالین است. در درمان افسردگی ، مکمل تیروزین L - می تواند سطح دوپامین را در مغز افزایش داده و عملکرد عاطفی و شناختی را در بیماران مبتلا به افسردگی خفیف تا متوسط بهبود بخشد. مطالعات بالینی نشان داده است که در صورت ترکیب با ویتامین B6 ، C و L {4} Trptophan ، میزان جذب 40 ٪ افزایش می یابد و تأثیر تسکین بر افسردگی نوع اضطراب قابل توجه است. علاوه بر این ، به عنوان یک درمان کمکی برای بیماری پارکینسون ، تیروزین- L می تواند از دست دادن نورونهای دوپامینرژیک در ماده Nigra و بهبود علائم برادی کینزی را تکمیل کند.
درمان اختلالات غدد درون ریز
در پرکاری تیروئید ، تنظیم سنتز هورمون تیروئید می تواند علائمی مانند تپش قلب و لرزش دست را کاهش دهد.
به عنوان یک ماده مصنوعی برای هورمون تیروئید (T4) و تریودوتیرونین (T3) ، معمولاً در عمل بالینی برای پشتیبانی تغذیه ای در دوره بهبودی پس از عمل جراحی تیروئید استفاده می شود.
مداخله تغذیه ای برای بیماریهای متابولیک ژنتیکی
بیماران مبتلا به فنیل کتونوری (PKU) از کمبود تیروزین L {{0} به دلیل کمبود فنیل آلانینین هیدروکسیلاز رنج می برند و برای حفظ رشد و توسعه طبیعی به مکمل مادام العمر از تیروزین L- نیاز دارند. استاندارد ایمنی ملی برای مواد غذایی فرمول نوزادان در چین به وضوح تصریح می کند که مقدار تیروزین L - در پودر فرمول ویژه PKU باید بیشتر از یا برابر با 1.2G/100kcal باشد.
مواد اولیه برای سنتز دارو
L - تیروزین یک ماده اولیه اصلی برای تهیه هورمونهای پپتید است (مانند هورمون آزاد کننده تیروتروپین) ، آنتی بیوتیک ها (مانند پلی مکسین E) ، و L {1} dopa (دارویی برای درمان بیماری پارکینسون). مشتق آن n -} استیل- l -} tyrosine به دلیل توانایی قوی تر در نفوذ به خون-} سد مغز برای تولید داروهای ضد افسردگی جدید استفاده شده است.
استحکام غذایی از غذاهای پروتئین بالا
اضافه کردن L - تیروزین به محصولات لبنی ، محصولات گوشتی و میله های پروتئینی می تواند میزان پروتئین و فراهمی زیستی محصولات را به میزان قابل توجهی افزایش دهد. به عنوان مثال ، اضافه کردن 0.5 ٪ L {{3} tyrosine به پودر پروتئین آب پنیر ، مقدار PDCAA (قابل هضم پروتئین کسر اسید آمینه اصلاح شده) را از 1.0 به 1.2 افزایش می دهد ، که به الگوی تقاضای اسید آمینه نزدیکتر است.
توسعه مواد غذایی کاربردی
تغذیه ورزشی: با ترویج سنتز آدرنالین ، خستگی ورزش را به تأخیر می اندازد. مکمل با 1.5 گرم L {{2} tyrosine قبل از تمرین استقامتی می تواند زمان ورزش ورزشکاران را 12 ٪ طولانی کند.
مدیریت استرس: یک نوشیدنی کاربردی که با مجتمع منیزیم و ویتامین B فرموله می شود می تواند سطح کورتیزول را 23 ٪ کاهش دهد ، مناسب برای محل های کار فشار {1}.
تغذیه سالخورده: اضافه کردن L - تیروزین به فرمول سالخورده می تواند کاهش شناختی ناشی از سن {1} کاهش مربوط به سنتز دوپامین را بهبود بخشد.
کمک های فرآوری مواد غذایی
واکنش مایلارد با کاهش قند ، مواد عطر و طعم گوشت تولید می کند ، که به طور گسترده در تهیه جوهر عطر و طعم گوشت مورد استفاده قرار می گیرند. همچنین می تواند از تشکیل کریستالهای فسفات آمونیوم منیزیم در میگو کنسرو شده و خرچنگ جلوگیری کند و باعث افزایش ماندگاری محصول شود.
تحقیق و توسعه لوازم آرایشی سفید
تولید ملانین را با مهار فعالیت تیروزیناز کاهش دهید. آزمایش بالینی نشان داد که روشنایی رنگ پوست (مقدار L *) افراد 1.8 افزایش یافته و شاخص ملانین پس از جوهر سفید کننده حاوی 2 ٪ 15 ٪ کاهش یافته استL - پودر تیروزینبه مدت 8 هفته به طور مداوم استفاده می شد. هنگامی که با نیاسینامید و اسید ترانکزامیک ترکیب می شود ، اثر سفید کننده هم افزایی سه بار افزایش می یابد.
استفاده از محصولات ضد پوست ضد- پیری
ساختار هیدروکسیل فنلی از L - تیروزین آن را با ظرفیت آنتی اکسیدانی قوی ، با سرعت قابل حمل رادیکال DPPH 89 ٪ ، بالاتر از ویتامین C (78 ٪) درون آن قرار می دهد. اضافه کردن 1 ٪ L - تیروزین به کرم صورت ضد چین و چروک می تواند به میزان قابل توجهی مقدار کلاژن موجود در پوست را 22 ٪ افزایش داده و عمق چین و چروک را 18 ٪ کاهش دهد.
محصولات مراقبت از مو
با ترویج فعالیت ملانوسیت ها ، می توان موهای اولیه سفید را بهبود بخشید. اضافه کردن 0.5 ٪ L - تیروزین به رنگ مو می تواند باعث تحریک پراکسید هیدروژن بر روی پوست سر شود و دوام رنگ مو را بهبود بخشد.
بهبود عملکرد دام و طیور
اضافه کردن 0.2 ٪ L - تیروزین به رژیم های غذایی Piglet می تواند افزایش وزن روزانه را 8 ٪ افزایش دهد و میزان تبدیل خوراک را 6 ٪ افزایش دهد. مکانیسم آن مربوط به ترویج ترشح هورمون رشد و رشد روده است.
مقاومت استرس افزایش یافته حیوانات آبزی
اضافه کردن 0.1 ٪ L {{1} tyrosine به خوراک میگو سفید آمریکای جنوبی می تواند تحمل اکسیژن کم آن را به میزان قابل توجهی بهبود بخشد و میزان بقای آبزی پروری را 12 ٪ افزایش دهد.
عملکردی غذای حیوان خانگی
به عنوان یک اسید آمینه ضروری برای گربه ها ، می تواند از ضایعات پوستی ناشی از کمبود جلوگیری کند. اضافه کردن L- تیروزین به غذا برای سگهای مسن می تواند اختلال شناختی را بهبود بخشد و توانایی حافظه مکانی را تقویت کند.
زمینه تحقیق: معرفهای اصلی برای کشت سلولی و تحقیقات بیوشیمیایی
توسعه سرم {{0} medium فرهنگ آزاد
L - تیروزین یک مؤلفه اساسی سرم- media کشت آزاد مانند سلول های CHO و سلول های HEK293 است. در تولید آنتی بادی مونوکلونال ، مکمل L {4} تیروزین می تواند در حالی که باعث کاهش میزان آپوپتوز سلول می شود ، 15 ٪ تولید آنتی بادی را افزایش دهد.
تحقیقات در مورد ساختار و عملکرد پروتئین
به عنوان یک استاندارد برای تعیین محتوای نیتروژن پپتید ، از آن برای تجزیه و تحلیل کمی رنگ سنجی در واکنش میلون استفاده می شود. تیروزین دارای برچسب فلورسانس مشتق آن (FITC TYR) به طور گسترده در تحقیقات تعامل پروتئین مورد استفاده قرار گرفته است.
ساخت مدل بیماری
در مدل های سلولی بیماری پارکینسون ، تحقیقات در مورد ناهنجاری های متابولیک سرنخ های مهمی را برای مکانیسم های بیماری های عصبی ایجاد می کند.
با توسعه زیست شناسی مصنوعی و فناوری تحویل ، مرزهای برنامه L - تیروزین همچنان به گسترش می پردازد. به عنوان مثال ، ساخت یک کارخانه میکروبی تیروزین از طریق فناوری ویرایش ژن می تواند هزینه های تولید را کاهش دهد. اصلاح هدفمند نانوذرات تیروزین L- به تجمع خاص بافت تومور دست می یابد و باعث افزایش اثر شیمی درمانی می شود.
تولید اولیه ازL - پودر تیروزینعمدتا به هیدرولیز پروتئین بستگی دارد. با این حال ، هیدرولیز پروتئین به دلیل منابع محدود مواد ، فرآیند و محصولات پیچیده و چرخه طولانی از بین رفته است. L - تیروزین به طور عمده با روش آنزیمی ، روش تخمیر میکروبی ، روش استخراج و روش شیمیایی تولید می شود.
1. روش آنزیمی:
روش آنزیمی ، همچنین به عنوان روش تبدیل میکروبی نیز شناخته می شود ، به طور عمده از تیروزین فنل لیاز (TPL ، EC 4.1.99.2) در سلولهای میکروبی برای تبدیل فنل ، اسید پیرویک و آمونیاک یا فنل ، L {{1} serine به L {2} tyrosine استفاده می کند. TPL با فعالیت آنزیم بالاتر و نتایج تحقیقات بیشتر به طور عمده ناشی از میکروارگانیسم اروینیا Herbicola ، Citrobacter Intermedius ، Citrobacter Freundii و باکتری های ترموفیلی است. لی و هسیائو از شرکت Genex اولین کسی بودند که از Klebsiella Aerogenes Serine Hydroxymethyltransferase و Erwinia Herbicola ATCC 21434 Tyrosine Phenol Lyase به زوج واکنش سنتز L {6} S} Serine با گلیسین به عنوان زیرمجموعه و واکنش سنتز 7 {SynateSizzing استفاده کردند. L- serine به عنوان بستر در سال 1986. 0.32 ٪ فنل ، 0.25 m glycine ، 0.5 mm 5- Phosphate ، 0.056 متر در 500 میلی لیتر سیستم واکنش- mercaptoethanol ، 1.7 میلی متر تتراتیرا را اضافه کنید. تحت pH 7.0 و 37 درجه ، واکنش با 37 ٪ فرمالدئید آغاز شد. پس از 16 ساعت ، 26.3 گرم در لیتر- تیروزین تولید شد و میزان تبدیل گلیسین به 61.4 ٪ رسید. با این حال ، ثبات این فرآیند ضعیف است و گلیسین اثر مهاری قوی بر فعالیت TPL دارد. با توجه به فعالیت ضعیف آنزیم و ثبات در فرآیند واکنش ، استفاده از فناوری جابجایی DNA برای بهبود پایداری TPL نیز در سالهای اخیر مورد توجه قرار گرفته است. یوجین و همکاران. از KRIBB در کره جنوبی جهش AS6 با فعالیت کاتالیزوری به دست آورد و سه بار افزایش یافت و دمای غیرفعال کردن با 11.2 درجه از طریق غربالگری جهش تصادفی TPL در Symbiobacterium toebii و تغییر DNA مبهم افزایش یافت. نتایج توالی نشان داد که جهش T129I یا T451A در منطقه فعال کاتالیزوری وجود دارد ، و سه جهش از جمله A13V ، E83K و T407A از کمک بسیار خوبی برای بهبود پایداری حرارتی بودند. و کیم و همکاران. از این گروه تحقیقاتی در E coli BL21 (DE3) بیش از TPL با فعالیت کاتالیزوری بهبود یافته و پایداری حرارتی بیان شده و عصاره کاتالیزوری خام را تهیه کرده است. In the 2.5L flow addition reactor system, 2.2 M phenol, 2.4 M sodium pyruvate, 0.4 mM 5-pyridoxal phosphate and 4 M ammonium chloride were added in batches, and nitrogen was filled above the reaction tank to reduce the oxidation of substrate. 130 g/L L-tyrosine could be accumulated after reaction at 40℃for 30 hours, and the highest conversion rate of phenol می تواند به 94 ٪ برسد.
2. تخمیر میکروبی:
تخمیر میکروبی معمولاً گلیسرول ، گلوکز و سایر منابع کربن زیست توده را به عنوان مواد اولیه به خود می گیرد و L - tyrosine را از طریق تخمیر سویه های میکروبی عالی در شرایط مناسب جمع می کند. تحقیقات اولیه اغلب از جهش زایی مصنوعی برای انتخاب استفاده می کردندL - پودر تیروزینسویه های عملکرد بالا - ، مانند غربالگری L - فنیل آلانین یا L - trptophan نقص یا ضد بازخورد بازخورد. با این حال ، توانایی اکثر میکروارگانیسم ها در انباشت اسیدهای آمینه معطر بسیار کم است و مکانیسم نظارتی مسیرهای متابولیک آنها بسیار پیچیده است. روشهای تولید جهش سنتی فقط می توانند در مسیرهای متابولیک محلی یا آنزیم های کلیدی عمل کنند ، و تأثیر بسیار زیادی بر جریان متابولیک تیروزین L {5} دشوار است. در سالهای اخیر ، با توسعه سریع مهندسی متابولیک و بیوتکنولوژی پیشرفته مختلف ، به یک کانون تحقیقاتی برای طراحی مجدد مسیر متابولیک میکروارگانیسم ها تبدیل شده است تا بهتر از تخمیر T تیروزین-. باکتری های مهندسی متابولیک تیروزین L - بیشتر مورد مطالعه قرار می گیرد که شامل اشرشیاکلی ، Corynebacterium glutamicum ، brevibacterium flavum و bacillus subtilis است. در میان آنها ، مسیر سنتز و مکانیسم تنظیم L- تیروزین در اشرشیاکلی و باسیلوس گلوتامیکوم بیشتر مورد مطالعه قرار گرفته و واضح ترین توضیح داده شده است.
L - مسیر بیوسنتز تیروزین متعلق به مسیر بیوسنتز اسید آمینه معطر است. پیشرو سنتز آن ، اریتروس- 4 - فسفات (E4P) ، و فسفونولپیروات (PEP) ، تحت کاتالیز سنتتاز DAHP (DS) متراکم می شوند تا تولید کنند تا تولید شود تا تولید شود. 3 - deoxy - d- arabinogeptanosyl {13 {13} 7- فسفات (DAHP) ، که همچنین اولین مرحله محدود کننده نرخ L {22- مسیر تیراندازین تیراندازین است. در اشریشیا کولی ، Synthetase DAHP شامل سه ایزوآنزیم است: AROG ، AROF و AROH. بیان و فعالیت آن به ترتیب با بازخورد محصولات L- فنیل آلانین ، L- تیروزین و L- تریپتوفان مهار و سرکوب می شود. واکنش 7 مرحله ای از DAHP به اسیدهای شاخه ای یک مسیر مشترک برای همه اسیدهای آمینه معطر است. اسید شاخه ای نقطه شاخه مسیر سنتز اسید آمینه معطر است. از یک مسیر شاخه برای سنتز L- تریپتوفان استفاده می شود ، و قسمت دیگر 4-هیدروکسی فنیلپیروات (4HPP) را تحت عمل مثله اسید شاخه ای (CM) و آنزیم دی هیدراته پیش بینی (PD) Tyra تولید می کند. دومی از طریق ترانس آلودگی با L- گلوتامات ، L-Tyrosine تولید می کند ، بیان و فعالیت TyRA نیز با بازخورد L-Tyrosine مهار می شود.
3. روش استخراج:
روش استخراج برای اولین بار توسط Bracannot در سال 1820 اختراع شد. وی گلیسین و لوسین را از گوسفند ژلاتین و هیدرولیز عضلانی استخراج کرد. پس از آن ، بوپ و همکاران. به تدریج تیروزین و سرین از پروتئین هیدرولیز می شود. قدیمی ترین فرآیند تولید اسید آمینه ، یعنی استخراج هیدرولیز ماده سفید. پروتئین را می توان با آنزیم ، اسید یا نبوغ هیدرولیز کرد و محصول نهایی اسید آمینه {5} m اسید هیدروکلریک معمولاً برای هیدرولیز در 110 درجه به مدت 12-24 ساعت استفاده می شود. پس از برداشتن اسید اضافی ، مخلوط اسیدهای آمینه مختلف استخراج می شود. سرانجام ، خلوص نسبی اسیدهای آمینه با روش اختلاف حلالیت یا رزین تبادل یونی بدست آمد.
تا دهه 1930 و 1940 ، با استفاده از روش استخراج ، بیش از 20 نوع اسید آمینه را می توان بدست آورد. مشهورترین صنعت اسید آمینه مونو سدیم گلوتامات است. امروز ، اگرچه بیشتر اسیدهای آمینه می توانند از منابع مختلف استخراج شوند ، به دلیل هزینه بالای منابع ، عملکرد کم ، آلودگی محیط زیست و دلایل دیگر ، ادامه تولید مقیاس بزرگ {5} مناسب نیست. روش استخراج برای تولید تیروزین قلبی به طور کلی استفاده از منابع پروتئین طبیعی به عنوان مواد اولیه ، هیدرولیز ، غلظت ، تبلور ، تجزیه و سایر مراحل برای جدا کردن و استخراج تیروزین قلبی است. با این حال ، از آنجا که محتوای L {8} tyramine در محصول استخراج شده کم است ، عملکرد روش استخراج در واقع کم است ، بنابراین برای تولید مقیاس بزرگ {{9} مناسب نیست.
4. روش سنتز شیمیاییL - پودر تیروزین:
اگرچه از سنتز شیمیایی برای سنتز اسیدهای آمینه از قرن نوزدهم استفاده شده است ، اما تا دهه 1950 از سنتز شیمیایی برای سنتز اسیدهای آمینه استفاده نشده است. این روش از فناوری سنتز آلی و مهندسی شیمی برای تولید اسیدهای آمینه استفاده می کند. بزرگترین مزیت آن این است که محدود به تنوع اسیدهای آمینه نیست. علاوه بر تهیه اسیدهای آمینه طبیعی ، می تواند اسیدهای آمینه غیر طبیعی نیز تولید کند ، از جمله برخی از اسیدهای آمینه با ساختارهای بسیار خاص ، و می تواند در مقیاس بزرگ تولید شود. با این حال ، روش های شیمیایی نیز کاستی هایی دارند. مشکل اصلی این است که این روند نسبتاً پیچیده است. فقط D و L - نوع Racemates از اسیدهای آمینه می توانند سنتز شوند. فقط پس از وضوح نوری می توان اسیدهای آمینه فعال نوری را بدست آورد. تا به امروز ، بسیاری از اسیدهای آمینه هنوز توسط سنتز شیمیایی ، به ویژه D و L {{11} methionine ، که به طور گسترده در خوراک استفاده می شوند ، تولید می شوند. روش تولید فقط سنتز شیمیایی است و خروجی آن تقریباً چند صد هزار تن در سال است. علاوه بر این ، روش تولید مقیاس بزرگ- گلیسین دارویی و خوراکی نیز سنتز شیمیایی L- تیروزین است.
تگ های محبوب: L - Tyrosine Powder CAS 60-18-4 ، تأمین کنندگان ، تولید کنندگان ، کارخانه ، عمده فروشی ، خرید ، قیمت ، فله ، برای فروش